畜牧人

　　本文來自由寧波三生生物科技有限公司組織的德國豬場批次化生產(chǎn)實習項目實習成員，來自雛鷹新鄉(xiāng)分公司生產(chǎn)總監(jiān)朱祥雨分享的德國豬場學習經(jīng)歷，圖文并茂，對國內(nèi)豬場具有較大的參考價值。

　　整個德里斯頓(Dresden)位于布拉格和柏林之間，是德國東部重要的政治、文化、經(jīng)濟中心。此次出行學習的地點是位于德里斯頓Sauenzuchtanlage Nebelschütz豬場，目的是學習一個經(jīng)營了33年的豬場PSY28頭以上，以及批次化生產(chǎn)技術應用。

　　農(nóng)場的母豬存欄2000頭左右，荷蘭托佩克種豬以約克夏做為母本，皮特蘭為父本，培育方向偏向于瘦肉率高，體型健碩，后臀肌肉突出為主，銷售保育仔豬表現(xiàn)的優(yōu)秀瘦肉率及較高出欄均勻度，深受商品育肥場的認可。

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　　場區(qū)至今經(jīng)營33年，因歐洲豬場新建及產(chǎn)能需要擴建手續(xù)繁瑣，必須配套相應土地用于沼渣及沼液的回耕，也受相關法律法規(guī)的限制，所以資源的利用及設備設施的養(yǎng)護較為用心。

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　　農(nóng)場鳥瞰圖!定位舍5棟存欄1438頭，大欄3棟存欄284頭，產(chǎn)房5棟存欄425頭，后備舍3棟存欄960頭，保育19棟存欄6210頭。從事生產(chǎn)人員13人，維修+電工2人，場區(qū)采用大荷蘭人設備。配套糞污回收沼氣發(fā)電站一座，飼料生產(chǎn)車間等。

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　　保育階段飼料生產(chǎn)線

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　　母豬水料生產(chǎn)車間

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　　農(nóng)場飼喂系統(tǒng)，各飼養(yǎng)單元可根據(jù)飼喂量自行調(diào)動。

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　　農(nóng)場設備齊全，飼料由自己加工，能量飼料以大麥小麥為主，滿足母豬及保育仔豬日常需要，仔豬教槽料外購。

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　　有自己的肉食專賣，各類肉食品，便于滿足村鎮(zhèn)居民生活需要。

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　　進出農(nóng)場經(jīng)更衣?lián)Q洗間，離開生產(chǎn)區(qū)需要將鞋子洗刷干凈，確保生物安全。

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　　衣帽倉庫，工服分為日常服，沖洗服，銷售服，維修服等。一周更換，由第三方統(tǒng)一清洗。

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　　一日三餐在農(nóng)場，廚師用心做餐，廚房和餐廳打理的溫馨衛(wèi)生。

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　　農(nóng)場一條主通道，連接整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，轉群、銷售、病死豬處理、維修等，通過通道解決。通道上方為各階段豬舍的電、暖、料線等生產(chǎn)匹配設施。

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　　生產(chǎn)通道下部則是整個農(nóng)場豬糞清理設備，由各階段豬舍的刮糞板將其刮出，匯入主通道，由主通道下方刮糞板將其刮入沼氣生成車間。

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　　配種舍，妊娠舍2天刮一次，產(chǎn)房和保育一批清理一次，農(nóng)場糞污處理依靠成熟牢靠的設備和極低的故障率有效的解決了農(nóng)場在人員及資金方面的投入。

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　　后備豬舍清欄刷洗后將糞水回收歸納到沼氣回收站。

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　　一、產(chǎn)房溫度分為母豬、仔豬單獨設定，舍內(nèi)19—22℃以母豬為宜，仔豬靠水暖加熱板30—38℃設定，不需要保溫燈。

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　　分娩舍2個地溝風機全天抽風，臟氣外排，新鮮空氣通過舍外進風系統(tǒng)送入舍內(nèi)。

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　　產(chǎn)床中間是母豬位，在母豬躺臥的地方有2公分的皮革鋪墊，減少漏糞板對母豬乳頭的傷害。左右兩側為仔豬躺臥區(qū)，配備水暖加熱板。