種禽信息滯后 家禽養(yǎng)殖大起大落

　　目前國(guó)內(nèi)祖代雞存欄量完全由市場(chǎng)調(diào)節(jié)　　

　　種禽信息滯后　家禽養(yǎng)殖大起大落

　　今年豬肉價(jià)格和市場(chǎng)波動(dòng)成了大眾矚目的焦點(diǎn)，但其實(shí)，今年家禽業(yè)的發(fā)展也遇到了黃金期，禽蛋、禽肉和禽苗的價(jià)格也經(jīng)歷了不同程度的上漲，尤其禽苗價(jià)格上漲幅度很大，種禽企業(yè)受益匪淺。有人把家禽業(yè)與股市相提并論，認(rèn)為今年家禽企業(yè)的收益甚至超出股票。這不無(wú)道理，有些企業(yè)兩三個(gè)月的盈利就能收回所有成本。然而，紅火的市場(chǎng)容易讓人忘記風(fēng)險(xiǎn)，培養(yǎng)企業(yè)規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力仍任重而道遠(yuǎn)。
　　
　　種雞存欄不足拉高苗價(jià)

　　今年最值得關(guān)注的問(wèn)題是禽產(chǎn)品和禽苗價(jià)格的上漲。分析禽產(chǎn)品價(jià)格上漲，不外乎以下幾方面原因：首先，飼料價(jià)格居高不下，造成養(yǎng)殖成本高；其次，天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，雞蛋供應(yīng)減少，價(jià)格走高；其三，相關(guān)副食品價(jià)格上漲，禽產(chǎn)品替代性需求增加。另外，受洪澇災(zāi)害影響，運(yùn)輸成本增加，局部地區(qū)禽產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)較大漲幅。

　　但是，造成苗雞價(jià)格上漲的主要原因卻是種雞存欄量不足。以肉雞為例，去年肉雞行情很差，許多種雞企業(yè)不敢進(jìn)雞，現(xiàn)在市場(chǎng)上肉食雛雞的供不應(yīng)求其實(shí)是2006年上半年以前，祖代雞進(jìn)口量大幅縮減的極端表現(xiàn)。

　　從祖代雞到父母代雞的生產(chǎn)需要8個(gè)月的時(shí)間，從父母代到商品代雞的生產(chǎn)又需要8個(gè)月的時(shí)間。而一套祖代雞只能生產(chǎn)40套父母代雞苗，一套父母代雞只能生產(chǎn)150套商品代雞苗。所以，即使肉種雞企業(yè)現(xiàn)在進(jìn)雞，緩解市場(chǎng)供應(yīng)緊張狀況也需要一段時(shí)間。在這樣的牛市下，祖代場(chǎng)和父母代場(chǎng)欲大賺一把，但是苦于種雞存欄量不足，沒(méi)法擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，只能通過(guò)抬高苗雞價(jià)格來(lái)獲得更多的利潤(rùn)；商品雞生產(chǎn)者看到有利可圖，即使苗雞價(jià)格高，也要迎著風(fēng)險(xiǎn)而上，整個(gè)市場(chǎng)一片紅火。
　　
　　控制產(chǎn)量保持供應(yīng)穩(wěn)定

　　整個(gè)市場(chǎng)在價(jià)格高的時(shí)候追漲，這是一種短視行為的表現(xiàn)。企業(yè)要想取得更好的發(fā)展，必須加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)宏觀態(tài)勢(shì)的預(yù)測(cè)，要遵循市場(chǎng)供求的基本規(guī)律?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)祖代雞的存欄量完全是由市場(chǎng)調(diào)節(jié)的，現(xiàn)實(shí)情況往往是，肉雞市場(chǎng)行情好了，有關(guān)企業(yè)進(jìn)口的祖代雞數(shù)量就會(huì)增多；反之，數(shù)量就減少，這就必然造成供需不平衡。

　　對(duì)此，企業(yè)要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度決定自己的市場(chǎng)行為，祖代雞企業(yè)不僅要有洞察市場(chǎng)的能力，還要從源頭上控制市場(chǎng)，從總量上控制生產(chǎn)。另外，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和市場(chǎng)承受能力調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向。譬如，進(jìn)口祖代雞需要豐厚的資金，生產(chǎn)周期又長(zhǎng)，所以建議中小型企業(yè)最好只進(jìn)行父母代、商品代雞的生產(chǎn)，這樣生產(chǎn)消費(fèi)鏈縮短，可最大限度地保障企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

　　面對(duì)一定時(shí)期的價(jià)格暴利，家禽業(yè)生產(chǎn)者和行業(yè)管理者要保持清醒的頭腦，因?yàn)檫@時(shí)市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)往往更加明顯。

　　針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)家有關(guān)部門(mén)可以制定家禽業(yè)發(fā)展整體綱要，從宏觀上對(duì)家禽業(yè)進(jìn)行引導(dǎo)和管理，按各省、各地區(qū)的實(shí)際情況確定種禽養(yǎng)殖數(shù)量，從源頭上合理控制生產(chǎn)量。

　　種雞場(chǎng)和商品雞場(chǎng)應(yīng)密切關(guān)注價(jià)格行情的變化，根據(jù)自己的實(shí)際情況制定長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)，不能只顧眼前利益而忽視了對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)期。企業(yè)雖然管不了市場(chǎng)需求，但是可以設(shè)法使禽類(lèi)產(chǎn)品保持一個(gè)穩(wěn)定的供應(yīng)。
　　
　　完善信息預(yù)警機(jī)制

　　從現(xiàn)在國(guó)家主管部門(mén)公布的信息類(lèi)型來(lái)看，只重視禽產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格和相應(yīng)的飼料價(jià)格，而對(duì)于種禽存欄量和進(jìn)口量、商品禽存欄量的增減變化，關(guān)注得并不多，不僅信息發(fā)布滯后，而且各個(gè)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字還不一致，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)此無(wú)所適從。

　　近年來(lái)我國(guó)家禽市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)經(jīng)常出現(xiàn)，而今年的波動(dòng)更大，這與信息不暢通、不準(zhǔn)確也有一定關(guān)系。由于小規(guī)模的農(nóng)戶(hù)在我國(guó)還占有相當(dāng)大的比例，這部分人處于信息閉塞的農(nóng)村，信息來(lái)源的渠道不多，這種官方的統(tǒng)計(jì)數(shù)字他們更是難以得到，在做決定時(shí)缺乏獨(dú)立的思考。

　　對(duì)此，國(guó)家應(yīng)建立完善的家禽業(yè)信息預(yù)警機(jī)制，定期、及時(shí)、準(zhǔn)確地向企業(yè)和廣大養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)布種禽存欄量、商品禽飼養(yǎng)量、雛雞和產(chǎn)品市場(chǎng)供求狀況、飼料供應(yīng)等，分析產(chǎn)品的價(jià)格變化，避免農(nóng)戶(hù)盲目養(yǎng)殖，造成價(jià)格波動(dòng)和企業(yè)虧損。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中國(guó)農(nóng)科院家禽研究所　王曉峰