李德發(fā)：學(xué)術(shù)帶頭人、豬營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家

姓　　名 李德發(fā)

性　　別 男

出生年月 1953.12.28

?！　I(yè) 畜牧學(xué) 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工

職　　稱 教授　博導(dǎo)

最后學(xué)位畢業(yè)學(xué)校 博士、美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)

工作單位 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院

本人主要研究方向 豬的營(yíng)養(yǎng)

目前承擔(dān)的主要項(xiàng)目

主持　2001-2003　早期斷奶仔豬微量營(yíng)養(yǎng)素調(diào)控免疫機(jī)理?。▏?guó)家自然科學(xué)基金）

主持　2001-2003　畜禽飼料安全評(píng)價(jià)中心項(xiàng)目?。ㄞr(nóng)業(yè)部專項(xiàng)資金）　

首席科學(xué)家　2001-2003　安全高效微生物飼料添加劑生產(chǎn)與使用技術(shù)中試 （農(nóng)業(yè)部基金）

主持　2000-2003　國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心?。茖W(xué)技術(shù)基金）　

學(xué)術(shù)帶頭人　2001-2004　創(chuàng)新研究群體科學(xué)基金（國(guó)家自然科學(xué)基金）

當(dāng)前主要研究工作簡(jiǎn)介

當(dāng)前主要研究工作簡(jiǎn)介豬營(yíng)養(yǎng)需要：這方面的研究較早且較為全面。對(duì)不同生長(zhǎng)階段豬的能量、蛋白質(zhì)、必需礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。2001年曾對(duì)生長(zhǎng)肥育豬生長(zhǎng)模型及主要營(yíng)養(yǎng)需要參數(shù)進(jìn)行了全面系統(tǒng)的研究；氨基酸和小肽研究：以賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸研究較為充分；此外在低蛋白質(zhì)日糧條件下，纈氨酸、組氨酸和異亮氨酸是繼賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸之后的第五限制性氨基酸，因此這些氨基酸需要量及其對(duì)機(jī)體代謝和免疫機(jī)能的影響已成為氨基酸營(yíng)養(yǎng)的研究熱點(diǎn)；關(guān)于支鏈氨基酸、組氨酸、色氨酸在豬方面的已有部分研究，但相對(duì)其它前三種限制性氨基酸的研究仍較為缺乏。1994年到2000年研究發(fā)現(xiàn)游離氨基酸和小肽的吸收機(jī)制不同，提出豬小腸可能存在獨(dú)立的肽運(yùn)載系統(tǒng)，對(duì)該領(lǐng)域后續(xù)研究產(chǎn)生較大影響。目前在以前工作的基礎(chǔ)上進(jìn)一步研究仔豬小腸對(duì)二肽吸收特點(diǎn)及游離氨基酸和二肽吸收的影響因素。分子營(yíng)養(yǎng)：是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展趨勢(shì)和研究前沿；認(rèn)識(shí)和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——基因的相互作用，通過飼糧配給來調(diào)控基因的轉(zhuǎn)錄、mRNA的加工、mRNA穩(wěn)定性和mRNA翻譯，從而調(diào)控基因的表達(dá)，是畜禽業(yè)生產(chǎn)的巨大進(jìn)步。因此分子營(yíng)養(yǎng)方面的研究已成為我們研究的重點(diǎn)內(nèi)容之一，目前正進(jìn)行色氨酸對(duì)豬類胰島素生長(zhǎng)因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）基因表達(dá)調(diào)控的研究。營(yíng)養(yǎng)與免疫方面研究：包括維生素A對(duì)斷奶仔豬免疫機(jī)能的影響、維生素D3對(duì)斷奶仔豬免疫機(jī)能的影響、維生素C抗斷奶應(yīng)激及其對(duì)仔豬免疫機(jī)能的影響、低蛋白日糧補(bǔ)充異亮氨酸對(duì)斷奶仔豬免疫機(jī)能的影響、蘇氨酸對(duì)斷奶仔豬免疫機(jī)能的影響。今后的方向主要研究確保最佳免疫機(jī)能的營(yíng)養(yǎng)需要量，免疫應(yīng)激期和應(yīng)激結(jié)束后的營(yíng)養(yǎng)需要量；以及營(yíng)養(yǎng)素在代謝過程中參與免疫調(diào)控的機(jī)制。新產(chǎn)品開發(fā):包括中草藥、免疫增強(qiáng)劑、抗分泌蛋白、早秈稻、α-半乳糖苷酶、卵黃抗體、蝦青素、益生素以及大豆胰蛋白酶抑制因子試劑盒的研制與開發(fā)。