雞對蛋白質的需要量,一般是根據(jù)雞的營養(yǎng)標準所定的指標來確定的,但是無論采用哪一種營養(yǎng)標準,只能作為參考,還應根據(jù)以下各種因素來確定。 1.日糧中粗蛋白質的品質: 動、 植物蛋白質比例適當各種必需氨基酸平衡的日糧利用率高,相反,則利用率低,而且用量要增多。 2.能量與蛋白質的比例:日糧中能量與蛋白質的比例應與生產(chǎn)狀況相適應,如高能量需要高蛋白。 3.品種類型:品種不同生產(chǎn)性能也不完全相同,對蛋白質的需要量也不同。 如高能量、高蛋白的日糧,對蛋用品種雞能保持較高的產(chǎn)蛋率,對肉用仔雞品種可以 獲得較大的增重。但是對于其他品種則不能收到相應的生產(chǎn)效果。 4.日齡:幼齡雞新隊;代謝強,生長速度快,對蛋質的需要量多, 隨著日齡的增沃而相應減少。 5.產(chǎn)蛋率:產(chǎn)蛋雞需要維持體重和產(chǎn)蛋所需的蛋白質,產(chǎn)蛋率愈高,需要量愈多。故應按產(chǎn)蛋率的高低而增減蛋白質用量。 6.氣溫:氣溫高,采食量減少,應適當提高蛋白質含量,相反,則適當減少。 7.日糧中維生與礦物質等營養(yǎng)物質如果供應不足,則雞日糧蛋白質的利用率低,應提高蛋白質量。 日糧中粗蛋白質的不足或過多,對雞都會產(chǎn)生不良影響。由于日糧蛋白質不足,雞體內合成的蛋白質就少,合成蛋白質的少于分解的蛋白質,就會引起蛋白質代謝的負平衡。雞體就出現(xiàn)體重逐漸下降,消瘦,產(chǎn)蛋率下降或停止產(chǎn)蛋的現(xiàn)象。同時,還會破壞肝臟和其他器官合成某些酶的作用,影響血漿蛋白、球蛋白與紅蛋白的形 成而引起貧血癥和血液中抗體減少,致使抗病力降低,影響雞體的健康,往往繼發(fā)各種傳染病。相反,如日糧蛋白質過多,會引起代謝障礙,機體內尿酸鹽大量沉積,也是導致雞患痛風癥的原因之一。此外,還浪費蛋白質飼料,增加生產(chǎn)成本。 ![]() |
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