報告主題：《飼用抗生素禁用后的綜合策略》 主講嘉賓：印遇龍院士，中國工程院院士、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所  主要內(nèi)容： （一）斷奶后腹瀉（PWD）的致病機理和控制策略  2.1飼養(yǎng)環(huán)境和管理設(shè)備 減少沖欄用水，實心地板轉(zhuǎn)換成半漏縫地板 2.2良好飼料加工技術(shù) 2.3日糧配方的優(yōu)化 2.4抗菌劑、收斂劑和保護劑的合理選擇 （二）無抗生素飼料總體研究思路 1、建立動物福利和環(huán)境友好的養(yǎng)殖體系 2、無抗日糧配方和開發(fā)新型的抗菌藥物替代品 3、改善動物的免疫和健康狀況 4、減少抗菌藥物在動物養(yǎng)殖中的使用及其在動物產(chǎn)品和環(huán)境中的殘留 （三）無抗日糧配方調(diào)整的主要策略 1.1日糧蛋白質(zhì)水平 ①高蛋白日糧誘導(dǎo)斷奶仔豬營養(yǎng)性腹瀉的作用機制  ②蛋白質(zhì)營養(yǎng)性腹瀉損傷斷奶仔豬腸道形態(tài)和功能（蛋白質(zhì)消化率降低） ③蛋白質(zhì)營養(yǎng)性腹瀉導(dǎo)致斷奶仔豬內(nèi)環(huán)境(水通道蛋白、緊密連接蛋白、離子轉(zhuǎn)運載體)紊亂 ④蛋白質(zhì)營養(yǎng)性腹瀉抑制mTOR和AMPK信號通路 ⑤蛋白質(zhì)營養(yǎng)性腹瀉導(dǎo)致斷奶仔豬腸道和糞便微生態(tài)失衡 a.促進潛在病原菌的增殖 b.抑制蛋白質(zhì)消化相關(guān)代謝產(chǎn)物的生成 1.2 日糧電解質(zhì)平衡1.3 日糧維生素B3水平 1.4 日糧鐵水平 適當補鐵，可能通過增加腸絨毛高度，促進黏液、緊密連接蛋白和抗菌肽合成分泌，維持腸黏膜屏障功能，提高仔豬抵抗腸道病原菌和抗腹瀉的能力。但是飼料中Fe含量過高會提高糞便評分，增加仔豬腹瀉風(fēng)險。 1.5日糧葉酸水平 2、飼料加工工藝 2.1 飼料加工的目的①一是滅活、消除、削弱抗營養(yǎng)因子； ②二是提高飼料養(yǎng)分消化率和利用率； ③三是提高生產(chǎn)效率，降低加工的成本。 2.2 膨化工藝改善飼料的利用率 ①淀粉、NPS、蛋白消化更好 ②飼料轉(zhuǎn)化率提高4% 2.3 液體教槽料在國外大型豬場約占50%，消化率提高2-3%，可以盡量減少粉塵對仔豬的不利影響 2.4 發(fā)酵飼料（乳酸菌，芽孢桿菌，酵母菌）①消除抗營養(yǎng)因子 ②大分子蛋白降解為小分子 ③改善適口性 ④植物細胞壁部分破裂 ⑤附加價值（乳酸+代謝產(chǎn)物） 2.5 構(gòu)樹發(fā)酵①發(fā)酵構(gòu)樹的纖維含量顯著降低、蛋白含量顯著提高，這將更加有利于機體對營養(yǎng)成分的吸收利用 ②發(fā)酵構(gòu)樹中含有種類豐富的小肽，有利于機體對氮素的吸收利用 ③試驗研究發(fā)現(xiàn)：構(gòu)樹發(fā)酵飼料顯著提高湘沙豬配套系商品豬的肌內(nèi)脂肪和背最長肌中肌苷酸含量 3、具有抗菌效果的抗生素替代品 3.1 中醫(yī)藥與動物科學(xué)  3.2 中草藥替抗評價方法  來源：飼料技術(shù)匯 作者：頤和論壇 |
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