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微量元素有機(jī)銅對(duì)豬生長的影響　

yisiyi 2011-3-4 11:06

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簡介

雖然日糧的銅水平達(dá)到5 ~ 10mg/kg就可預(yù)防銅缺乏癥，但斷奶仔豬和生長肥育豬日糧中所使用的銅水平則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于此標(biāo)準(zhǔn)，這是因?yàn)殂~還具有促生長的效果。

　　雖然日糧的銅水平達(dá)到5 ~ 10mg/kg就可預(yù)防銅缺乏癥，但斷奶仔豬和生長肥育豬日糧中所使用的銅水平則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于此標(biāo)準(zhǔn)，這是因?yàn)殂~還具有促生長的效果。在世界許多國家，豬日糧常規(guī)使用無機(jī)的硫酸銅為銅源，添加水平為100- 250mg/kg,以促進(jìn)豬的生長。因此，大量的銅隨豬糞便排放到環(huán)境中。從這點(diǎn)來說，使用有機(jī)形式的銅和鋅來替代無機(jī)銅和鋅就顯得非常必要。

　　日糧中添加使用有機(jī)銅，銅的添加量降低，其主要效果就是糞銅的排泄量大大降低。Smits和Henman（ 2000）以及Wu等（2001）的研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加有機(jī)銅可降低豬糞的排泄量3-4倍。Veum等（2004）的研究表明，與添加250mg/kg銅（無機(jī)CuSO4）作為生長促進(jìn)劑相比，日糧添加有機(jī)銅（50mg/kg）,豬的糞銅排泄量可降低達(dá)77%.由此可見，有機(jī)銅的吸收效率顯著高于無機(jī)的CuSO4.日糧添加高水平的CuSO4還會(huì)阻礙鋅的吸收。日糧添加有機(jī)銅50mg/kg和100mg/kg時(shí)，鋅的吸收率分別為19. 6%和18. 5%;而日糧添加無機(jī)（CuSO4）銅250mg/kg時(shí)，鋅的吸收率僅為12. 5%.

　　Fremaut（ 2003）使用有機(jī)來源的銅7mg/kg替代豬日糧中無機(jī)銅40mg/kg可獲得與豬完全采食添加無機(jī)銅日糧類似的生長效果。在豬的整個(gè)生長和肥育階段，每頭豬糞銅的排泄量從4. 7g降低為1.5g.對(duì)于一個(gè)500頭母豬（年產(chǎn)24頭肥豬/母豬）規(guī)模的豬場(chǎng)而言，糞銅排泄量每年可降低38.4公斤。然而在許多國家，豬日糧無機(jī)銅的添加量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過40mg/kg,采用有機(jī)銅替代無機(jī)銅后，每年養(yǎng)豬業(yè)糞銅的排泄量將會(huì)大大降低。

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