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影響雞蛋殼質(zhì)量八大因素

2012-12-18 10:49| 發(fā)布者: yisiyi| 查看: 1407| 評(píng)論: 2|來(lái)自: 中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)

摘要: 品種在同一品種中，褐殼蛋的破損率比白殼蛋略低，粉殼蛋的破損率最低。

　　品種在同一品種中，褐殼蛋的破損率比白殼蛋略低，粉殼蛋的破損率最低。

　　日齡隨著雞日齡的增加，蛋重也增加，但蛋殼越來(lái)越薄，這是因?yàn)榈皻さ脑鲩L(zhǎng)速度不如蛋內(nèi)容物快，因而蛋的破損率也增加了。

　　溫度舍溫高于31℃~32℃時(shí)，蛋殼品質(zhì)下降，原因?yàn)椋?br>
　　(1)高溫導(dǎo)致雞采食量(鈣)下降。

　　(2)高溫使雞呼吸量增大，排出大量CO2，致使蛋殼主要原料碳酸鈣不足。

　　管理

　　（1）集蛋問(wèn)題：由于集蛋次數(shù)過(guò)少或集蛋時(shí)間安排不合理，造成產(chǎn)下的蛋不能按時(shí)撿出而增加破損率。

　?。?）疫苗接種：在產(chǎn)蛋期間接種疫苗，由于雞群對(duì)疫苗產(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降，蛋殼質(zhì)量降低，破蛋率上升。

　　營(yíng)養(yǎng)主要是鈣、磷和維生素D3的影響：鈣、磷的吸收都需要維生素D3，因而VD3不足影響鈣、磷吸收，造成鈣、磷缺乏；磷過(guò)量也會(huì)影響鈣的吸收。

　　錳對(duì)蛋殼的強(qiáng)度也有影響，其量不足，使強(qiáng)度降低。

　　疫病雞新城疫、傳染性支氣管炎、霉形體、傳染性喉氣管炎等都會(huì)使蛋殼厚度降低，蛋殼質(zhì)量下降，破蛋率上升。

　　光照光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，母雞活動(dòng)頻繁會(huì)影響蛋殼的鈣化過(guò)程，使破蛋率增加。

　　設(shè)備蛋雞籠底坡度從7度增至11度時(shí)，破蛋率上升，但坡度太小時(shí)，蛋不易滾出，常被雞踩破造成破蛋率上升。