畜牧人

標(biāo)題: 我國(guó)舍飼肉羊產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策 [打印本頁(yè)]

作者: 海邊放牧 時(shí)間: 2007-11-27 15:44
標(biāo)題: 我國(guó)舍飼肉羊產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策
　隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化升級(jí)，近幾年來(lái)，市場(chǎng)對(duì)羊肉的需求呈現(xiàn)出上升的趨勢(shì)，這就為養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。加快養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，對(duì)于推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民增收、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，具有十分重要的意義和作用，“十五”期間我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展比較快，2005年，我國(guó)羊存欄達(dá)到3.72億只，比2000年增長(zhǎng)28%，羊肉產(chǎn)量達(dá)到435.5萬(wàn)t，比2000年增長(zhǎng)59%，羊肉占肉類(lèi)總產(chǎn)量比重達(dá)到5.7%，比2000年提高1.3%，遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足人民生活的需要。隨著我國(guó)草原工作指導(dǎo)方針的調(diào)整，傳統(tǒng)的養(yǎng)羊模式已不適應(yīng)養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求，禁牧舍飼、保護(hù)生態(tài)、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)生態(tài)雙贏已是大勢(shì)所趨。為此，作者試通過(guò)對(duì)我國(guó)舍飼肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，對(duì)未來(lái)發(fā)展對(duì)策進(jìn)行探討，以期為促進(jìn)我國(guó)舍飼肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供思路與方法。

　　1　發(fā)展舍飼養(yǎng)羊的必要性

　　1.1　養(yǎng)羊業(yè)總體生產(chǎn)水平低，優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)量不高
　　目前，盡管養(yǎng)羊業(yè)的形勢(shì)很好，需求很旺，但由于目前養(yǎng)羊業(yè)的生產(chǎn)方式落后，農(nóng)區(qū)主要為家庭副業(yè)式飼養(yǎng)，牧區(qū)仍以靠天養(yǎng)畜為主。長(zhǎng)期以來(lái)，“靠天養(yǎng)羊”、“頭數(shù)養(yǎng)羊業(yè)”等傳統(tǒng)觀念影響深遠(yuǎn)，沿襲至今。
　　我國(guó)肉羊胴體重只有世界水平的79%，高檔羊肉的比重不足5%.在羊肉生產(chǎn)方面，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)對(duì)發(fā)展肉羊生產(chