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無魚粉日糧，現(xiàn)下飼料配方技術(shù)能做到什么水平？

yisiyi 2010-12-4 15:03

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簡介

關(guān)于魚粉替代，我記得八年前，英惠爾的周文豪就提過這個理念。但時間過去了這么多年。還是在無魚粉魚料上作的不夠好。其實(shí)想想市場競爭才是技術(shù)的推進(jìn)劑，你的想法超前點(diǎn)，步子大一點(diǎn)，只要市場認(rèn)可了，就是對了。

　　[龍城飛將]：關(guān)于魚粉替代，我記得八年前，英惠爾的周文豪就提過這個理念。但時間過去了這么多年。還是在無魚粉魚料上作的不夠好。其實(shí)想想市場競爭才是技術(shù)的推進(jìn)劑，你的想法超前點(diǎn)，步子大一點(diǎn)，只要市場認(rèn)可了，就是對的。至少在一段時間是對的。前提是合理，合法。
　　[六月飛花]：發(fā)酵豆粕在應(yīng)用過程中存在一些問題：1 氣味，有正常的酸味，與魚粉的糊香味差別很大；2 外觀，淺黃色，配成飼料顏色較淺，粉塵較大（魚粉中有近10%的粗脂肪呢），所以油加量要提高； 3 氨基酸指標(biāo)，雖然也可提供部分小肽，但與魚粉相比，賴氨酸仍低40%，蛋氨酸低60%，需額外補(bǔ)充。
　　[liamou]：難道沒有魚粉，大家就不生產(chǎn)水產(chǎn)飼料了嗎？難道沒有玉米豆粕，大家就不生產(chǎn)豬飼料，就不養(yǎng)豬了嗎？我們不應(yīng)該只追求養(yǎng)殖動物最快生長速度而不計成本，在原料價格不斷攀高的背景下，尋求替代品是飼料業(yè)的必然之路。
　　前段時間，因為魚粉價格暴漲，所以筆者在發(fā)酵豆粕替代魚粉方面做了一點(diǎn)點(diǎn)的探索。雖然替代比例不超過60%，但在推廣過程中遇到的一些問題卻足以引起同業(yè)的認(rèn)識：
　　1 飼料粒度等外觀改變加魚粉的飼料顏色較深，呈黃褐色，替代后顏色變淺，飼料發(fā)碎、干，“冒煙兒”；這個可通過加油1-2kg解決。
　　2 氨基酸平衡以可消化氨基酸比例為參照更好一些，而不是單純地添加合成氨基酸；
　　3 鈣磷及其它微量元素：曾有文章表明，魚粉中的鈣磷及礦物質(zhì)微量元素吸收率均高，因為這些元素均以有機(jī)態(tài)存在，所以建議在替代魚粉時，加一些有機(jī)微量并補(bǔ)足鈣磷水平；
　　4 維生素A、維生素D3及其它維生素：這些組分在植物性飼料原料是比較欠缺的，特別是維生素A、維生素D3、維生素B12,需要額外添加。此外，ω-3脂肪酸也無從補(bǔ)充，所以有人說，魚粉不可不加，即使一噸料中只加5千克，也比不加好——這反映了魚粉不可完全替代的特性。
　　以上幾個方面也許還不是魚粉在豬飼料中營養(yǎng)地位的全貌，歡迎各位同仁將應(yīng)用心得在此做一交流，以便共同進(jìn)步、提高！

本文內(nèi)容由孟俊英提供

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