牛初乳功效再添新科學(xué)佐證

　　近日一項(xiàng)以牛初乳對(duì)調(diào)節(jié)免疫功能和改善中國(guó)嬰幼兒感染性疾病的研究性論文發(fā)表在新西蘭的《生物科學(xué)雜志》上。研究表明，牛初乳在對(duì)調(diào)節(jié)嬰兒身體免疫力的作用明顯。

　　據(jù)了解，該項(xiàng)研究在2005年2月由新西蘭生命陽(yáng)光國(guó)際嬰幼兒健康研究院與華中科技大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系發(fā)起，雙方就“牛初乳對(duì)免疫調(diào)節(jié)影響的研究”進(jìn)行了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：生命陽(yáng)光純牛初乳組與嬰幼兒牛初乳組在免疫四項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中P值均小于0.01，有顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，尤其組間HC50差異均顯著升高，表明牛初乳對(duì)體液免疫調(diào)節(jié)功能更為明顯。

　　2008年3月，雙方再次攜手合作：課題組以隨機(jī)抽樣方法對(duì)武漢市婦幼保健機(jī)構(gòu)健康體檢的4800例嬰幼兒的喂養(yǎng)與免疫健康狀況做了流行病學(xué)調(diào)查。課題研究的受試樣品是由生命陽(yáng)光(廣州)營(yíng)養(yǎng)品有限公司提供的嬰幼兒牛初乳配方粉，其主要成分為免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、益生元(FOS+GOS)及專利成分：初乳粘蛋白(MMC)。課題組對(duì)嬰幼兒服用牛初乳前后做了自身比較，對(duì)嬰幼兒牛初乳服用者和未服用者作了對(duì)照比較，結(jié)果顯示：自身比較中服用牛初乳后的嬰幼兒和對(duì)照比較中服用過(guò)牛初乳的嬰幼兒其腹瀉和呼吸道感染的發(fā)病頻率明顯減少，病程顯著縮短。

　　該學(xué)術(shù)論文于2010年3月22日在2010年新西蘭生物科學(xué)研討會(huì)發(fā)表和5月在成都召開(kāi)的“兩岸三地的營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)”上進(jìn)行大會(huì)交流。

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