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美國農(nóng)業(yè)部全球禽蛋與家禽展望報告指出，非官方數(shù)字顯示，2013年韓國家禽消費(fèi)量預(yù)計將達(dá)到84萬公噸，同比增長3%。相對于紅肉而言，禽肉供應(yīng)充足，價格又具有優(yōu)勢，這成為禽肉在韓國倍受青睞的主要原因。同時，過去幾年韓國快餐店的蓬勃增長也促進(jìn)了禽肉的消費(fèi)。 2013年韓國雞肉產(chǎn)量預(yù)計將達(dá)74萬公噸，比2012年的72.6萬公噸增長2%。而2013年進(jìn)口量預(yù)計將達(dá)11萬公噸，同比下降4%，主要原因是美國和巴西的雞肉價格過高。 
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