廣州新家禽市場 年交易量可達(dá)兩億只

　　總占地12萬平方米，建筑面積近4萬平方米的江村家禽批發(fā)市場，上周末落成并開張迎客。據(jù)悉該市場是目前東南亞最大的家禽綜合批發(fā)市場，最高年銷售量可達(dá)兩億只。該場借鑒香港的管理經(jīng)驗(yàn)實(shí)行“大棚輪休”和統(tǒng)一雞籠等先進(jìn)模式。

　　占廣州地區(qū)銷售總量1/3

　　據(jù)介紹，江村家禽批發(fā)市場面積2萬多平方米(分兩期完成)，交易檔位200多個(gè)，年交易量可達(dá)2億只。經(jīng)營的家禽品種有：雞、鵝、鴨，鵪鶉、白鴿、鷓鴣等，品種豐富，規(guī)格齊全。

　　家禽市場是廣州江高“中央大廚房”的一個(gè)重要組成部分，緊鄰廣清高速、機(jī)場高速、北(西)二環(huán)高速、廣花一級(jí)公路等陸路干線，交通便利。預(yù)計(jì)年交易額可逐步達(dá)到40多億元，可直接帶動(dòng)近萬養(yǎng)殖戶的發(fā)展，又可間接提供超過1000個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。

　　經(jīng)營該市場的江豐公司董事長譚巨添表示，廣州市民愛吃雞，有研究表明年平均每人吃掉38到42只雞。整個(gè)地區(qū)目前年銷售家禽近7億只，未來全廣州接近1/3的家禽將會(huì)從這個(gè)市場批發(fā)出去。

　　立體噴淋比洗車還干凈

　　該市場內(nèi)設(shè)有旱禽交易區(qū)、水禽交易區(qū)和雜禽交易區(qū)，配套有檢驗(yàn)檢疫中心(動(dòng)防所派駐機(jī)構(gòu)、報(bào)檢室、禽病檢驗(yàn)室)、辦公區(qū)、生活區(qū)、商業(yè)服務(wù)區(qū)、特大停車場等。

　　市場出口是個(gè)大型“洗澡間”，這里配備的專門給進(jìn)出場車輛消毒的噴淋設(shè)備可謂是目前最先進(jìn)的。每輛汽車的輪胎都將泡在消毒水里，而車身則被30多個(gè)幕狀花灑噴頭包圍，兩秒鐘內(nèi)便會(huì)全部被消毒水包裹、覆蓋，達(dá)到近乎100%的消毒。據(jù)了解，所有出入車輛必須停車2分鐘以上。另外，該市場規(guī)劃有電子拍賣交易中心、銀行等，廣州市動(dòng)物防疫監(jiān)督所已將該市場納入動(dòng)物防疫體系，日后實(shí)現(xiàn)與廣州市動(dòng)防信息網(wǎng)對(duì)接。

　　輪休消毒 批發(fā)零售

　　該市場在國內(nèi)同業(yè)中首創(chuàng)大棚輪休清洗消毒日制度，輪休的交易大棚在消毒日當(dāng)天必須清空所有家禽再進(jìn)行清洗消毒。除了休市消毒外，市場還將統(tǒng)一使用有專門記號(hào)的塑料雞籠，只要看雞籠就能知道雞是從哪里賣出的，保證市民吃上放心雞。

　　記者在市場內(nèi)看到，靠近大門口的幾個(gè)旺鋪都被租下了。云南的周老板介紹，這里的租金與廣州其它幾個(gè)家禽市場的租金持平，批發(fā)零售的生意他們都做，從廣西運(yùn)來的三黃雞每公斤賣22元，比外面的市場便宜多了，住在附近的市民都會(huì)來買。相信以后會(huì)像黃沙水產(chǎn)市場那樣，成為另一個(gè)市民買菜的好地方。