百奧明：霉菌毒素脫霉劑領域的世界領導者--訪百奧明畜禽商務總監(jiān)的何金明博士

　　“從中國目前的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展狀況看，規(guī)?；潭茸罡叩氖》莅◤V東、福建和江西等，在這3個省份，前20-30家規(guī)模養(yǎng)殖場，60%-70%的豬場都是我們的霉菌毒素脫毒劑客戶。”

　　有數(shù)據(jù)顯示，全世界的谷物有25%以上受到霉菌毒素污染，而當把范圍縮小到我國時，污染更為嚴重。中國農(nóng)科院畜牧所的一項調查檢測表明，配合飼料中不同程度霉菌毒素的污染率高達80%以上。由于豬只對霉菌毒素比較敏感，這意味著我國生豬面臨霉菌毒素的風險較高。大量生產(chǎn)實踐與研究表明，飼料霉菌毒素在許多疾病的發(fā)生上經(jīng)常扮演“始作俑者”的角色。作為一家從研發(fā)、生產(chǎn)世界第一代霉菌毒素脫毒劑到今天成功推出新一代霉菌毒素脫毒劑產(chǎn)品的公司，百奧明一直專注于研發(fā)和生產(chǎn)霉菌毒素脫毒劑產(chǎn)品，并成為了霉菌毒素脫霉劑領域的世界領導者。

　　現(xiàn)任百奧明（中國）畜禽商務總監(jiān)的何金明博士，曾經(jīng)從事過教學工作，科研與技術支持，三年前從百奧明亞洲總部來到百奧明中國，從最初管理和運營南區(qū)，至現(xiàn)在管理中區(qū)和北區(qū)。一路走來，不斷融合個人經(jīng)驗及團隊智慧，來完善團隊。他對團隊的力量更為珍視，“對我來說，最重要的還是我這個團隊。我覺得很幸運，因為我這個團隊非常強大。畢竟我在國外呆了18年才回到中國，對中國的情況不是很熟悉，也不熟悉中國市場的運作，但我的團隊很有經(jīng)驗，他們幫助我了解市場情況并提供很多有益的建議，在此基礎上我也加上一些我自己的思想?！痹诤谓鹈骺磥?，百奧明之所以能成為領跑者，是因為其核心競爭力在于相比同行企業(yè)，百奧明多了一套“你無我有、你有我優(yōu)”自我要求和高標準。在2000年以前，霉菌毒素脫霉劑產(chǎn)品在國內來說還比較少見，而百奧明1985年就面向市場推出了第一代霉菌毒素脫毒劑--Antitox Plus，早已搶下研究和生產(chǎn)霉菌毒素脫霉劑的“先機”。他提到，“目前有許多企業(yè)的霉菌毒素脫霉劑對黃曲霉毒素吸附效果不錯，但對極性較弱的霉菌毒素吸附效果不理想；玉米赤霉烯酮的處理，全世界少數(shù)幾家公司可以做到部分解決，百奧明的酶解技術能夠高效分解玉米赤霉烯酮；在處理嘔吐毒素方面，就目前市場情況來說，可以說百奧明酶解嘔吐毒素技術在世界上是獨特的。因此憑借此領域的核心競爭力，我們能給客戶創(chuàng)造更多價值。

　　正是由于這種專業(yè)和專注，才造就了百奧明如今的地位。何金明告訴本刊記者，“百奧明的產(chǎn)品屬于高端產(chǎn)品，市場定位在大客戶上，這點不僅體現(xiàn)在國際市場，也體現(xiàn)在中國市場。從中國目前的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展狀況看，規(guī)?；潭茸罡叩氖》莅◤V東、福建和江西等，在這3個省份中，排名前20-30家規(guī)模養(yǎng)殖場，60%-70%的豬場都是我們的霉菌毒素脫霉劑客戶?！苯陙?，養(yǎng)豬規(guī)?；潭仍诓粩嗵岣?，大客戶資源增加。大客戶對于霉菌毒素危害與防控認知更為理性，在選擇霉菌毒素脫毒劑方面也更有經(jīng)驗。因此，將來的養(yǎng)殖格局對于百奧明的發(fā)展更為有利。

　　霉菌毒素脫毒劑系列產(chǎn)品在中國市場上取得如此優(yōu)異的成績，與此同時，百奧明在2012年收購了對植源性原料有著30年研發(fā)與實踐積累的德國飼料添加劑企業(yè)Micro-Plus，雖然這看起來與霉菌毒素的研究有點不搭，但也正是百奧明公司想要的，已經(jīng)“32歲”的百奧明想給客戶帶來一些不一樣的東西--植物提取物。

　　自20世紀50年代發(fā)現(xiàn)在飼料中添加低濃度抗生素可以促進畜禽生長以來，各種抗生素作為促生長劑被廣泛使用，隨著抗生素的廣泛使用，越來越多的負面效應開始出現(xiàn)，許多國家相繼立法禁止在動物生產(chǎn)中使用抗生素類促生長劑。對于動物生產(chǎn)者而言，尋找到能有效替代抗生素的新型飼料添加劑,成為了不得不面對的問題。植物提取物在促進畜禽生長和維護動物腸道健康的作用被發(fā)現(xiàn)后，獲得了越來越多的企業(yè)的關注，百奧明就是其中之一。據(jù)何金明介紹，其實百奧明在植物提取物方面的研究，從十幾年前就開始了，只是他們認為力度還不夠，所以收購專業(yè)研究植物提取物的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的飼料添加劑企業(yè)。他還透露，這次即將在中國推出的植物提取物新產(chǎn)品也是這家企業(yè)生產(chǎn)的，是對百奧明原有植物提取物系列產(chǎn)品的完善與強化，適用動物是生長肥育豬。

