農(nóng)民在選擇飼養(yǎng)奶牛前應(yīng)注意的幾個問題

2012-11-29 11:04| 發(fā)布者: yisiyi| 查看: 902| 評論: 0|來自: 中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)

摘要: 牛奶不象其他畜產(chǎn)品，原料奶保存期短，產(chǎn)出后必須在24小時內(nèi)銷售出去，否則很容易變質(zhì)。

　　1.調(diào)查當?shù)嘏Ｄ啼N售市場

　　牛奶不象其他畜產(chǎn)品，原料奶保存期短，產(chǎn)出后必須在24小時內(nèi)銷售出去，否則很容易變質(zhì)。因此，首先要考慮附近有無乳品加工廠收購原料奶。如果自行加工銷售，要考慮一定距離范圍內(nèi)牛奶的用戶有多少。調(diào)查牛奶銷售市場時既要了解目前的市場情況，包括當?shù)啬壳暗呐Ｄ啼N售數(shù)量及居民對牛奶的需求情況。又要預測將來的潛在市場情況，根據(jù)當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀和潛力、居民的數(shù)量和結(jié)構(gòu)及居民收入水平、購買力、飲食習慣等進行預測。此外，在調(diào)查當?shù)嘏Ｄ啼N售市場的同時，還要了解當?shù)氐呐Ｄ啼N售價格。

　　2.掌握當?shù)?a href="http://livemosquitofree.com/feed" target="_blank" class="relatedlink">飼料資源情況

　　奶牛是以粗飼料為主的草食家畜，為保持一定的產(chǎn)奶量，還需要一定數(shù)量的精飼料。奶牛采食量大，一頭成母牛一天需要25千克以上的粗飼料及15千克以上的精飼料和多汁飼料，由于體積大，為節(jié)省運輸費用最好就地取材。因此，要了解當?shù)鼗蚋浇芊穹N植牧草和青飼玉米，有無野青草資源和農(nóng)作物秸桿（如玉米秸、稻草、花生秧、番薯藤等）可以利用；有無糧食或其他作物加工的副產(chǎn)品（如麩皮、玉米皮、大豆皮、豆餅、棉子餅、菜子餅、豆腐渣、淀粉渣、啤酒糟等）可以利用。此外，在調(diào)查當?shù)仫暳腺Y源的同時，還要了解各種飼料的價格。

　　3.了解當?shù)丶夹g(shù)服務(wù)能力

　　奶牛日常的技術(shù)工作主要是人工授精和疾病防治。奶牛是常年發(fā)情的家畜，每隔20天左右發(fā)情一次，奶牛在妊娠前每個月至少要發(fā)情一次，因此，人工授精是一項經(jīng)常性的技術(shù)工作。在大家畜中，奶牛是發(fā)病較多的家畜，特別是成母牛的乳房疾病、產(chǎn)科病、消化系統(tǒng)疾病等是常見的普通病。對奶牛生產(chǎn)威脅比較大的傳染病，如結(jié)核、布氏桿菌病、口蹄疫等要定期采取預防措施。因此，疾病防治和防疫工作也是一項經(jīng)常性的技術(shù)工作。由于奶牛的價值較高，對奶牛的保健工作特別重要。因此，在飼養(yǎng)奶牛前要了解當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門能否提供以上技術(shù)服務(wù)。

　　4.預測飼養(yǎng)奶牛的經(jīng)濟效益

主要取決于牛奶銷售價格、奶牛飼養(yǎng)成本和產(chǎn)奶量等因素。飼養(yǎng)奶牛經(jīng)濟效益，與奶價成本比（牛奶銷售價格與牛奶生產(chǎn)成本之比）、奶料比（產(chǎn)奶量與混合精料飼喂量之比）及精料成本的比例（頭日精料費/頭日飼養(yǎng)費）有直接關(guān)系。當奶價成本比大于1時，飼養(yǎng)奶牛有利潤，而奶價成本比與奶料價格比、奶料比及精料成本占飼養(yǎng)成本的比例有關(guān)，下面以公式表示。

　　公式：

　　牛奶生產(chǎn)成本=頭日飼養(yǎng)費/頭日產(chǎn)奶量=混合精料價格÷奶料比 X 精料成本占飼養(yǎng)成本的比例

　　公式3：

　　牛奶利潤=牛奶銷售價格-牛奶生產(chǎn)成本=牛奶銷售價格-混合精料價格÷奶料比÷精料成本占飼養(yǎng)成本的比例

　　一般情況下，飼料成本占飼養(yǎng)成本的60%（55-65%），精料成本占飼料成本的60%（55-65%）。因此，精料成本占飼養(yǎng)成本的比例一般為30%（55%X55%）至42%（65%X65%），平均2.5：1。

