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微生物發(fā)酵棉粕飼料喂養(yǎng)蛋雞的優(yōu)勢(shì)

apple12151007 2011-1-18 16:34

1483 3 來自: 新建畜牧業(yè)

簡(jiǎn)介

烏魯木齊市動(dòng)物疾病控制與診斷中心在對(duì)烏魯木齊縣某雞場(chǎng)的監(jiān)測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，該雞場(chǎng)由于飼喂了用微生物發(fā)酵的棉粕而使雞群的疫病防治達(dá)到了良好的效果。

　　烏魯木齊市動(dòng)物疾病控制與診斷中心多年來一直堅(jiān)持對(duì)全市轄區(qū)內(nèi)的規(guī)?；B(yǎng)禽場(chǎng)、種禽場(chǎng)每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次全面的監(jiān)測(cè)，通過監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)各個(gè)雞場(chǎng)的養(yǎng)殖狀況進(jìn)行全面的了解，針對(duì)有問題的雞場(chǎng)提出合理化的建議，以保證烏魯木齊市養(yǎng)禽業(yè)全面健康發(fā)展。其中烏魯木齊市動(dòng)物疾病控制與診斷中心在對(duì)烏魯木齊縣某雞場(chǎng)的監(jiān)測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，該雞場(chǎng)由于飼喂了用微生物發(fā)酵的棉粕而使雞群的疫病防治達(dá)到了良好的效果。雞場(chǎng)10個(gè)批次的蛋雞禽流感、新城疫的抗體水平都很高，而且雞白痢的陽性率為零，抗體水平在同類飼養(yǎng)場(chǎng)中居領(lǐng)先水平，甚至超過了個(gè)別種雞場(chǎng)。
　　1棉粕作為飼料的優(yōu)勢(shì)
　　我國是世界上主要的產(chǎn)棉大國，年產(chǎn)棉籽800余萬t，棉籽中含棉仁約50%-55%，棉仁中含油30%-35%，含蛋白35%-38%，提煉油后的棉粕中含有豐富的蛋白質(zhì)。棉籽資源得到充分利用，每年都可得到約200余萬t的優(yōu)質(zhì)棉籽蛋白(蛋白質(zhì)含量約50%)，可部分替代豆粕和魚粉，緩解我國蛋白飼料的供需矛盾，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
　　棉籽餅粕含有豐富的蛋白質(zhì)，但同時(shí)也含有對(duì)畜禽有毒害作用的游離棉酚，棉酚中毒表現(xiàn)為食欲減退，體重下降，全身水腫，虛弱，呼吸困難，血紅蛋白尿，出血性腸炎，肺水腫，肝臟和心肌變形壞死，當(dāng)日糧中的游離棉酚濃度高于100mg/kg時(shí)，可導(dǎo)致公雞睪丸嚴(yán)重?fù)p傷，抑制成熟的卵泡分泌雌二醇和孕酮，造成卵巢萎縮，卵子破裂，嚴(yán)重者可喪失排卵功能而失去繁殖能力。研究適宜的脫毒方法脫除或鈍化棉籽餅粕中的游離棉酚，使之變成優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料，對(duì)飼料工業(yè)的發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。
　　2棉粕的脫毒處理方法
　　棉粕在飼喂之前都必須進(jìn)行脫毒處理，一般采用物理、化學(xué)、萃取、膨化、微生物發(fā)酵等方法進(jìn)行脫毒。與物理化學(xué)方法相比，利用微生物發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行脫毒具有以下優(yōu)點(diǎn)：處理效率高，尤其是酶技術(shù)應(yīng)用的處理效率很高、成本低;沒有殘留，應(yīng)用比較安全;改善適口性，對(duì)飼料營養(yǎng)成分的破壞和影響較少。
　　對(duì)棉粕進(jìn)行微生物發(fā)酵的方法有很多，通過專家研究，也得到一些獨(dú)特的方法：
　　2.1以EM菌劑為發(fā)酵菌種
　　以EM菌劑為發(fā)酵菌種對(duì)棉籽粕的脫毒發(fā)酵進(jìn)行研究，結(jié)果表明，在溫度為30oC，pH值為6、接種量6%的條件下進(jìn)行固態(tài)厭氧發(fā)酵，時(shí)間為4d時(shí)脫毒率達(dá)到最高，平均脫毒率為84.33%，棉酚含量最低下降至0.0188%，國家飼料用棉籽餅粕的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為棉酚含量在0.04%以下，同時(shí)總氨基酸、粗蛋白等營養(yǎng)成分也有所提高。
　　2.2用酵母菌作為菌種
　　由于酵母菌體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)(50%)、維生素、脂肪等成份，因此，它是一種很好的畜禽蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料或維生素補(bǔ)充飼料。如果在日糧中配入一定量飼喂畜禽，可以降低幼畜的死亡率，可以刺激生長(zhǎng)和提高繁殖率。

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