畜牧人

標(biāo)題: 飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈所為何？！模式改變？行業(yè)洗牌？ [打印本頁(yè)]

作者: IMCTT 時(shí)間: 2018-2-5 10:04
標(biāo)題: 飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈所為何？！模式改變？行業(yè)洗牌？
　　目前飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很大；業(yè)務(wù)員大多不是被辭退的，而是自己走人；發(fā)展到今天這一步因素很多，例如：技術(shù)的進(jìn)步、觀念的轉(zhuǎn)變、國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)等。

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回顧

　　1944年，美國(guó)科學(xué)院全國(guó)研究理事會(huì)（national research council NRC）制定了一系列畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并且10年修訂一次，是當(dāng)今制定飼料配方的基礎(chǔ)。

　　我國(guó)的飼料工業(yè)起步于20世紀(jì)70年代中后期，比發(fā)達(dá)國(guó)家晚了半個(gè)世紀(jì)。

進(jìn)行中

　　2009年全國(guó)飼料企業(yè)12291家；2010年全國(guó)飼料企業(yè)10843家；2011年全國(guó)飼料企業(yè)10913家；2012年全國(guó)飼料企業(yè)10858家；2013年全國(guó)飼料企業(yè)10060家；2014年全國(guó)飼料企業(yè)7061家；2015年全國(guó)飼料企業(yè)6772家；2016年7047家。由數(shù)據(jù)可以看出，在將來(lái)的5年時(shí)間飼料企業(yè)的淘汰率恐為52%，也就是說(shuō)一半多的飼料企業(yè)面臨倒閉。飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)放緩，但也在逐年增加。猶存的飼料企業(yè)規(guī)模進(jìn)一步加大，大型飼料集團(tuán)將逐步擠垮或吞并中小型企業(yè)。

　　我國(guó)飼料企業(yè)雖然至20世紀(jì)70年代以來(lái)得到快速發(fā)展，但相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家技術(shù)水平還是落后。2017年我國(guó)進(jìn)口豬肉數(shù)量為1,216,757噸，同比2016年大幅減少24.9萬(wàn)噸。然而，把122萬(wàn)噸進(jìn)口肉以生豬屠宰率為75%，出欄重均為110公斤的生豬換算，相當(dāng)于2017年從國(guó)外進(jìn)口了1478.8萬(wàn)頭豬，雖然低于2016的水平，但相對(duì)與前幾年來(lái)說(shuō)，還是處于高位。由此可見(jiàn)飼料企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)不僅僅是國(guó)內(nèi)。

　　進(jìn)口豬肉不僅便宜而且質(zhì)量很好，這樣必然影響到國(guó)內(nèi)商品豬價(jià)格。商品豬價(jià)格低，養(yǎng)殖戶賺不了錢就會(huì)放棄養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖，飼料企業(yè)的客戶減少，繼而影響到飼料企業(yè)的發(fā)展。

發(fā)展

　　解決我國(guó)飼料原料不足問(wèn)題

　　一、積極開(kāi)發(fā)能量和蛋白飼料資源，優(yōu)化各種低質(zhì)植物能量和蛋白資源，充分利用非常規(guī)能量和蛋白飼料資源。

　　二、挖掘耕地潛力，擴(kuò)大飼料作物種植面積，大幅度提高飼料糧產(chǎn)量。加快種植業(yè)結(jié)構(gòu)由二元結(jié)構(gòu)向三元結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加優(yōu)質(zhì)牧草種植面積。

　　三、做好推廣青貯和氨化秸稈飼料的工作。思、推廣集成技術(shù)，緩解蛋白質(zhì)需求壓力。

　　推行環(huán)保飼料

　　環(huán)保日糧是在飼料原料的選購(gòu)、配方設(shè)計(jì)、加工飼喂等過(guò)程嚴(yán)格質(zhì)量控制和實(shí)施動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)調(diào)控，以解決畜產(chǎn)品公害和減輕畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題。就現(xiàn)實(shí)情況而言，盡可能降低日糧蛋白質(zhì)和磷的用量，添加商品氨基酸、酶制劑和微生物制劑，提高飼料利用率，降低氮、磷和微量元素的排泄量。國(guó)內(nèi)大型豬場(chǎng)使用的日糧蛋白水平相對(duì)較低，低蛋白日糧的使用、添加功能性添加劑來(lái)調(diào)節(jié)氮素的而排放已是趨勢(shì)。此外，生物飼料的應(yīng)用也備受關(guān)注。

