乳業(yè)企業(yè)嚴(yán)控冷鏈過程?！胺判哪獭?

2011-7-8 13:47| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 927| 評論: 1|來自: 東方網(wǎng)

摘要: 炎炎夏日對食品安全防護(hù)提出了更高要求，尤其是如今人們餐桌上必不可少的各類乳制品。7月7日從某乳業(yè)企業(yè)獲知，造就高品質(zhì)鮮牛奶的一個重要環(huán)節(jié)就是“冷鏈”環(huán)節(jié)。

　　炎炎夏日對食品安全防護(hù)提出了更高要求，尤其是如今人們餐桌上必不可少的各類乳制品。7月7日從某乳業(yè)企業(yè)獲知，造就高品質(zhì)鮮牛奶的一個重要環(huán)節(jié)就是“冷鏈”環(huán)節(jié)。

　　上世紀(jì)90年代，乳業(yè)就從法國引進(jìn)了牛奶保鮮概念，開始在生產(chǎn)中提出冷鏈要求，以一整套先進(jìn)完善的冷鏈系統(tǒng)全面保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　7月7日，記者見證了從生產(chǎn)到市場的全過程，在牧場從牛奶擠出第一秒起，即刻全程密閉冷鏈加工，經(jīng)運輸、生產(chǎn)、儲存、配送再到銷售，全程溫度控制0℃-4℃，加上極速傳送，最大限度保證牛奶營養(yǎng)。

　　從指定奶源，再到對生產(chǎn)工藝的嚴(yán)格管控，加強從原料、儲運、生產(chǎn)、包裝、物流、銷售等過程中每一個冷鏈環(huán)節(jié)的管理，才能保證“從牧場到餐桌”的全程質(zhì)量控制體系，才能讓市民喝到最安全健康的“放心奶”。

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學(xué)習(xí)，文章及圖片版權(quán)歸原作者所有，如果有侵犯到您的權(quán)利，請及時聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。