美國(guó)禽肉產(chǎn)量降低波及全美整個(gè)肉類產(chǎn)業(yè)

　　USDA于4月7日公布了其對(duì)全美19個(gè)州肉雞孵化產(chǎn)量的周報(bào)告，報(bào)告指出全美孵化總量與一年前基本持平。對(duì)此，美國(guó)芝加哥商業(yè)交易所分析員Steve Meyer 和 Len Steiner認(rèn)為，美國(guó)禽肉產(chǎn)量的降低會(huì)影響全美整個(gè)肉類產(chǎn)業(yè)。

　　對(duì)于整個(gè)畜產(chǎn)品行業(yè)，肉雞產(chǎn)業(yè)在美國(guó)肉類工業(yè)中占有重要低位。雞肉產(chǎn)業(yè)是美國(guó)肉類工業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)量的微小變化會(huì)對(duì)一周美國(guó)市場(chǎng)上可獲得蛋白的數(shù)量產(chǎn)生巨大影響。

　　上世紀(jì)80年代-90年代，美國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，進(jìn)入新千年，由于高科技行業(yè)泡沫導(dǎo)致美國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入短暫的衰退，肉雞行業(yè)也受到牽連；但隨后，行業(yè)再次進(jìn)入一相對(duì)緩慢但穩(wěn)定的增張期。

　　2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)使Pilgrim Pride 公司——全美最大的肉雞產(chǎn)品生產(chǎn)商遭受重創(chuàng)。去年，諸多生產(chǎn)商為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化減少了種蛋和雛雞的產(chǎn)量，但這些縮減多為暫時(shí)性的。盡管經(jīng)濟(jì)危機(jī)導(dǎo)致孵化場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)相繼關(guān)閉，但隨著完整供應(yīng)鏈的出現(xiàn)，肉雞生產(chǎn)得以恢復(fù)?，F(xiàn)今，美國(guó)雞肉產(chǎn)量的減少不僅對(duì)肉雞產(chǎn)業(yè)本身造成一定的影響，同時(shí)也波及到了今春突然升溫的肉類蛋白市場(chǎng)。

摘自：博亞和訊譯