　　減少抗生素依賴性

　　獸用抗生素在養(yǎng)殖場(chǎng)的應(yīng)用弊端主要為濫用，片面利用其促生長(zhǎng)功能，超劑量、超范圍、不執(zhí)行休藥期等濫用現(xiàn)象普遍。今年農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站公布禁止在食用動(dòng)物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂3種原料藥的各種制劑。由此可以看出禁抗是養(yǎng)殖的大趨勢(shì)。通過(guò)逐步禁用高風(fēng)險(xiǎn)抗生素，規(guī)范獸用抗生素的使用，保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、動(dòng)物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全。養(yǎng)殖場(chǎng)要有意識(shí)地選擇抗生素替代品用于動(dòng)物保健。

　　增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，加大環(huán)保投入

　　目前普遍存在的問(wèn)題是糞污處理設(shè)施設(shè)備的投入大，養(yǎng)殖場(chǎng)戶普遍難以承受，一般投入少則幾十萬(wàn)，多則數(shù)百萬(wàn)。隨著環(huán)保稅的開(kāi)征，未來(lái)國(guó)家針對(duì)畜牧業(yè)的環(huán)保，將越來(lái)越嚴(yán)格。面對(duì)新的環(huán)保政策，如果相關(guān)技術(shù)人員以及配套環(huán)保設(shè)施(如清糞設(shè)備、沼氣池等)不完善，則環(huán)評(píng)很難過(guò)關(guān)。

未來(lái)

　　解決我國(guó)農(nóng)業(yè)新的商業(yè)模式的問(wèn)題

　　“利潤(rùn)鎖定”模式

　　在養(yǎng)殖業(yè)中，企業(yè)通過(guò)預(yù)先鎖定農(nóng)戶的利潤(rùn)來(lái)穩(wěn)定與農(nóng)戶的合作。許多鴨肉生產(chǎn)企業(yè)組織委托農(nóng)戶進(jìn)行放養(yǎng)，并提供經(jīng)濟(jì)支持。以往按只數(shù)計(jì)算利潤(rùn)，養(yǎng)殖戶會(huì)產(chǎn)生惰性，不重視鴨子的大小，導(dǎo)致企業(yè)的邊際效益遞減。有一家養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)計(jì)價(jià)方式進(jìn)行了改進(jìn)：根據(jù)料肉比來(lái)結(jié)算。先根據(jù)“料肉比”對(duì)同一批交付肉鴨的農(nóng)戶進(jìn)行排名，選出排名靠前的70%農(nóng)戶，并把這批農(nóng)戶的最后一名作為本批肉鴨的單價(jià)。農(nóng)戶對(duì)這種公開(kāi)公正的結(jié)算方式非常滿意.。而且少數(shù)優(yōu)秀農(nóng)戶每只鴨子的利潤(rùn)超過(guò)了2元，農(nóng)戶的積極性就會(huì)高漲。還有的養(yǎng)殖企業(yè)為避免農(nóng)戶出售產(chǎn)品給第三方，在提供種禽和種畜時(shí)，大幅度提高價(jià)格，導(dǎo)致農(nóng)民的成本高于產(chǎn)品的一般市場(chǎng)銷售價(jià)格，并在最后結(jié)算時(shí)以高于一般市場(chǎng)銷售價(jià)格保證農(nóng)民的利潤(rùn)，這樣減少了農(nóng)民違約向第三方出售產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)。

　　依云模式——用稀缺產(chǎn)地資源，賺大錢

　　依云，在法國(guó)最普通的礦泉水，為何能在中國(guó)的超市賣到20幾塊？原因不僅僅因?yàn)樗鼇?lái)自阿爾卑斯山，還在于背后的關(guān)鍵詞：世界少有、無(wú)污染地區(qū)，海拔2000米以上，年均溫0°C以下，豐富無(wú)污染。就是因?yàn)榈赜虻奈ㄒ恍院酮?dú)特性，造就了產(chǎn)品的唯一性和獨(dú)特性。使之成為了世界上最貴的水！學(xué)會(huì)利用產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，形成強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力，不是所有礦泉水都叫“依云”! 在與客戶的接觸中發(fā)現(xiàn)：他們背后并不缺乏資源，缺乏的是學(xué)會(huì)如何嫁接資源的方法！農(nóng)業(yè)上的發(fā)展，您為您的企業(yè)找到獨(dú)特的稀缺產(chǎn)地資源了嗎？

