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淺談如何用感官鑒別魚飼料質(zhì)量

2007-7-1 18:34| 發(fā)布者: nety| 查看: 749| 評論: 0

　　給魚投喂飼料的目的，不僅是為了保持魚類良好的健康狀況，而且還要為其最佳的生長、最佳的產(chǎn)量提供必要的營養(yǎng)需求，因此，鑒別魚飼料的質(zhì)量是關(guān)鍵的一步。鑒別魚飼料品質(zhì)的好壞，應(yīng)從外觀質(zhì)量和內(nèi)在營養(yǎng)兩方面去考慮。下面是幾種簡單的物理觀察方法：

　　一、觀顏色

　　專業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)，其產(chǎn)品的主要原料成分一般為：魚粉、豆粕、棉粕等蛋白原料。故產(chǎn)品外觀顏色具有其原料組成的屬性，一般為深黃褐色或褐色。有的漁民認為餌料的顏色越淺豆粕含量越高，其實不然，一些企業(yè)在產(chǎn)品中加入檸檬酸色素，并非豆粕含量高，這對魚類并無益處。有的漁民認為餌料的顏色越深越好，部分生產(chǎn)企業(yè)為此采取提高制粒溫度的方法來滿足漁民的消費心理。但制粒溫度過高，飼料中各種營養(yǎng)因子會發(fā)生分解、散失，從而導(dǎo)致飼料營養(yǎng)不足。

　　二、聞氣味

　　專業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的魚飼料一般具有豆粕的香味、魚粉的魚腥味。部分企業(yè)在產(chǎn)品中添加抗生素藥物（如大蒜素），因而飼料具有藥物的氣味。部分生產(chǎn)企業(yè)為了說明他們的產(chǎn)品魚粉含量大，添加魚腥寶、魚香精等香味劑，以假亂真。此類產(chǎn)品一般具有較濃的魚香味，如用水浸泡一段時間后，魚腥味馬上消失或變淡。

　　三、試耐水性

　　有些漁民認為：耐水時間長，可減少魚餌料的浪費。其實我們北方常見的青、草、鳙、鯽、鯉等魚類沒有胃，需要經(jīng)常攝食，經(jīng)過馴化后，攝食劇烈，只要增加投喂次數(shù)即可達到不浪費飼料的目的。飼料的耐水性一般在3～6分鐘。

　　四、看規(guī)格

　　專業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)一般根據(jù)魚類的不同生長期的特點，推出適應(yīng)生長特點的系列產(chǎn)品，并進行有效的產(chǎn)品跟蹤服務(wù)。如顆粒飼料，同規(guī)格的產(chǎn)品均勻一致，表面光澤鮮亮，斷面切口平整。而劣質(zhì)的飼料表面粗糙、規(guī)格單一、斷面不平。對干顆粒飼料魚餌料來說，長度與粒徑的比例不能失調(diào)，顆粒的長度一般為粒徑的1．5～2．5倍。比例失調(diào)會嚴(yán)重影響魚對餌料的適口性，造成飼料大量浪費。此外，魚類對食物粒度越細越好，飼料原料粒度越細飼料系數(shù)越低，利用率就越高。

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