2011年國內(nèi)魚粉市場不確定因素相對偏多,高價風險也繼續(xù)增加。在國內(nèi)魚粉高價體系下,飼料企業(yè)需保持清醒的頭腦,采取少量多批的采購策略,以保證安全庫存水平為前提,關(guān)注信息動向,靈活調(diào)整采購與銷售計劃 □文/奇美興貿(mào)易 莊水泉 1 魚粉的資源和消費 1.1 魚粉資源分布 世界魚粉資源以北大冰洋(紐芬蘭漁場)和北大西洋漁場(北海漁場)為主,其次是秘魯和智利漁場,主要供應動物食用。其他漁場包括俄羅斯、日本、芬蘭、挪威、冰島等地。以上漁場都是將來魚粉的重要供應來源,決定了將來魚粉的數(shù)量、質(zhì)量和成本。 1.2 魚粉資源分布及可持續(xù)性 全球魚粉產(chǎn)量 魚粉是提供動物蛋白飼料的原料,從圖一可以看出世界魚粉產(chǎn)量從2000年-2009年總體是保持穩(wěn)定:其中2000年-2005年產(chǎn)量有起伏;為了保護漁業(yè)資源,從2006年開始,秘魯施行捕撈配額制,使接下來的魚粉產(chǎn)量趨于穩(wěn)定。這也表示將來除了厄爾尼諾、拉尼娜等反常天氣影響外,世界魚粉產(chǎn)量都將保持相對穩(wěn)定。(圖一) 世界魚粉的主要生產(chǎn)國家,主要出口國家,例如秘魯、智利、美國和厄瓜多爾等。其他國家包括泰國、中國、日本、丹麥、挪威、冰島等主要提供自己國家使用較多,因此出口量較少。雖然我國魚粉總產(chǎn)量占世界第五,但遠不能滿足國內(nèi)龐大的消費需求。(圖二)
在資源穩(wěn)定的前提下,供求與價格相互影響。目前,在中國飼料產(chǎn)量逐年增加的條件下,魚粉的需求和價格也在改變。 全球魚粉消費的改變 從全球歷史變化中,可以看出:60年代,豬料和禽料分別占到魚粉消費結(jié)構(gòu)的前兩位,當時水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還沒有興起,所以占有的比例很小;80年代,豬料和禽料雖然仍是魚粉消費的主體,但魚粉用量在逐步減少,而用于水產(chǎn)的魚粉數(shù)量逐漸上升;到了2008年,水產(chǎn)料和豬料成為了魚粉消費的前兩位。這表示水產(chǎn)飼料與豬料在未來將決定魚粉的消費量。(圖四) 另一方面,中國飼料總產(chǎn)量從2002年—2009年呈現(xiàn)出向上爬升的斜坡態(tài)勢。同時,水產(chǎn)飼料和豬飼料產(chǎn)量的逐年增長,進而帶動了魚粉需求。這表示影響中國魚粉消耗量的趨勢與世界的趨勢相同。(圖五) 根據(jù)經(jīng)驗所得,價格在8000元以下的魚粉,大部分的飼料品種都能接受;當魚粉價格上升到8000-10000元/噸時,適用的飼料品種逐漸減少,只有皮毛動物、特種水產(chǎn),以及濃縮飼料。當魚粉價格高于10000元/噸時,適用的范圍就進一步縮減到特種水產(chǎn)和乳豬飼料了。雖然價格高昂,但是剛性需求的存在使得養(yǎng)殖戶不得不使用魚粉。(圖六) 2.1 原物料的通脹時代來臨 能量原料主要從玉米、小麥的價格來分析。從近三年來看玉米、小麥價格一直成長,它的成長速度是非常驚人的,說明飼料成本在上升。(圖七)
2.2 未來魚粉需求形勢 從近幾年的歷史數(shù)據(jù),我們可以看出中國在這十年的平均進口量約100萬噸,主要使用在特種水產(chǎn)和豬上。其次為歐洲,平均進口量為70萬噸的魚粉,主要養(yǎng)殖鮭魚。其他進口魚粉較多的地區(qū)為日本40萬噸、臺灣25萬噸、越南10萬噸。這可以說明,中國大陸對魚粉的需求是全世界最多的地區(qū),中國也是養(yǎng)殖大國。(表二)
2.3 未來采購建議 總之,2011年國內(nèi)魚粉市場不確定因素相對偏多,高價風險也繼續(xù)增加。在國內(nèi)魚粉高價體系下,飼料企業(yè)需保持清醒的頭腦,采取少量多批的采購策略,以保證安全庫存水平為前提,關(guān)注信息動向,靈活調(diào)整采購與銷售計劃。 魚粉價格高昂,使得飼料企業(yè)正在嘗試一些替代性原料以取代魚粉。目前為止,并未尋找到可替代魚粉的原料。若魚粉價格持續(xù)高位運行,飼料企業(yè)為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,將上調(diào)飼料價格,這將影響?zhàn)B殖戶的飼養(yǎng)效益,同時改變養(yǎng)殖模式,導致飼料消耗與需求下降,使魚粉消耗量逐漸減少。然而魚粉在水產(chǎn)飼料中的應用,是剛性需求。以蝦料為例,飼料配方變化的幅度不大,但也會嘗試部分使用替代性原料來降低成本。 未來魚粉價格波動將不可預測,因此飼料企業(yè)應做好充分的準備,以便應付不確定因素的影響,以做好風險管控,實現(xiàn)安全收益、利潤最大化是企業(yè)的經(jīng)營理想與目標,因此以下幾點建議可以提供參考: 第一,使用創(chuàng)新的方法,做好庫存和成本管理,不僅對減少資金占用,降低資金成本有重要作用,也是控制價格波動風險的重要方法; 第二,注重原料品質(zhì)。要生產(chǎn)質(zhì)量可靠的產(chǎn)品,品質(zhì)比價格更重要,因而在原料采購中要更加注重品質(zhì),將來高價的動物蛋白肯定是要以品質(zhì)來定位; 第三,控制采購節(jié)奏。買魚粉要看行情、看市場、看機遇,可以使飼料企業(yè)擁有更多的采購主動權(quán),根據(jù)對未來的判斷來控制采購節(jié)奏,不僅減少了采購中的不確定性,也節(jié)約了資金成本; 第四,建立采購風險的監(jiān)控與管理系統(tǒng),例如政策的風險、價格風險、匯率風險、資金的風險、運輸風險、合同履行風險、質(zhì)量風險等等,都要分析并納入風險管理的系統(tǒng)之中,以做好未雨綢繆的準備。 3 總結(jié) 首先,人類已經(jīng)意識到資源的可貴,因此會更加重視并保護地球資源,我們有義務對海洋漁業(yè)資源進行合理的利用和保護,這才能使海洋漁業(yè)資源維持穩(wěn)定。其次,從魚粉需求來看,水產(chǎn)飼料和豬飼料將繼續(xù)挑起大梁,決定未來魚粉的需求。再次,魚粉價格決定資源分配,未來魚粉分配將更傾向于高附加價值的養(yǎng)殖品種。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版|
京公網(wǎng)安備 11010802025824號
北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號-1)
Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-7-9 21:38, 技術(shù)支持:溫州諸葛云網(wǎng)絡科技有限公司