乳品新國標制定爭議不斷奶業(yè)專家博弈企業(yè)部委

2011-6-28 15:37| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 781| 評論: 0|來自: 深圳商報

摘要: 沒有草場卻養(yǎng)奶牛，沒有牧場卻產牛奶這就是深圳光明集團(光明農場)寫就的故事。在深圳人眼里，“光明農場”不僅是一個觀光休閑的去處，更是深圳本土的一個品牌符號。

　　沒有草場卻養(yǎng)奶牛，沒有牧場卻產牛奶這就是深圳光明集團(光明農場)寫就的故事。在深圳人眼里，“光明農場”不僅是一個觀光休閑的去處，更是深圳本土的一個品牌符號。近日，一條信息不脛而走，說是光明農場即將搬離深圳。
　　真的要搬走嗎?那么晨光牛奶怎么辦?光明乳鴿又怎么辦?在位于光明新區(qū)的光明集團總部，負責畜牧業(yè)這一塊的集團副總經(jīng)理邱海珍先生昨天向深圳商報記者澄清：“不是整體搬走，而是部分功能調整，具體來說就是將畜牧業(yè)這一塊逐步搬離深圳?！?BR>　　眼下橫亙在光明集團面前的一道難關是：數(shù)千頭奶牛、數(shù)萬頭生豬、十多萬尾肉鴿該如何妥善安置。尤其是和深港兩地供奶息息相關的6000頭奶牛，現(xiàn)在就等候著新家落成。
　　1環(huán)保難題：
　　每天數(shù)千噸糞水需處置
　　“在深圳從事畜牧業(yè)成本太高，不僅占用土地多、經(jīng)濟效益低，且環(huán)境污染嚴重，必須實現(xiàn)產業(yè)轉型。同時，根據(jù)光明新區(qū)的整體規(guī)劃，如在深圳繼續(xù)從事畜牧業(yè)，將變得不合時宜。”邱海珍說。
　　很多參觀過農科大觀園的市民，都會對那里的現(xiàn)代化擠奶流水線印象深刻。其實，這里是僅供展示的一道“風景”，光明集團養(yǎng)殖的奶牛何止這些。受限于嚴格的防疫措施，光明集團絕大部分養(yǎng)殖場不對外開放。
　　記者從光明集團獲得這樣一份統(tǒng)計資料：截止今年5月份，光明農場共有存欄奶牛6438頭，分布在深圳的鳳凰、圳美、北山、新陂頭4個分場，以及惠州市博羅縣境內的一個新建養(yǎng)殖場。此外，集團還有31504頭存欄生豬，每年，集團出欄及存欄生豬合計達7萬多頭。他們還養(yǎng)殖了肉鴿138000尾。
　　“盡管我們采取了很多措施，嘗試過不同辦法，毋庸諱言，環(huán)境污染還是難以避免?！鼻窈Ｕ涮寡?。據(jù)介紹，對動物排泄物處理多采用漚沼氣的方式，但效果不佳，還嘗試養(yǎng)蚯蚓制造有機肥的辦法，都是有投入無“產出”。
　　光明農場動物排泄物有多大的量?說起來嚇人一跳。不說干糞便，僅尿水這一項，每天就達數(shù)千噸!
　　為了整治養(yǎng)豬場環(huán)境，光明集團已經(jīng)投入了數(shù)百萬元，可是收效甚微。
　　記者在農科大觀園牛奶生產線看到，奶牛的糞便被鏟除后被運走了，尿液等進入一個沼氣處理系統(tǒng)，看起來挺先進?？梢晃患夹g人員告訴記者，這一裝置基本就是個擺設。因為液體中有消毒液也有自來水，因此并沒有多少沼氣產生。
　　記者了解到，原先動物排泄物多用于種樹種果施肥，但隨著城市化進程，農場的種植面積在日益萎縮，豬、牛的糞肥農場自身根本容納不了。
　　2成本難題：
　　深圳養(yǎng)奶牛比北方高出一倍
　　記者采訪獲悉，現(xiàn)在喂養(yǎng)畜禽的飼料價格猛漲，養(yǎng)殖成本在急劇增加。邱海珍副總經(jīng)理說，奶牛、生豬的精飼料要從東北、東南亞甚至美國進口，只有青儲料才從臨近的惠州等地購進。近年玉米、豆餅等飼料漲價很厲害，來自東北的玉米要2400多元一噸?！叭斯こ杀疽苍谠鲩L，但是市場上牛奶并不能輕易漲價。”
　　晨光牛奶曾經(jīng)銷往香港30多年，晨光品牌已樹立了良好口碑。國內奶業(yè)巨頭爆出三聚氰胺事件，恰恰反證了深圳晨光乳品的優(yōu)秀品質。目前，晨光牛奶主要供應深圳及珠三角地區(qū)，迄今占領了深圳本地鮮奶市場的90%以上，每天40萬份新鮮牛奶保障了深圳市民的餐桌需求。
