發(fā)展外向型養(yǎng)殖業(yè)中草藥飼料添加劑大有可為

　　3　在養(yǎng)禽業(yè)方面的應(yīng)用

　　禽用中草藥飼料添加劑較早記載見于明代《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》一書“養(yǎng)雞鴨，用土硫黃研細(xì)，用飯拌勻喂，喂不數(shù)日即肥”。次后許多古農(nóng)書均引用該方，至今在一些農(nóng)村地區(qū)仍有用硫黃拌飯喂雞的習(xí)俗。但硫黃含硫量較高，并常雜有砷、鐵等雜質(zhì)，易在雞體內(nèi)蓄積殘留，不宜長(zhǎng)用。(豳風(fēng)廣義》、《衛(wèi)濟(jì)余編》、《三農(nóng)紀(jì)》等古書中還有用麻子喂雞促進(jìn)產(chǎn)蛋的記載。外向型養(yǎng)禽場(chǎng)使用中草藥飼料添加劑時(shí)，可從以下幾個(gè)方面考慮：

　　3.1　防病治病

　　外向型養(yǎng)禽場(chǎng)多為集約化飼養(yǎng)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)，飼養(yǎng)密度大，防病治病是提高存活率的關(guān)鍵。近二十年來，養(yǎng)殖場(chǎng)中常用土霉素、莫能菌素、氯苯胍等抗菌、抗蟲藥物作為添加劑長(zhǎng)期使用，雖然規(guī)定了一定的上市前停藥期，但禽肉和禽蛋中仍有一定量的藥物殘留。使用中草藥添加劑防治禽病，是克服這一弊端的有效措施。中獸醫(yī)觀點(diǎn)認(rèn)為，禽病多濕熱，所以防治禽病的中草藥組方原則以清熱、解毒、燥濕為主。針對(duì)白痢、大腸桿菌病、葡萄球菌病、曲霉菌病、霍亂等細(xì)菌性疾病，常用藥物有黃芩、黃連、大黃、穿心蓮、苦參和藿香等。針對(duì)傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊病、禽痘等病毒性疾病，常用藥物有板藍(lán)根、大青葉、金銀花等：對(duì)傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等伴有呼吸道癥狀的疾病，可再選用柴胡、蒲公英、山豆根、射干、桔梗、貝母和紫菀等止咳、平喘、化痰的藥物。由于禽的消化能力較差，中草藥粗纖維含量較高，雛禽或病禽對(duì)藥物的消化利用率較低，故對(duì)病禽或雛禽宜將中草藥煎成湯劑添加在飲水中使用。

　　3.2　促進(jìn)產(chǎn)蛋

　　蛋的形成，一方面依靠母禽卵巢功能的正常，另一方面依靠母禽攝入足夠營(yíng)養(yǎng)。中草藥促進(jìn)母禽產(chǎn)蛋的用藥原則主要是補(bǔ)腎安神、消食健脾，常用藥物有小茴香、羊紅膻、酸棗仁、遠(yuǎn)志、黃芪、松針粉、桐葉等。

　　3.3　提高禽肉和禽蛋品質(zhì)

　　通過添加的中草藥中的某些成分，改變禽肉或禽蛋蛋黃的顏色，或增加禽蛋中某些對(duì)人類健康有益成分(如維生素、微量元素)的含量，或?qū)⒛承┧幬锔患诘爸幸员阌谌祟惙?，是中草藥飼料添加劑在養(yǎng)禽業(yè)中的一個(gè)應(yīng)用方向。市場(chǎng)上的富硒蛋、高鋅蛋、藥蛋等保健蛋，深受消費(fèi)者歡迎。常用藥物有丹參、海藻、昆布、胡蘿卜、辣椒、萬壽菊、金盞菊、紫菜、麥飯石和沸石等，這些藥物中含有豐富的維生素、微量元素及其它對(duì)人類有益的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　3.4　抗熱應(yīng)激

　　集約化養(yǎng)禽場(chǎng)，尤其是養(yǎng)雞場(chǎng)，由于飼養(yǎng)密度大，夏季禽舍隔熱、通風(fēng)條件差，往往導(dǎo)致禽的采食量減少、產(chǎn)蛋量下降，甚至出現(xiàn)死亡等熱應(yīng)激現(xiàn)象。使用中草藥添加劑改善機(jī)體內(nèi)環(huán)境、提高機(jī)體對(duì)熱應(yīng)激的感受能力，是抗熱應(yīng)激的有效措施。根據(jù)熱應(yīng)激綜合癥的發(fā)病機(jī)理，中草藥組方原則包括以下幾個(gè)方面：

　　3.4.1　清熱：清熱降火可選用石膏、荷葉等藥；清熱解毒可選用板藍(lán)根、蒲公英、穿心蓮和白花蛇舌草等藥；清熱涼血可選用生地、白頭翁等藥。

　　3.4.2　鎮(zhèn)靜安神抗驚厥：鎮(zhèn)靜安神可選用延胡索、酸棗廠和遠(yuǎn)志等藥；抗驚厥可選用鉤藤、僵蠶、菖蒲和地龍等藥。

　　3.4.3　調(diào)節(jié)代謝和免疫功能：調(diào)節(jié)代謝可選用海藻、黨參、五味子和麥冬等藥：調(diào)節(jié)免疫功能可選用黃芪、大棗、淫羊藿、補(bǔ)骨脂和女貞子等藥。

　　3.4.4　健胃消食：可選用山楂、麥芽和六曲等藥。

　　4　在其它養(yǎng)殖業(yè)方面的應(yīng)用

　　4.1　養(yǎng)蜂業(yè)

　　螨病、囊狀幼蟲病等是蜂的常見病。為防治蜂螨病等疾病，蜂農(nóng)往往在蜂巢上噴灑抗生素制劑，導(dǎo)致蜂蜜中抗生素殘留較高，影響蜂蜜的品質(zhì)。最近四川省蜂業(yè)協(xié)會(huì)與有關(guān)單位合作，研制出防治蜂螨病的中草藥制劑，經(jīng)推廣使用，效果很好，所產(chǎn)蜂蜜符合進(jìn)口國(guó)要求。

　　4.2　水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

　　雖然早在明代即有用中草藥防治魚病的記載，但以中草藥飼料添加劑形式在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)方面的應(yīng)用的歷史較短，目前僅有少量關(guān)于促進(jìn)魚類生長(zhǎng)，治療魚細(xì)菌性腸炎、甲魚白底病的應(yīng)用報(bào)道。因?yàn)橹胁菟幘哂卸靖弊饔眯?、不易蓄積殘留等優(yōu)勢(shì)，在外向型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用具有廣闊前景。建議水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員和中獸醫(yī)醫(yī)藥人員加強(qiáng)合作，大力開展魚用中草藥飼料添加劑的研究，促進(jìn)我國(guó)外向型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。