【筆記】Laurine FAIVRE---《賽福多糖SafMannan在家禽熱應激中的應用》

　　Phileo亞太區(qū)家禽產(chǎn)品線技術(shù)經(jīng)理 Laurine FAIVRE，工作于中國、東南亞、澳大利亞等地區(qū)，對Phileo產(chǎn)品在家禽上的應用具有豐富的理論基礎(chǔ)和實踐經(jīng)驗，下午， Faivre女士為大家?guī)砹恕顿惛６嗵荢afMannan在家禽熱應激中的應用》的主題演講。

　　Laurine 首先從酵母的來源入手，介紹了Phileo生產(chǎn)酵母的過程。同時介紹酵母細胞壁的組成，成分及結(jié)構(gòu)等。系統(tǒng)的介紹了Phileo對酵母細胞壁多糖的定義。她強調(diào)，酵母細胞壁的組成根據(jù)酵母的用途，生產(chǎn)工藝差異巨大。而不同菌株和生產(chǎn)工藝，對細胞壁產(chǎn)品的使用效果產(chǎn)生巨大影響。因此Phileo在對賽福多糖進行商品化生產(chǎn)之前，首先對菌株進行了嚴格的篩選，在確定菌株的基礎(chǔ)上，又對不同生產(chǎn)工藝進行研發(fā)和改良，最終確定了賽福多糖，獨特的菌株和高效的生產(chǎn)工藝，在此基礎(chǔ)上，又進行嚴格的品控程序的確定，最終生產(chǎn)出，性能穩(wěn)定的酵母細胞壁產(chǎn)品——賽福多糖。

　　Laurine認為，目前酵母細胞壁產(chǎn)品存在機理認識不清，標準混亂，質(zhì)量層次不齊等弊端。客戶在使用此類產(chǎn)品時，往往集中于產(chǎn)品多糖含量的確認，卻忽略了菌株來源和生產(chǎn)工藝對產(chǎn)品功能的影響。相反，她通過試驗數(shù)據(jù)和理論分析，認為，此類產(chǎn)品的菌株來源和生產(chǎn)工藝才是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。Phileo的賽福多糖，采用經(jīng)過嚴格篩選與論證的單一穩(wěn)定菌株，通過特有的穩(wěn)定的生產(chǎn)工藝，和嚴格監(jiān)管的品控體系，才得到質(zhì)量穩(wěn)定，性能突出，生產(chǎn)性能可預測的高質(zhì)量產(chǎn)品。

　　接下來，Laurine介紹了賽福多糖在家禽上的應用效果，主要包括以下幾個方面：

　　1.賽福多糖能夠有效吸附病原菌，降低家禽腸道內(nèi)的病原菌載荷量，改善家禽的健康。由于賽福多糖獨特的多糖結(jié)構(gòu)，能夠有效結(jié)合到病原菌細胞表面，防止病原菌結(jié)合到小腸壁，降低病原菌入侵腸道的風險。

　　2.賽福多糖能夠改善腸道的完整性。在動物生產(chǎn)狀態(tài)下，各種外源物質(zhì)都能夠?qū)π∧c粘膜和緊密連接造成損傷。而賽福多糖能夠有效促進小腸壁上杯狀細胞分泌粘液，提高粘液免疫效率，保護小腸絨毛的完整性，改善各種應激源對小腸緊密連接的破壞作用，進而提高家禽對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和免疫防御。

　　3.賽福多糖還能夠極大的促進免疫系統(tǒng)。通過改善巨噬細胞的吞噬能力，促進細胞免疫的作用，同時也能夠促進免疫細胞分泌抗體，增強體液免疫的能力；Laurine分享了大量在各種攻讀試驗組，通過Safmannan在家禽上的使用，提高抗體低度，抵抗病原菌侵襲的試驗數(shù)據(jù)。

　　最后，Laurine 強調(diào)，賽福多糖不僅僅是細胞壁產(chǎn)品，它是經(jīng)過嚴格篩選的單一菌種，穩(wěn)定高效的生產(chǎn)工藝和嚴格生產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)控體系下，生產(chǎn)的質(zhì)量穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。正是基于穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，Phileo針對賽福多糖的應用研發(fā)、使用方案，才使得其在動物應用時獲得可預期的生產(chǎn)表現(xiàn)，最終為客戶創(chuàng)造價值。