7月上旬,記者穿行在寧夏草原牧區(qū),但見(jiàn)林間草地上,三五成群的灘雞替代了過(guò)去漫山遍野覓食的羊群。羊進(jìn)圈,雞出籠,在解決草原牧民替代生計(jì)問(wèn)題的同時(shí),也調(diào)整著家禽業(yè)的內(nèi)部結(jié)構(gòu),掀起了寧夏家禽業(yè)的二次革命;在銀川、鹽池、彭陽(yáng)等地的市場(chǎng)和特色餐館,草原灘雞、綠色生態(tài)雞、綠色鮮蛋和以此做成的清燉煎炒食品備受青睞。草原——餐桌,結(jié)成了一條綠色的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)鏈。
寧夏實(shí)行退耕還林和封山禁牧政策以后,草原植被逐漸恢復(fù),生態(tài)資源有了保護(hù)性利用空間。鹽池、靈武、彭陽(yáng)等市縣在條件好的地方率先試點(diǎn)放養(yǎng)灘雞,保護(hù)生態(tài),增加收入。2005年,自治區(qū)農(nóng)牧廳因勢(shì)利導(dǎo),把灘雞養(yǎng)殖項(xiàng)目納入 《寧南山區(qū)草畜產(chǎn)業(yè)建設(shè)工程》進(jìn)行規(guī)劃發(fā)展,從資金、設(shè)備、技術(shù)等方面給予大力扶持。在每只雛雞補(bǔ)貼0.8元政策的鼓勵(lì)下,全區(qū)灘雞飼養(yǎng)量從2005年的200萬(wàn)只增加到了2006年的408萬(wàn)只,飼養(yǎng)戶(hù)近10萬(wàn)戶(hù)。其中,鹽池縣灘雞養(yǎng)殖量達(dá)到226萬(wàn)只,比2003年的養(yǎng)殖量增長(zhǎng)了13倍。靈武、彭陽(yáng)兩市縣分別完成灘雞養(yǎng)殖60萬(wàn)只,發(fā)展速度以倍數(shù)增長(zhǎng)。興慶區(qū)、原州區(qū)、隆德縣灘雞養(yǎng)殖量逐步發(fā)展到10萬(wàn)只以上。去年項(xiàng)目實(shí)施單位共完成灘雞養(yǎng)殖408萬(wàn)只,實(shí)際出欄346萬(wàn)只,平均每只雞按收入5元計(jì)算,農(nóng)民可增加純收入1730萬(wàn)元。今年寧夏灘雞飼養(yǎng)量與去年持平,分布擴(kuò)大到8個(gè)市縣(區(qū))。 灘雞,白天出去吃昆蟲(chóng),晚上回來(lái)進(jìn)圈棚,這種飼養(yǎng)方式不但成本低,而且大大提高了肉和蛋的食品標(biāo)準(zhǔn)。因其肉蛋屬綠色食品,在市場(chǎng)上比普通肉雞及雞蛋價(jià)錢(qián)高出一倍左右。同時(shí),草原放養(yǎng)方式也減少了雞病的發(fā)生,綠色灘雞越來(lái)越受到市場(chǎng)追捧。今年各縣(市、區(qū))根據(jù)項(xiàng)目區(qū)生態(tài)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況,推廣了草地、果園、林地、茬地以及園地等多種灘雞養(yǎng)殖途徑,并將過(guò)去單批次規(guī)模養(yǎng)殖調(diào)整為因地制宜、適度規(guī)模、分批次放養(yǎng)。 ![]() |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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