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湖北周黑鴨獲天圖創(chuàng)投巨資注入，計(jì)劃2015年前上市 深圳新聞網(wǎng)訊 昨天，一場(chǎng)奢華“婚約”簽字儀式天圖創(chuàng)投與周黑鴨戰(zhàn)略合作協(xié)議簽訂儀式在深圳馬哥孛羅好日子酒店舉行。深圳天圖投資管理有限公司給湖北周黑鴨食品有限公司豪下“聘禮”6000萬(wàn)元。 曾是“丑小鴨” “婚約”主角之一的湖北周黑鴨食品有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)從事鴨脖、鴨掌、鴨翅等鴨鵝類(lèi)熟鹵制品深加工及連鎖銷(xiāo)售的著名品牌企業(yè)。 1994年，“周黑鴨”品牌創(chuàng)始人、年僅19歲的周富裕從重慶來(lái)到武漢，為在那里開(kāi)鹵菜店賣(mài)重慶香酥鴨的姐姐幫工。在進(jìn)貨時(shí)，周富裕發(fā)現(xiàn)有種醬板鴨銷(xiāo)量很大。于是，他“臥底”來(lái)到一家溫州老板開(kāi)的醬板鴨店學(xué)習(xí)制作醬板鴨。摸清醬板鴨的大致工序后，周富裕便一頭鉆進(jìn)武漢的兩大香料市場(chǎng)，對(duì)中草藥和香料展開(kāi)了研究。經(jīng)過(guò)3個(gè)多月實(shí)驗(yàn)，周富裕做出了自己調(diào)制的醬板鴨。 1995年，周富裕離開(kāi)姐姐獨(dú)立門(mén)戶，將自己鹵制的醬板鴨送進(jìn)各大酒店。1997年，周富裕在集貿(mào)市場(chǎng)租用一個(gè)1．8米寬的攤點(diǎn)，掛上“周記怪味鴨”的招牌，做起零售生意?？恐钤嫉臓I(yíng)銷(xiāo)方式請(qǐng)人免費(fèi)試吃，并不斷調(diào)整配方，“怪味鴨”口味不斷完善，銷(xiāo)量也由最初的每天幾只逐步提升到每天十幾只，幾十只……2009年，銷(xiāo)售收入更達(dá)3億元。截至2009年10月，湖北周黑鴨食品有限公司以武漢為總部，分別在江西省、湖南省、北京市和深圳市設(shè)立了子公司。 直營(yíng)模式顯魅力 說(shuō)起自己的“戀愛(ài)史”，“婚約”雙方對(duì)對(duì)方充滿好感。 湖北周黑鴨食品有限公司董事長(zhǎng)周富裕說(shuō)，曾經(jīng)有多家創(chuàng)投機(jī)構(gòu)對(duì)周黑鴨示好，但周黑鴨高管們非常認(rèn)可天圖的團(tuán)隊(duì)和投資理念。天圖創(chuàng)投資產(chǎn)規(guī)模超過(guò)人民幣30億元，已投資了榮信股份、江通動(dòng)畫(huà)、三泰電子等30余家企業(yè)。榮信股份等5家企業(yè)已在國(guó)內(nèi)外資本市場(chǎng)上市。 天圖創(chuàng)投投資總監(jiān)馮衛(wèi)東說(shuō)，運(yùn)營(yíng)模式、品牌意識(shí)、質(zhì)控能力是天圖創(chuàng)投垂青周黑鴨的三大因素。消費(fèi)連鎖行業(yè)主要有兩種模式：一是加盟，二是直營(yíng)。加盟有助于進(jìn)行“圈地運(yùn)動(dòng)”，但卻存在財(cái)務(wù)與品牌管理、食品質(zhì)量安全等風(fēng)險(xiǎn)。從2006年正式創(chuàng)立湖北周黑鴨食品有限公司起，周黑鴨一直采取“中央廚房＋直營(yíng)店”的模式。今年，周黑鴨已經(jīng)進(jìn)軍湖南、江西、北京和深圳。相較于行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)，這個(gè)速度并不快。但周黑鴨的直營(yíng)模式確保了選料、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)都得到嚴(yán)格把控，讓天圖創(chuàng)投感到放心。 天圖創(chuàng)投合伙人王岑則說(shuō)，讓天圖創(chuàng)投感到放心的另外一個(gè)重要因素是周黑鴨老總周富裕多年來(lái)的專(zhuān)注。直到今天，周富裕還經(jīng)常在大清早去庫(kù)房調(diào)貨，親自品嘗。 