畜牧人

健康的奶牛才能高產(chǎn)，舒適的奶牛才會(huì)更健康。奶牛的生活環(huán)境是否舒適逐漸成為評(píng)價(jià)奶牛是否健康，是否具有更大潛力產(chǎn)奶的一個(gè)重要指標(biāo)。近些年來規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展迅速，如何保證牛奶的產(chǎn)量和質(zhì)量和奶牛的舒適度有著密不可分的關(guān)系。

奶牛舒適度的不同可能導(dǎo)致遺傳品質(zhì)和日糧相近的兩個(gè)牛群之間年度平均產(chǎn)奶量出現(xiàn)巨大的差異。因此，現(xiàn)在的奶牛養(yǎng)殖不再是單純的追求高產(chǎn)，也更加關(guān)注提升奶牛福利，最終實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖。本文就以下幾點(diǎn)對(duì)奶牛的舒適度管理做了總結(jié)。

奶牛1天當(dāng)中的休息時(shí)間占50%以上，躺臥的奶牛反芻更多，能更好地讓腿部蹄部得到休息，因此要給奶牛創(chuàng)造良好的休息環(huán)境─牛床。奶牛臥床墊料對(duì)奶牛福利起著重要的作用，優(yōu)質(zhì)的臥床墊料能夠增加奶牛在臥床內(nèi)休息時(shí)間，進(jìn)而降低肢蹄病的發(fā)病率，提高產(chǎn)量。同時(shí)，清潔衛(wèi)生的臥床墊料可以減少疾病發(fā)病率，尤其是乳腺炎的發(fā)病率。舒適的臥床通常會(huì)有更高的臥床率，但也容易造成臥床污染，所以臥床也需要更多的時(shí)間和精力來維護(hù)。

有研究發(fā)現(xiàn)，牛舍及臥床的設(shè)計(jì)和管理關(guān)系到奶牛的健康問題，如跛行和圍產(chǎn)期疾病。保證奶牛充足的休息后，每額外增加躺臥時(shí)間1h，產(chǎn)奶量增加0.91kg。

奶牛是一種比較耐寒而不耐高溫的動(dòng)物，炎熱的氣候條件會(huì)導(dǎo)致奶牛熱平衡破壞或失調(diào)，造成奶?！盁釕?yīng)激”反應(yīng)，致使產(chǎn)奶量和繁殖率顯著下降、抵抗力降低、發(fā)病率增高。當(dāng)牛舍溫度超過30℃時(shí)，就會(huì)阻礙奶牛體表熱量散發(fā)，導(dǎo)致新陳代謝發(fā)生障礙。研究表明，持續(xù)熱應(yīng)激會(huì)嚴(yán)重影響奶牛的采食狀況。氣溫在22-25℃時(shí)，奶牛采食量開始下降；30℃時(shí)，采食量明顯下降為正常采食量的90%；40℃時(shí)，采食量?jī)H為正常值的60％；40℃以上時(shí)，部分牛甚至停止采食。

通風(fēng)是奶牛飼養(yǎng)的關(guān)鍵，尤其在夏季炎熱的季節(jié)。通風(fēng)有助于牛舍內(nèi)氣體的相互交換，因此要在牛舍里設(shè)置通風(fēng)系統(tǒng)，使牛舍內(nèi)外的氣體環(huán)境和濕度等相對(duì)平衡。此外，如果奶牛舍內(nèi)的溫度太高，容易引起熱應(yīng)激，導(dǎo)致奶牛采食量下降，產(chǎn)量降低，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)中暑，甚至危及生命。犢牛舍通風(fēng)不良會(huì)增加呼吸系統(tǒng)疾病，所以牛舍一定要注意通風(fēng)良好。常常有許多飼養(yǎng)戶不注意通風(fēng)，致使奶牛患疥癬，造成奶量下降。

此外，對(duì)于封閉式牛舍，如果沒有保持良好的通風(fēng)換氣，會(huì)增加牛舍內(nèi)二氧化碳、硫化氫和氨氣等有害氣體的濃度，從而影響其健康和產(chǎn)奶。

在冬季，外界溫度較低，栓系飼養(yǎng)無法得到充足的光照，其產(chǎn)奶量降低。光照對(duì)牛的生長(zhǎng)發(fā)育和泌乳有很大的影響，合理延長(zhǎng)光照時(shí)間，不但能使牛提高增重率，還能提高產(chǎn)奶量。實(shí)驗(yàn)表明，在奶牛泌乳的最初60天內(nèi)不改變飼料，讓牛每天接受陽光的奶牛產(chǎn)奶量可提高10%-30%。

據(jù)報(bào)道，當(dāng)噪聲達(dá)到110-150分貝時(shí)，奶牛的產(chǎn)奶量就會(huì)下降10%。在奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)通常要求牛舍內(nèi)的噪音白天控制在90分貝以下，夜間控制在50分貝以下。

