畜牧人

標(biāo)題: 花生粗脂肪的測(cè)定 [打印本頁(yè)]

作者: 綠緣 時(shí)間: 2007-2-4 20:31
標(biāo)題: 花生粗脂肪的測(cè)定
有測(cè)過(guò)花生粗脂肪含量的大俠沒(méi)有？
主要是粉碎的問(wèn)題，粉碎的時(shí)候油都被擠出來(lái)了，測(cè)定結(jié)果肯定收到影響，不知道有更好的測(cè)定方法沒(méi)有。

作者: huhongj0723 時(shí)間: 2007-2-4 22:28
如果取樣均勻的話(huà)，我個(gè)人意見(jiàn)一粒一粒的分開(kāi)按照粗脂肪檢測(cè)方法測(cè)定取平均值

作者: ysf9999 時(shí)間: 2007-2-5 09:00
可以使用研缽吧，粉碎肯定不行的

作者: 綠緣 時(shí)間: 2007-2-5 13:47

原帖由 huhongj0723 于 2007-2-4 22:28 發(fā)表
如果取樣均勻的話(huà)，我個(gè)人意見(jiàn)一粒一粒的分開(kāi)按照粗脂肪檢測(cè)方法測(cè)定取平均值

即使分開(kāi)也是害怕乙醚浸不到花生里面去

作者: 綠緣 時(shí)間: 2007-2-5 13:48

原帖由 ysf9999 于 2007-2-5 09:00 發(fā)表
可以使用研缽吧，粉碎肯定不行的

研缽擠壓也能把油擠出來(lái)，我們也試過(guò)了。:'(

作者: lihuaguo 時(shí)間: 2007-2-5 13:50
建議加一半不含脂肪的原料一起粉碎。

作者: 綠緣 時(shí)間: 2007-2-5 19:51

原帖由 lihuaguo 于 2007-2-5 13:50 發(fā)表
建議加一半不含脂肪的原料一起粉碎。

這個(gè)辦法不錯(cuò)，可以試一試:lol
謝謝lihuaguo老師

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