　　陽(yáng)澄湖模式：墻內(nèi)開(kāi)花，墻外香

　　為何偏偏陽(yáng)澄湖大閘蟹每年沒(méi)上桌前，都被能被炒的“紅遍全球”？Why？核心：轉(zhuǎn)變營(yíng)銷模式！陽(yáng)澄湖大閘蟹在產(chǎn)品尚未上市之時(shí)，利用微博在網(wǎng)上熱炒，并實(shí)行團(tuán)購(gòu)預(yù)定。為了滿足顧客的多樣化消費(fèi)需求，以渠道為依托，直營(yíng)店里的蟹卡采用了磁條記憶的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了可多次刷卡消費(fèi)及反復(fù)充值使用的便利?！梆囸I營(yíng)銷+網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷+會(huì)員卡制度”讓一只小小的螃蟹在經(jīng)濟(jì)低迷的時(shí)期依舊火爆！所以，老樹如何開(kāi)新花？傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)品牌需要在營(yíng)銷思路上大膽創(chuàng)新！轉(zhuǎn)變固有的傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，產(chǎn)品在墻內(nèi)開(kāi)花還僅僅是第一步，只有墻外香遍消費(fèi)群的內(nèi)心深處，才能成為真正的品牌。

　　雙匯模式——走深加工之路，賺大錢

　　作為老牌肉食品企業(yè)，雙匯不是單純的賣火腿，而是借助當(dāng)?shù)兀ê幽希B(yǎng)豬的原料資源所具有的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，不斷挖掘深加工，打造出了像王中王、玉米腸等這樣一系列具有高附加值的戰(zhàn)略新品，一舉推開(kāi)市場(chǎng)之門。

　　同樣道理，一只普通的五斤左右的肉鴨，企業(yè)大規(guī)模養(yǎng)殖，一只可賣到25塊左右，但如果像煌上煌那樣，把養(yǎng)肥的鴨子鴨肉變?yōu)辂u鴨，鴨架變?yōu)楣悄?，再重新售賣，利潤(rùn)便已經(jīng)翻了幾倍甚至幾十倍。所以立足自身資源，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，走深加工之路，正在成為越來(lái)越多涉農(nóng)企業(yè)的選擇。

　　互聯(lián)網(wǎng)銷路模式

　　互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)流通環(huán)節(jié)過(guò)多的問(wèn)題。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)面對(duì)的一個(gè)棘手難題是中間環(huán)節(jié)太多，而移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)便是去中間環(huán)節(jié)的重要手段。隨著人們收入水平的提高和對(duì)食品安全的日益關(guān)注，高端農(nóng)業(yè)正日益普及。但是，與普通農(nóng)產(chǎn)品相比，高端農(nóng)產(chǎn)品本來(lái)已經(jīng)價(jià)格不菲，如果還要走傳統(tǒng)的流通渠道，那么經(jīng)過(guò)眾多的中間環(huán)節(jié)到終端，價(jià)格肯定已經(jīng)高得讓消費(fèi)者消費(fèi)不起。所以，為了保證產(chǎn)品的銷售暢通，必須尋找新的銷售渠道，而直接從農(nóng)民的生產(chǎn)地直接發(fā)貨到消費(fèi)者，省去大量中間環(huán)節(jié)，自然是質(zhì)好價(jià)優(yōu)。

　　生態(tài)農(nóng)莊旅游模式

　　提到生態(tài)農(nóng)莊，很多少腦海就會(huì)浮現(xiàn)出“農(nóng)家樂(lè)”，便其實(shí)那不是最好的經(jīng)營(yíng)模式，最好的經(jīng)營(yíng)模式應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

　　一、必須要有產(chǎn)業(yè)支撐：即生態(tài)農(nóng)莊、家庭農(nóng)場(chǎng)不僅僅是吃飯、打打牌，這是以前95%以上生態(tài)農(nóng)莊的特點(diǎn)，因而在冬春季節(jié)時(shí)，生意幾乎關(guān)門，長(zhǎng)期以往難以經(jīng)營(yíng)。解決的辦法就是要有自己的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，如養(yǎng)殖深加工、種植綠化、業(yè)務(wù)四季不斷有自己的產(chǎn)品長(zhǎng)年銷售，這是目前最好的模式。

　　二、經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)要有自己的特色：如可造野生動(dòng)物養(yǎng)殖，餐飲以野味、新鮮、自產(chǎn)為特色，種植以綠化樹種為主（比水果效益要高許多倍）。

　　三、產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目之間要形成生態(tài)循環(huán)，高效節(jié)能，不僅能在品質(zhì)、數(shù)量上達(dá)到最佳效果，還能產(chǎn)生最佳經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，同時(shí)通過(guò)生態(tài)循環(huán)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加許多的收入渠道。

　?。▉?lái)源：知乎。作者：尚仕念）

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