采食環(huán)境的舒適性包括足夠的飼槽空間、飼槽設(shè)置的合理性、采食時(shí)間、足夠的飲水空間。通過研究發(fā)現(xiàn)，采食槽由50cm增加至100cm可降低奶牛50%的爭(zhēng)斗行為，可使采食高峰期的采食行為增加24%。大多數(shù)奶牛喜歡味道甜微酸的飼料，而粗飼料中的中性洗滌纖維決定了粗飼料的適口性，也間接決定其干物質(zhì)采食量。為了讓奶牛吃的舒服，就要嚴(yán)格遵守奶牛的采食習(xí)慣，誘導(dǎo)其采食量的最大化。此外，根據(jù)不同類群或泌乳階段奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要，按設(shè)計(jì)比例，將青貯、干草等粗飼料切割成一定長(zhǎng)度，并和精飼料及各種礦物質(zhì)、維生素等添加劑進(jìn)行充分?jǐn)嚢杌旌隙{(diào)制成的一種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)平衡的日糧。

奶牛每產(chǎn)奶1kg需水量約為3kg，因此要讓牛有充足的飲水。另外，飲水要注意水量、水溫和水質(zhì)。所選飲水槽盡量選用稍大一點(diǎn)的，一次可以容納5頭牛同時(shí)飲水，每個(gè)飲水槽飲水牛頭數(shù)不應(yīng)超過25頭；水溫最好控制在10-20℃之間；而且盡量選擇清洗方便的飲水槽，定時(shí)清洗飲水槽，保證水質(zhì)。

盛夏季節(jié)，蚊子、蒼蠅較多，不僅叮咬牛體，影響奶牛休息，造成產(chǎn)奶量下降，而且通過蚊蠅傳播疾病。因此，可在牛舍加紗門紗窗，以防蚊蠅叮咬牛體。也可用90%敵百蟲600-800倍液噴灑牛體，驅(qū)殺蚊蠅，但在用藥時(shí)要注意防止?jié)舛冗^高及藥液滲入飼料，以防發(fā)生中毒。

不注重預(yù)防疾病和消毒衛(wèi)生，是農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛普遍存在的問題。這樣就會(huì)引起奶牛染疫發(fā)病或死亡，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。因此，一定要注意奶牛場(chǎng)的衛(wèi)生防疫工作，嚴(yán)格按照“預(yù)防為主、治療為輔”的防治原則，進(jìn)行衛(wèi)生防疫。牛舍環(huán)境如果控制不好，潮濕度大會(huì)助長(zhǎng)細(xì)菌、病毒的繁殖。所以牛場(chǎng)牛舍進(jìn)出口應(yīng)設(shè)消毒池，定期加入5%的火堿水或10%的來蘇爾也可加入生石灰進(jìn)行消毒。

對(duì)牛舍內(nèi)和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的糞便要進(jìn)行定期清理，尤其在冬季，防止堆積糞便過多從而形成糞堆，糞便堆積過多時(shí)會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵的現(xiàn)象，從而吸收了牛舍內(nèi)的熱量，降低了牛舍的溫度。

每天上午讓奶牛走動(dòng)1小時(shí)或讓牛在牛棚和飼料范圍內(nèi)自由活動(dòng)，增強(qiáng)牛的體制和抗病力，提高泌乳能力。也有報(bào)道稱，奶牛每天進(jìn)行3-3.5km的運(yùn)動(dòng)，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，刺激血液循環(huán)，加速腸胃蠕動(dòng)和消化機(jī)能，使奶牛產(chǎn)奶量增加500g以上，同時(shí)能夠使繁殖性能提高。

在部分自由散放運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的奶牛，站立在水泥地面會(huì)引起蹄損傷和瘸腿。奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的地面材質(zhì)、潮濕度及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的密度也影響奶牛肢蹄病的發(fā)病率，此外，乳房炎的發(fā)病率也會(huì)明顯增加，尤其是隱形乳房炎易感性相對(duì)較高，相反，干燥的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)各種疾病發(fā)病率較低。

由于不按規(guī)程使用機(jī)械和自動(dòng)脫杯榨乳器榨乳導(dǎo)致一些奶牛乳頭導(dǎo)管損傷和乳頭導(dǎo)管脫落，不過治療不當(dāng)，會(huì)造成乳房炎的并發(fā)，嚴(yán)重的致使乳頭管道和乳頭池的壞死性封閉，甚至并發(fā)單個(gè)或多個(gè)乳區(qū)壞死。擠奶時(shí)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行擠奶程序，擠奶檢查出臨床乳房炎時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知獸醫(yī)，立即治療并隔離，做到第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)并治療。此外，每月對(duì)擠奶設(shè)備進(jìn)行檢修維護(hù)，對(duì)運(yùn)行不良或破損的設(shè)備必須立即進(jìn)行修理和更換。

強(qiáng)調(diào)奶牛場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的同時(shí)，牛群管理也尤為重要；良好的牛群管理策略可以改善奶牛舒適度，減少健康問題，促進(jìn)高產(chǎn)奶牛產(chǎn)后盡快達(dá)到最大飼料進(jìn)食量。

(來源：奶源之聲)

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