畜牧人

標(biāo)題: 建立了10個秘密養(yǎng)豬基地 [打印本頁]
作者: 西南江為    時間: 2007-8-23 10:44
標(biāo)題: 建立了10個秘密養(yǎng)豬基地
“我們建立了近10個秘密養(yǎng)豬基地，以5倍的供應(yīng)量準(zhǔn)備奧運(yùn)豬肉?！弊蛱欤?月21日），北京奧運(yùn)會豬肉供應(yīng)商向記者透露，秘密養(yǎng)殖基地建在全國不同的地方，基地內(nèi)24小時攝像頭監(jiān)控。為保證豬肉健康，生豬飼料來源于經(jīng)過歐盟認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)作物，小豬每天須室外“健身”兩個小時。 奧運(yùn)養(yǎng)豬基地“只出不入” 昨天，北京奧運(yùn)會冷鮮豬肉及豬肉制品獨(dú)家供應(yīng)商——北京千喜鶴集團(tuán)董事長劉延云介紹說，按照有關(guān)部門的要求，他們在全國不同地點(diǎn)建設(shè)了近10家養(yǎng)豬基地，為“好運(yùn)北京”賽事和奧運(yùn)會提供食用豬肉。 他說，出于安全考慮，養(yǎng)殖基地都是秘密養(yǎng)豬，不能向外界透露具體地點(diǎn)。基地內(nèi)有24小時的攝像頭監(jiān)控，不僅陌生人不能進(jìn)入，按照國際奧委會的標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖基地一年內(nèi)甚至不能有其他的豬闖入。 他強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)殖基地選在遠(yuǎn)離城市、工業(yè)和交通干線的地方，生豬遵循只出不進(jìn)的原則。此外，養(yǎng)豬場周邊都用圍墻圍著，只有一個大門可以進(jìn)出，而且有專業(yè)保安24小時值守，不會有其他生豬進(jìn)入。 劉延云說：“國際奧委會要求按照奧運(yùn)供應(yīng)量的2至3倍準(zhǔn)備，而現(xiàn)在，我們按照5倍在準(zhǔn)備。如果一個基地出現(xiàn)了豬病等突發(fā)事件，還有其他基地的豬肉保證供應(yīng)?！? 中草藥免疫 從小“健身” 奧運(yùn)會時的飲食安全，尤其是肉類的安全成為各國關(guān)心焦點(diǎn)。如果運(yùn)動員食用了含添加劑的肉類，將無法通過興奮劑檢查。 對此，劉延云介紹，該集團(tuán)養(yǎng)殖的生豬，食用的是經(jīng)過歐盟認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)作物，不添加防腐劑；生豬免疫采用天然中草藥。為了保證豬肉健康，甚至還要求小豬每天到室外“鍛煉”至少2小時?！安捎貌惶砑尤魏慰股氐姆绞金B(yǎng)豬，豬的生長期要比普通豬長兩三個月。” 除了生豬的食物、用藥與普通豬不同外，其生活環(huán)境也很有講究。據(jù)劉延云提供的一份養(yǎng)殖基地資料顯示：一個建在北大荒黑土地上的奧運(yùn)豬養(yǎng)殖基地，遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)和交通干線，“大氣、水質(zhì)和土壤都沒有受任何污染，是選擇這里的重要原因?！保ㄓ浾?吳鵬） 配送過程GPS監(jiān)控 昨天（8月21日），8輛裝滿冷鮮豬肉的卡車集裝箱，從千喜鶴集團(tuán)平谷生產(chǎn)基地啟程，將每天為“好運(yùn)北京”賽事提供需運(yùn)動員和官員所需的豬肉。 “未發(fā)現(xiàn)可疑有毒有害物質(zhì)，GPS工作正常、滅火裝置正常！”昨天上午，6輛裝滿冷鮮肉的集裝箱在上路前，經(jīng)過工作和安保人員六道程序的核查，這也是在按照明年奧運(yùn)會的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 據(jù)介紹，在奧運(yùn)食品運(yùn)輸車輛上，除了配備溫度、濕度的自動記錄裝置和對運(yùn)行狀態(tài)等進(jìn)行監(jiān)控的設(shè)備外，還安裝了GPS全球定位系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)基地到加工企業(yè)、物流配送中心最后到奧運(yùn)村的全程監(jiān)控。 記者看到，每輛運(yùn)輸車上的集裝箱都貼著封條。該集團(tuán)市場部經(jīng)理韓毅忠說，奧運(yùn)食品的配送要定人、定車、定時間段、定路線、定崗位、中途不停車、搭車，更不能打開封條，晚上還要指定專人值班。最后車上裝載的食品經(jīng)過安檢合格后，由專人簽封、開封?！皣?yán)格的流程從根本上保證了奧運(yùn)食品的運(yùn)輸安全。”韓毅忠說。、 “奧運(yùn)肉”不會成“天價肉” “最快3個月后，奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的豬肉將會上市銷售?！眲⒀釉票硎?，價格只比現(xiàn)在的豬肉貴40%至50%。 所謂奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的豬肉，是指使用專門的養(yǎng)殖基地育種，按照奧運(yùn)會的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，在生產(chǎn)、加工上也使用奧運(yùn)會同一條流水線的豬肉。韓毅忠解釋說，按照奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)的豬數(shù)量有限，首批奧標(biāo)豬肉將會選擇在北京、上海這樣的大城市銷售，屆時，市民可以在市內(nèi)大型超市購買到。千喜鶴也將在超市內(nèi)設(shè)立專柜售賣，種類也不會僅局限于生豬肉，還會有火腿腸等熟食制品。 之前有媒體報道，深圳一商店銷售千喜鶴奧運(yùn)有機(jī)豬肉，價格48元/斤，被市民稱為“天價肉”。對此，韓毅忠解釋，有機(jī)豬肉和奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)豬肉不是同一個概念。雖然奧運(yùn)豬肉成本比普通豬肉高很多，但價格只比普通豬肉貴40%至50%，不會貴到48元一斤。
作者: lhx    時間: 2007-8-23 17:55
還搞這么復(fù)雜:hihi:
作者: billright    時間: 2007-9-2 23:29
是不是有點(diǎn)夸張了，動靜特大了
作者: jianchuy    時間: 2007-9-17 10:51
安全豬肉離我們太遠(yuǎn)了，我們養(yǎng)好豬，自己卻吃不到好豬肉。



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