　　按照公式1，根據(jù)混合精料價格可推算出牛奶生產(chǎn)成本。例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36%，已知每千克混合精料價格為1.4元，當奶料比為2：1、、2.5：1、3：1時，千克牛奶生產(chǎn)成本分別為1.95元（1.4元÷2÷0.36）、1.56元（1.4元÷2.5÷0.36）、1.30元（1.4元÷3÷0.36）。

　　按照公式2，可推算出飼養(yǎng)奶牛有利潤（奶價成本比>1）的奶料價格比及牛奶銷售價格。例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36%，已知每千克混合精料價格為1.4元，當奶料比為2：1、2.5：1、3：1時，有利潤（奶價成本比大于1）的奶料價格比應(yīng)分別>1.39 （1 ÷2÷1.36）、>1.11(1÷2.5÷0.36)、>0.93(1÷3÷0.36)；有利潤的千克牛奶銷售價格應(yīng)分別>1.95 元（1.4X1.39）、>1.56元（1.4元X1.11)、>1.3元（1.4元X1.39）、>1.56元（1.4元X1.11）、>1.3元（1.4元X0.93）。

　　按照公式3，可根據(jù)千克牛奶銷售價格和混合精料價格推算出千克牛奶利潤。例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36%，已知千克牛乃銷售價格為1.9元，千克混合精料價格為1.4元，當奶料比2：1、2.5：1、3：1時，千克牛奶利潤人別為-0.05元（1.9元-1.4元÷2÷0.36）、0.34元（1.9元-1.4元÷2.5÷0.36）、0.6元（1.9元-1.4元÷3÷0.36）

　　5、重視對奶牛品質(zhì)的選購

　　選購奶牛最好請有經(jīng)驗的行家協(xié)助。注意品質(zhì)和品質(zhì)的選擇。品種選擇最好選乳用型荷斯坦奶牛，避免買到黃改牛（用荷斯坦奶牛凍精配本地黃牛產(chǎn)下的雜交牛和假荷斯坦奶牛。奶牛品質(zhì)的選擇，主要應(yīng)從以下四個方面著手：

　　一母牛的體型外貌

　　優(yōu)良奶牛的體型外貌應(yīng)該具有良好的乳用特征。奶牛體型外貌四大部位形狀可用14句話概括：（1）整體結(jié)構(gòu)4句：體型達標，膘情適中；體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱；皮薄毛細，黑白分明；頭頸清秀，眼大有神（2）體軀4句：體高軀長，前胸寬深；肋骨開張，間距寬宜；背腰平直，腹大不垂；尻不寬長，平而不斜。（3）四肢2句：四肢結(jié)實，站立端正；蹄部堅實，蹄底圓正。（4）乳房4句：乳房形狀，浴盆圓形；附著良好，前延后伸；乳頭適中，分布均勻；（乳）靜脈粗大，彎曲延伸。

　　二母牛的生產(chǎn)性能

　　除了從體型外貌和乳房發(fā)育情況進行估計外，可查閱譜系資料中母牛本身以往各臺次的產(chǎn)奶量和乳脂率及母親、祖母、外祖母的產(chǎn)奶量和乳脂率。

　　三母牛的繁殖能力

　　對成年母牛要了解其初產(chǎn)月齡和以往個臺次的產(chǎn)犢間隔（胎間距）及本胎產(chǎn)犢日期、產(chǎn)后生殖道健康狀況、產(chǎn)后第一次配種日期、最近一次配種日期、是否妊娠、受胎日期。對青年、育成母牛要了解初配月齡等。此外，還要了解有無流產(chǎn)史及流產(chǎn)原因。允許可通過直腸檢查內(nèi)部生殖器官是否正?；蛉焉锴闆r。

　　四母牛的健康狀況

　　1、通過觀察母牛的精神狀態(tài)、膘情狀況、食欲情況、鼻鏡濕潤程度等判斷是否健康。

　　2、查看譜系資料中的患病記錄及以往檢疫（結(jié)核、布氏桿菌病等）和預防注射（炭疽、口蹄疫等）情況；

　　3、要了解當?shù)厥欠裼信魅静×餍?，重點是結(jié)核、副結(jié)核、布氏桿菌病、口蹄疫、傳染性鼻氣管炎、粘膜病等；

　　4、從當?shù)孬F醫(yī)主管部門開具近期檢疫證明。

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