　　據(jù)何金明介紹，目前百奧明是以霉菌毒素脫毒劑為主打產(chǎn)品，占80%以上的銷量。在腸道健康方面，已有的主要包括新型酸化劑、植物提取物等。而植物提取物產(chǎn)品從長遠來看，可以說是百奧明的未來，將發(fā)揮非常重要的作用。當被問及大概多長時間，能將植物提取物系列產(chǎn)品打造成為百奧明產(chǎn)品的“另一只手”時，何金明滿懷信心的談到，“做任何事情都是需要時間的，因為我們的最終目的是給客戶創(chuàng)造價值，但給客戶創(chuàng)造價值的整個過程在實現(xiàn)之前，需要產(chǎn)品和客戶認識的過程。當然，政策也是很重要的，如果‘后抗生素時代’早點到來，那我們的植物提取物就能早點發(fā)揮作用。我預計兩、三年后，這款產(chǎn)品的銷量會有大幅提高。”

　　作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者，廠家和品牌在一定程度上也能夠映射出產(chǎn)品的實力。如果生產(chǎn)企業(yè)想在競爭激烈的市場環(huán)境下，讓產(chǎn)品始終保持強有力的競爭力，并占有一定市場份額，那么研發(fā)實力是非常關鍵的。百奧明是一家將研究和開發(fā)工作作為發(fā)展基石的企業(yè)，僅是霉菌毒素的研發(fā)，就有多個專業(yè)的研發(fā)團隊，包括細胞生物學、分子生物學、組織學和霉菌毒素的分析檢測等。除此之外，百奧明還和100多個著名大學研究所有很好的合作，尤其是奧地利總部的研發(fā)中心，與奧地利知名大學有著很好的合作，是高等院校、政府和企業(yè)三者結合的高層次研發(fā)中心。

　　何金明認為，真正有效的產(chǎn)品不能只依靠理論上的研究與開發(fā)，更要看實際的應用效果，只有經(jīng)過實際應用之后的產(chǎn)品才能推廣給客戶。他告訴本刊記者，除了高層次的研發(fā)中心外，百奧明擁有多個應用營養(yǎng)研究中心（CAN），每款產(chǎn)品研發(fā)出來后，并非馬上投入市場，而是先在試驗基地實驗。在豬禽產(chǎn)品方面，百奧明在奧地利設有豬禽應用營養(yǎng)研究中心，最近在泰國與Kasetsart大學聯(lián)合成立了Erber研究中心，此外，水產(chǎn)方面、在泰國和越南分別設有水產(chǎn)營養(yǎng)研究中心。百奧明的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和推廣有著一套精細、完整和有系統(tǒng)的體系：從小試、中試、到應用中心試用，最后才進行推廣。

　　真正的好產(chǎn)品要受到客戶的青睞，必須給客戶創(chuàng)造價值，完善的技術服務體系能增加產(chǎn)品附加值，還能很好地塑造企業(yè)品牌。對此，何金明提到，百奧明不僅研發(fā)實力強勁，還建立了完整的技術服務體系，在豬、家禽、水產(chǎn)等方面都設有相應的技術博士，專門從事于技術服務。另外，在奧地利總部，每一種產(chǎn)品由相應的產(chǎn)品經(jīng)理負責，比如霉菌毒素脫霉劑，就有8個產(chǎn)品經(jīng)理。

　　除了好的質量、好的技術服務之外，還需要適當?shù)氖袌鲆?guī)劃與布局及良好的市場背景，這樣才能讓一款好產(chǎn)品應運而生。何金明憑借其長年積累下的銷售與管理思路，規(guī)劃了百奧明在中國市場的兩個未來思路：其一，從布局上講，未來百奧明將著力發(fā)展水產(chǎn)板塊和奶牛板塊。百奧明在中國的布局可以劃分為三個部分來看：畜禽板塊、水產(chǎn)板塊和奶牛板塊。目前，畜禽板塊是最主要的，90%以上的銷售量都是畜禽板塊的。其二，從產(chǎn)品上來講，除了霉菌毒素脫毒劑之外，我們將大力推廣腸道健康產(chǎn)品。何金明介紹到，關于腸道健康方面的產(chǎn)品是基于飼用抗生素的禁用而考慮的，在中國，雖然飼用抗生素沒有完全禁止使用，但對其使用劑量提出了新的要求。實際上，如果企業(yè)嚴格控制在這個劑量下添加，考慮到抗生素的耐藥性，那么該劑量下的抗生素能發(fā)揮多大作用？這也是值得思考的一個問題。在腸道健康方面，百奧明公司的主打產(chǎn)品新型酸化劑、植物提取物和益生菌。新型酸化劑的理念非常新穎，創(chuàng)新性的拓展了傳統(tǒng)酸化劑的功效，而植物提取物產(chǎn)品在降低飼料成本和提高胴體品質方面特點突出，預期這兩種產(chǎn)品對未來銷售量有很大的推動。目前，百奧明的益生菌產(chǎn)品在亞洲其他國家的市場反應非常好，比如泰國正大等企業(yè)，該產(chǎn)品也在計劃引進中。