非洲的雞蛋生產(chǎn)

在全世界的雞蛋生產(chǎn)中，非洲的產(chǎn)量僅占4%（2008年），與1990年所占的比重相比，略有下降。在全世界的雞蛋生產(chǎn)中，非洲地區(qū)既不是主要的生產(chǎn)地區(qū)也不是貿(mào)易地區(qū)。似乎很多人很容易忽略這一地區(qū)的雞蛋生產(chǎn)。

事實上，整個非洲地區(qū)的雞蛋生產(chǎn)在過去的二十年間發(fā)生的變化還是比較大的。部分非洲國家人均消費雞蛋量的增長也促進了整個非洲地區(qū)雞蛋生產(chǎn)的增長，而消費的增長主要是由于部分北非以及南部非洲國家的購買力的增長造成的。

2008年非洲地區(qū)三大雞蛋生產(chǎn)國是尼日利亞，南非和埃及。這三國的產(chǎn)量占整個大洲雞蛋產(chǎn)量的54.4%。

為了便于說明問題，我們將非洲地區(qū)分為北部、東部、中部、南部以及西部非洲五大地區(qū)。1990年到2008年非洲地區(qū)雞蛋的產(chǎn)量由150萬噸增長到240萬噸，增長率為58.1%。事實上僅有三個地區(qū)的雞蛋生產(chǎn)有較大的增長，分別是南部非洲（128.1%），西部非洲（70.3%）以及北部非洲（43.9%）。事實上，即使在同一地區(qū)，區(qū)域內(nèi)各國的雞蛋生產(chǎn)情況也是不盡相同。同一區(qū)域內(nèi)的雞蛋生產(chǎn)很有可能也僅僅集中在其中的幾個國家。南部以及西部非洲地區(qū)分別占整個非洲地區(qū)雞蛋生產(chǎn)的33.7%和32.0%。南部非洲占20.3%，主要集中在南非。東部以及中部非洲地區(qū)一起共占整個非洲地區(qū)雞蛋生產(chǎn)的14%。

北部非洲地區(qū)

埃及、摩洛哥以及阿爾及利亞占整個北非地區(qū)雞蛋生產(chǎn)的70%以上。從1990年到2008年，這些國家的雞蛋生產(chǎn)的增長一直不太平穩(wěn)，在整個非洲地區(qū)雞蛋生產(chǎn)中所占的比重有所下降。埃及在1990年至1992年期間雞蛋產(chǎn)量有所下降，但從1993年開始出現(xiàn)上升的趨勢，其中在1996年和1999年曾出現(xiàn)過下滑。

摩洛哥的雞蛋生產(chǎn)一直起伏不定，1999年產(chǎn)量為24.5萬噸，為產(chǎn)量最多的年份，而2006年的產(chǎn)量為16.8萬噸。因此對該國雞蛋生產(chǎn)的趨勢的預(yù)測顯得很難。

阿爾及利亞的雞蛋生產(chǎn)也有較大的起落。1990年的時候產(chǎn)量一度達到14萬噸，而1996年至2001年期間，年產(chǎn)量一直在8.5萬噸左右。而2007年和2008年，產(chǎn)量均達到了19萬噸。

突尼斯的雞蛋生產(chǎn)相對比較平穩(wěn)，總的趨勢是增長，只在1993年和2004年略有下降。利比亞和蘇丹的生產(chǎn)情況同突尼斯相似。

西部非洲地區(qū)

尼日利亞是西非雞蛋產(chǎn)量最多的國家，其雞蛋的年生產(chǎn)量差不多是其在該地區(qū)主要的競爭對手布基納法索雞蛋產(chǎn)量的10倍。在上世紀(jì)90年代末期之前，尼日利亞的雞蛋產(chǎn)量一直保持著較為平穩(wěn)的增長，只因政局不穩(wěn)定而在1995年和1997年出現(xiàn)過下滑。當(dāng)然雞蛋的市場跟一個國家的人家的人口規(guī)模往往是成正比的。2009年尼日利亞的人口數(shù)量達到了1億4920萬，而布基納法索的人口僅1570萬。

尼日利亞的一些鄰國的雞蛋生產(chǎn)在過去的十多年里卻增長迅速，塞內(nèi)加爾的雞蛋生產(chǎn)增長了2倍多，達227%，2008年的產(chǎn)量為3.6萬噸。幾內(nèi)亞和加納分別增長了178%和155%，產(chǎn)量為2.2萬噸和2.6萬噸。

南部非洲地區(qū)

南非不僅是整個非洲大陸最大的雞蛋生產(chǎn)國之一，也是世界上最大的20個雞蛋生產(chǎn)國之一。其中的部分原因是南非的人口比較多，有5000多萬。此外，南非的居民中歐洲以及亞洲裔的比較多，這些居民有實用雞蛋的習(xí)慣，因此這也是其雞蛋產(chǎn)量較高的原因。2008年南非雞蛋的產(chǎn)量達48.5萬噸。

東部非洲地區(qū)

1990年至2008年間，東部非洲地區(qū)雞蛋產(chǎn)量增長達18%，與非洲其他地區(qū)不同的是，雞蛋生產(chǎn)平均分布在各個國家?？夏醽喌漠a(chǎn)量最高，達6.9萬噸，但該地區(qū)的其他6個國家也排在非洲各國雞蛋產(chǎn)量的前20位。盡管各國產(chǎn)量的總體情況是上升的，但各國增長的模式略有不同。例如肯尼亞在20世紀(jì)90年代末一度增長到頂峰，然而2002年開始呈下降趨勢。而津巴布韋的雞蛋生產(chǎn)一直呈上升趨勢。

中部非洲地區(qū)

中部非洲地區(qū)是整個非洲雞蛋生產(chǎn)較少的地區(qū)，沒有哪個國家的產(chǎn)量在非洲的前20名之列。最大的生產(chǎn)國是喀麥隆，2008年產(chǎn)量為1.4萬噸。第二多的國家是剛果民主共和國，然而該國人均雞蛋年消費居然僅為2枚。

當(dāng)然，由于非洲地區(qū)絕大部分是發(fā)展中國家，經(jīng)濟發(fā)展水平較低，雞蛋生產(chǎn)存在諸多問題。首先是生產(chǎn)規(guī)模較小，很難形成規(guī)模效益，養(yǎng)殖消息較低，市場風(fēng)險較大。蛋雞的品種單一，生產(chǎn)水平較低。其次，蛋雞生產(chǎn)中疫病防治問題突出，防疫體系有待改善。非洲國家大多沒能夠建立良好的動物疫病防控體系。多數(shù)情況下，一旦有疾病暴發(fā)，往往是“全軍覆沒”，損失極其慘重。此外，缺乏資金，技術(shù)知識，政局不穩(wěn)以及經(jīng)濟發(fā)展速度緩慢是制約非洲雞蛋生產(chǎn)的最主要因素。但隨著非洲經(jīng)濟進一步的發(fā)展，以及消費量的增加，非洲雞蛋生產(chǎn)的前景肯定是光明的。