五年內(nèi)趕“鴨”上市 談及獲得巨資后的“婚后生活”，周黑鴨充滿憧憬。周富裕透露，周黑鴨直營(yíng)店數(shù)量已近200家，接下來(lái)將構(gòu)建全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，使包裝產(chǎn)品走向全國(guó)，力爭(zhēng)2012年全國(guó)門(mén)店總數(shù)達(dá)到400余家，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售5億元。目前，周黑鴨已在內(nèi)地、香港、澳門(mén)和臺(tái)灣成功注冊(cè)了“周黑鴨”商標(biāo)，美國(guó)、日本、歐盟等國(guó)家和地區(qū)的注冊(cè)商標(biāo)也已拿到。周黑鴨將力爭(zhēng)三年內(nèi)成為全國(guó)馳名商標(biāo)，并將產(chǎn)品打入海外市場(chǎng)。 周富裕還透露，根據(jù)發(fā)展需要，公司將成立湖北周黑鴨集團(tuán)有限公司，經(jīng)營(yíng)涉及原料養(yǎng)殖、粗加工以及成品生產(chǎn)和銷(xiāo)售等領(lǐng)域。通過(guò)成立專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖公司來(lái)建立生產(chǎn)原材料基地，以“公司＋農(nóng)戶＋基地”的訂單農(nóng)業(yè)模式運(yùn)作，在保證生產(chǎn)原材料的質(zhì)量以及穩(wěn)定供應(yīng)的同時(shí)，帶動(dòng)農(nóng)戶共同發(fā)展，搞活地方經(jīng)濟(jì)。周黑鴨正在新建規(guī)劃面積達(dá)8萬(wàn)平方米的現(xiàn)代化禽類(lèi)深加工工業(yè)園區(qū)，預(yù)計(jì)年整鴨深加工數(shù)量將達(dá)到每年2000萬(wàn)只，年產(chǎn)值在20億元以上?！坝?jì)劃在2015年之前，周黑鴨在國(guó)內(nèi)Ａ股上市。”周富裕說(shuō)。 記者觀察 “鴨脖子”能香多久？ 權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2009年我國(guó)餐飲業(yè)消費(fèi)總額達(dá)到5000億元，且持續(xù)以每年20％的幅度增長(zhǎng)，其中快餐業(yè)和休閑食品發(fā)展尤其迅速，被列入國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)的未來(lái)五年最有前途的九大行業(yè)。 事實(shí)上，國(guó)內(nèi)休閑鹵制品市場(chǎng)早已風(fēng)生水起。精武、久久丫、煌上煌等背后無(wú)不晃動(dòng)著風(fēng)投的身影，尤其是絕味鴨脖，4年間膨脹了36倍，受到國(guó)內(nèi)近40家風(fēng)投機(jī)構(gòu)追捧。這一次，天圖創(chuàng)投也加入了進(jìn)來(lái)。 深圳創(chuàng)投界多位不愿具名的資深人士對(duì)記者說(shuō)，鴨脖子等休閑食品的市場(chǎng)基數(shù)可用“巨無(wú)霸”來(lái)形容，前景不容置疑。但休閑食品單店利潤(rùn)一般不大，靠的是連鎖開(kāi)店的規(guī)模。而門(mén)店開(kāi)得越多，越考驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者的管理能力。有了強(qiáng)有力的管理，再加上適當(dāng)創(chuàng)新，做出特色，才可有一番作為。因此，風(fēng)投機(jī)構(gòu)投資休閑食品主要是投“人”?！叭绻褜氀哄e(cuò)了人那就完了?！蹦筹L(fēng)投公司合伙人說(shuō)。（深圳商報(bào)記者 蘇海強(qiáng)） (本文來(lái)源：深圳新聞網(wǎng) ) 更多家禽資訊、行情、精華資料請(qǐng)登錄中國(guó)畜牧人網(wǎng)站家禽頻道： http://livemosquitofree.com/poultry/ 
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