影響雞蛋殼質(zhì)量八大因素

2012-12-18 10:49| 發(fā)布者: yisiyi| 查看: 1413| 評論: 2|來自: 中國畜牧獸醫(yī)報

摘要: 品種在同一品種中，褐殼蛋的破損率比白殼蛋略低，粉殼蛋的破損率最低。

　　品種在同一品種中，褐殼蛋的破損率比白殼蛋略低，粉殼蛋的破損率最低。

　　日齡隨著雞日齡的增加，蛋重也增加，但蛋殼越來越薄，這是因?yàn)榈皻さ脑鲩L速度不如蛋內(nèi)容物快，因而蛋的破損率也增加了。

　　溫度舍溫高于31℃~32℃時，蛋殼品質(zhì)下降，原因?yàn)椋?br>
　　(1)高溫導(dǎo)致雞采食量(鈣)下降。

　　(2)高溫使雞呼吸量增大，排出大量CO2，致使蛋殼主要原料碳酸鈣不足。

　　管理

　?。?）集蛋問題：由于集蛋次數(shù)過少或集蛋時間安排不合理，造成產(chǎn)下的蛋不能按時撿出而增加破損率。

　?。?）疫苗接種：在產(chǎn)蛋期間接種疫苗，由于雞群對疫苗產(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降，蛋殼質(zhì)量降低，破蛋率上升。

　　營養(yǎng)主要是鈣、磷和維生素D3的影響：鈣、磷的吸收都需要維生素D3，因而VD3不足影響鈣、磷吸收，造成鈣、磷缺乏；磷過量也會影響鈣的吸收。

　　錳對蛋殼的強(qiáng)度也有影響，其量不足，使強(qiáng)度降低。

　　疫病雞新城疫、傳染性支氣管炎、霉形體、傳染性喉氣管炎等都會使蛋殼厚度降低，蛋殼質(zhì)量下降，破蛋率上升。

　　光照光照時間過長，母雞活動頻繁會影響蛋殼的鈣化過程，使破蛋率增加。

　　設(shè)備蛋雞籠底坡度從7度增至11度時，破蛋率上升，但坡度太小時，蛋不易滾出，常被雞踩破造成破蛋率上升。