北京懷柔虹鱒魚(yú)等冷水魚(yú)“游”向20省

    過(guò)去，單純飼養(yǎng)虹鱒魚(yú)，只火了懷柔一條溝；而今，依托生物技術(shù)培育種苗，懷柔的虹鱒魚(yú)“游”向了全國(guó)。昨天，記者從北京市農(nóng)業(yè)局獲悉，北京市的虹鱒魚(yú)、鱘魚(yú)苗種繁育量占到了全國(guó)總量的60%以上。而其中，虹鱒魚(yú)種苗9成來(lái)自懷柔。通過(guò)光照控制、三倍體制種等高科技手段，懷柔虹鱒魚(yú)已培育出大量?jī)?yōu)質(zhì)種苗，在國(guó)內(nèi)20多個(gè)省、市、自治區(qū)安家落戶，成了全國(guó)各地食客熱捧的寵兒。

    懷柔慕田峪長(zhǎng)城腳下，青山綠水環(huán)抱間，坐落著北京市唯一一所“國(guó)家級(jí)鮭鱒魚(yú)良種場(chǎng)”。場(chǎng)區(qū)位于水源上游，無(wú)任何污染。“水源是優(yōu)質(zhì)的山澗涌泉水，水流量為每秒0.2立方米，常年水溫9到13攝氏度。這些都是經(jīng)過(guò)測(cè)算后，制定出的最適宜虹鱒魚(yú)生長(zhǎng)的條件?！绷挤N場(chǎng)技術(shù)人員彭志介紹說(shuō)。

    引來(lái)山間活水，良種場(chǎng)建設(shè)了3500平方米的標(biāo)準(zhǔn)化親魚(yú)培育池和苗種培育池。美國(guó)道氏虹鱒、日本金鱒、山女鱒、歐洲虹鱒、硬頭鱒、銀大馬哈、白點(diǎn)鮭、紅點(diǎn)鮭、細(xì)鱗魚(yú)、歐洲鱘等10余種魚(yú)暢游其間?！斑@些品種都經(jīng)過(guò)了多次本地馴化，已經(jīng)完全習(xí)慣了中國(guó)的水土，產(chǎn)的種苗到了哪個(gè)省都活蹦亂跳的?！迸碇菊f(shuō)得胸有成竹。

    懷柔魚(yú)苗占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)，靠的不單是適應(yīng)性強(qiáng)。虹鱒魚(yú)是冷水性魚(yú)類，每年11月至第二年2月的寒冷季節(jié)產(chǎn)卵繁殖。一年只繁殖一次，提供苗種的時(shí)間集中在冬季至早春，滿足不了全國(guó)各地養(yǎng)鱒場(chǎng)戶一年四季的需求。正是這個(gè)國(guó)際級(jí)難題，給了懷柔虹鱒拓展地盤(pán)的機(jī)會(huì)。

    “國(guó)家級(jí)鮭鱒魚(yú)良種場(chǎng)”成立了冷水魚(yú)研究所，聘請(qǐng)了2名鮭鱒魚(yú)研究資深專家、十幾名中高級(jí)技術(shù)人員，專門(mén)“攻堅(jiān)克難”。300平方米的封閉式孵化室中，十余對(duì)虹鱒魚(yú)正在專家的“監(jiān)護(hù)”下，悠閑地曬著“日光浴”?！斑@叫光控性成熟技術(shù)?！睂＜医忉屨f(shuō)，他們根據(jù)冷水魚(yú)的生物學(xué)特性，經(jīng)過(guò)幾年的反復(fù)試驗(yàn)，終于發(fā)明了這個(gè)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的繁育技術(shù)。通過(guò)調(diào)節(jié)光照時(shí)間控制魚(yú)類生殖細(xì)胞發(fā)育，使本來(lái)只能在冬季至早春4個(gè)月間繁殖的虹鱒，也可以在晚春或夏、秋季繁殖，從而實(shí)現(xiàn)四季都能生產(chǎn)苗種的目標(biāo)。

    魚(yú)苗全年出售、成活率高，很快讓?xiě)讶岷琪V在全國(guó)漁業(yè)市場(chǎng)上大受青睞。去年一年，全區(qū)賣出魚(yú)苗1600萬(wàn)尾。一元錢一尾，單價(jià)比成魚(yú)高出兩三倍。北至齊齊哈爾、南至?？冢珖?guó)20多個(gè)省市的消費(fèi)者都嘗到了懷柔虹鱒的美味。

    國(guó)內(nèi)的虹鱒魚(yú)行情仍舊看漲?！按哓浀挠唵螖[滿了一桌子，不得不加緊琢磨新品種?！碑?dāng)?shù)刈畲蟮挠缁刎?fù)責(zé)人沈希順說(shuō)。眼下，懷柔漁業(yè)部門(mén)正在聯(lián)合各大農(nóng)業(yè)水產(chǎn)研究院所，進(jìn)行虹鱒魚(yú)三倍體制種技術(shù)研究、山女鱒人工繁殖及苗種育成技術(shù)研究、花羔紅點(diǎn)鮭家化養(yǎng)殖技術(shù)、虹鱒、金鱒、山女鱒大卵品系繁育群體選育技術(shù)等等，準(zhǔn)備依靠科技實(shí)力瞄準(zhǔn)更高端的市場(chǎng)。

摘自：三農(nóng)在線