| 改革開放以來，我國的養(yǎng)殖業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，目前我國已成為飼料工業(yè)生產(chǎn)大國，年產(chǎn)飼料約7000萬噸。隨著人民生活水平的提高和健康意識的加強，人們對“病從口入”有了更進一步的認識，老百姓關(guān)心的不再是吃飽而是吃好的問題，因而對食品提出了更高的要求。近年來，無污染、無殘留和無公害的安全綠色食品已成為一種消費時尚，有害物質(zhì)的殘留問題也引起了人們的高度警惕。飼料添加劑是引起有害物質(zhì)殘留的主要原因之一，因此近年來在我國飼料工業(yè)界掀起了無公害飼料添加劑的研究生產(chǎn)熱潮，既具有防病抗病能力，又能大幅度提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)的新型、高效、無公害飼料添加劑的開發(fā)和應(yīng)用，將使我國的飼料科技水平和養(yǎng)殖業(yè)再上一個新臺階。 低聚木聚作為一種新型的寡聚糖添加劑,是低聚糖種類中增殖雙歧桿菌功能最好、抑制病原菌和腐敗物質(zhì)生長、凈化腸道功效最佳的產(chǎn)品之一。本論文論述了低聚木糖的特點及其在蛋雞飼料中的應(yīng)用研究，為蛋雞養(yǎng)殖用戶使用低聚木糖提供參考依據(jù)。 1 低聚木糖的特點 低聚木糖(Xylo-oligosaccharides, XOS)作為一種新型的寡聚糖添加劑,是從富含木聚糖的天然植物中提取的由2-7個木糖以β-1,4糖苷鍵連接而成的低度聚合糖類的總稱。 1.1 穩(wěn)定性好 低聚木糖具有極高的生化穩(wěn)定性,動物體內(nèi)的各種消化液很難分解它。其在120-150 ℃的高溫不分解, 能耐受幾乎所有飼料加工的條件。pH為2.5～8.0時品質(zhì)無變化。體外消化試驗表明,胃液、胰液和小腸黏膜酶液的消化殘留率分別為99.9%、99.8%和99.6%。在各種氣候條件下均可穩(wěn)定貯存,無變質(zhì)現(xiàn)象。 1.2 生物學(xué)效價高 低聚木糖具有較高的生物學(xué)效價,其添加量僅為目前飼料中廣泛應(yīng)用的低聚異麥芽糖的1/15,低聚果糖的1/5。 |
畜牧人
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