環(huán)境高溫導(dǎo)致的熱應(yīng)激會對奶牛瘤胃結(jié)構(gòu)和功能造成負面影響，進而影響其生產(chǎn)和健康，給養(yǎng)殖業(yè)造成經(jīng)濟損失。
熱應(yīng)激會影響奶牛的采食量
環(huán)境溫度超過26℃時，奶牛采食量會隨著溫度升高而下降，在40℃時，采食量可能會下降40％，而且不耐熱的奶牛會基本停止采食。熱應(yīng)激條件下的山羊采食量會下降22%-35%。采食量的下降，直接影響動物健康并導(dǎo)致動物生產(chǎn)性能的下降。
熱應(yīng)激會影響奶牛的瘤胃PH
瘤胃液PH是動物自身的一項生理指標(biāo)，對維持瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)起重要作用，一般維持在5.8-6.8，瘤胃能夠正常發(fā)酵。 熱應(yīng)激條件下，瘤胃液PH通常會有所降低，并且容易產(chǎn)生酸中毒。引起動物體消化障礙，進而影響奶牛的瘤胃功能和健康狀況。
熱應(yīng)激會影響奶牛產(chǎn)奶量
荷斯坦奶牛乳蛋白含量也隨著氣溫的升高逐漸降低，溫度每升高1C，蛋白合成量下降0.01kg。當(dāng)溫濕指數(shù)THI>72時,每增加一個單位，泌乳量降低0.2 kg，乳脂和乳蛋白合成量分別降低0.012kg和0.009 kg。乳脂率也會下降。同時，牛奶的干物質(zhì)含量也會下降。
如何緩解奶牛熱應(yīng)激呢
1、 減少奶牛養(yǎng)殖密度，提高舒適度。
2、 遮陰，開啟風(fēng)扇進行降溫。
3、 優(yōu)化日糧結(jié)構(gòu)，日糧中添加絲蘭提取物，其特有的絲蘭皂苷成分作為皮質(zhì)醇的結(jié)構(gòu)類似物，可與皮質(zhì)醇競爭同一結(jié)合位點有效阻斷應(yīng)激條件下皮質(zhì)醇引發(fā)的級聯(lián)反應(yīng)，可以迅速緩解奶牛熱應(yīng)激帶來的負面影響，緩解熱應(yīng)激，改善采食和反芻，改善奶牛高溫下產(chǎn)奶性能。
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