美國禽肉產(chǎn)量降低波及全美整個肉類產(chǎn)業(yè)

　　美國農(nóng)業(yè)部于4月上旬公布了其對全美19個州肉雞孵化產(chǎn)量的周報告，報告指出目前全美孵化總量與一年前基本持平。對此，美國芝加哥商業(yè)交易所分析員SteveMeyer和LenSteimer認(rèn)為，美國禽肉產(chǎn)量的降低會影響全美整個肉類產(chǎn)業(yè)。

　　對于整個畜產(chǎn)品行業(yè)，肉雞產(chǎn)業(yè)在美國肉類工業(yè)中占有重要地位。雞肉產(chǎn)業(yè)是美國肉類工業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)量的微小變化會對1周美國市場上可獲得蛋白的數(shù)量產(chǎn)生巨大影響。

　　上世紀(jì)80年代~90年代，美國肉雞產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，進(jìn)入新世紀(jì)后，由于高科技行業(yè)泡沫導(dǎo)致美國經(jīng)濟進(jìn)入短暫的衰退，肉雞行業(yè)也受到牽連；但隨后，行業(yè)再次進(jìn)入相對緩慢但穩(wěn)定的增長期。

　　2008年經(jīng)濟危機使PilgrimPride公司---全美最大的肉雞產(chǎn)品生產(chǎn)商遭受重創(chuàng)。去年，諸多生產(chǎn)商為了應(yīng)對市場環(huán)境的變化減少了種蛋和雛雞的產(chǎn)量，但這些縮減多為暫時性的。盡管經(jīng)濟危機導(dǎo)致孵化場和養(yǎng)殖場相繼關(guān)閉，但隨著完整供應(yīng)鏈的出現(xiàn)，肉雞生產(chǎn)得以恢復(fù)。現(xiàn)今，美國雞肉產(chǎn)量的減少不僅對肉雞產(chǎn)業(yè)本身造成一定的影響，同時也波及到了今春突然升溫的肉類蛋白市場。