　　盡管光明集團對深圳人餐桌貢獻巨大，但畜牧業(yè)總體虧損經(jīng)營讓企業(yè)不堪重負。邱海珍說，將飼料、喂養(yǎng)等成本折算進去，以蒙牛集團為參照系統(tǒng)，他們每噸鮮奶的成本大約是2000多元，而深圳的成本要5000多元。還有一個不利因素，南方氣溫高不利產奶，光明集團的奶牛一年可產4.5噸鮮奶，而北方草原地區(qū)一頭奶?？僧a七八噸，是南方的兩倍。
　　從整體看，光明集團無論養(yǎng)奶牛、養(yǎng)豬還是養(yǎng)鴿子都是虧損。畜牧業(yè)成集團經(jīng)營的短板，只能用其他產業(yè)來彌補，用賺錢的生物制藥、新飲品開發(fā)乃至房地產等彌補養(yǎng)殖業(yè)的不足。雖然豬肉價格從去年至今已上漲了約60%，甚至接近牛肉的價格，但對于光明農場來說，今年生豬養(yǎng)殖“大概保本”而已。據(jù)了解，整個光明集團去年總產值約12.3億元，利稅共1.1億元。
　　3搬遷成本：
　　越晚搬遷越貴
　　隨著光明新區(qū)的整體規(guī)劃出臺，新區(qū)的未來將是“綠色新城”，是重點發(fā)展高端服務業(yè)的新型城區(qū)，因此，對傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)進行調整勢在必行。將畜牧養(yǎng)殖業(yè)調整出去，自然利大于弊。一方面可以騰出土地，為新型產業(yè)發(fā)展提供空間;此外，有利集團統(tǒng)籌安排，實現(xiàn)產業(yè)升級。
　　不過，搬遷一個奶牛場談何容易。
　　其實，奶牛搬家已經(jīng)在悄然進行。幾年前，光明集團即在惠州的博羅縣開辟了第二戰(zhàn)場。如今，光明集團的1700頭奶牛已經(jīng)在博羅安家落戶。其他奶牛場還在物色之中。
　　根據(jù)搬遷計劃，今年8月將深圳北山分場的近800頭奶牛實施搬遷;明年，鳳凰片區(qū)的1100多頭奶牛也將搬走;后年，圳美養(yǎng)殖場的1200多頭奶牛將搬遷。最終保留的僅位于光明新陂頭分場的2000多頭奶牛，為了維持本地的奶源需要。
　　據(jù)介紹，第一次搬遷時，政府部門承諾提供5000萬元支持，后來實際到位2000萬元。邱海珍副總說，現(xiàn)在，深圳周邊的土地出租價格上漲很快，原先的預算已趕不上實際支出?！懊堪徇w一個養(yǎng)殖場，要五六千萬元，這對轉型階段的光明集團來說是一個沉重的負擔?！?BR>　　可以承接的地方很不好找，經(jīng)費也是很大的困擾。此外，還涉及到近千名員工的安置問題，希望政府部門出臺相應的扶持政策。
　　邱海珍表示，養(yǎng)豬場設施30年前從美國引進，迄今已嚴重老化，今后將逐步減少養(yǎng)殖量，最終將淡出。肉鴿因為對周邊環(huán)境影響不大，可暫不搬遷?？傊膛０徇w才是重中之重。“從成本核算看，越早動手越經(jīng)濟，否則會越搬越貴?！?BR>　　4轉型難題：
　　“將養(yǎng)殖業(yè)搬離我投贊成票”
　　光明農場部分搬離，是否會影響晨光品牌?
　　深圳大學產業(yè)經(jīng)濟研究中心主任、經(jīng)濟學院教授魏達志說，自己曾參與了光明新區(qū)整體規(guī)劃的評審和修改，“我的意見是贊同將畜牧業(yè)部分移出深圳。”
　　魏達志認為，傳統(tǒng)畜牧業(yè)搬離，并不會對光明集團以及晨光品牌造成重大損失。相反，完全可以實現(xiàn)深圳和周邊城市雙贏。他說，光明新區(qū)是深圳未來新的增長極，定位為綠色新城。雖然部分產業(yè)搬遷，但光明集團總部并沒有離開深圳，其他傳統(tǒng)產業(yè)轉移到周邊欠發(fā)達地區(qū)，既為深圳布局新興產業(yè)騰出寶貴空間，也可帶動周邊地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。
　　光明集團為奶牛選新“家”，應該重點考慮那些土地存量大、經(jīng)濟欠發(fā)達、但交通便捷的地區(qū)。既可充分利用當?shù)剌^低廉的土地和人力資源，還能讓優(yōu)質的光明牛奶等畜牧產品繼續(xù)為深圳菜籃子工程服務。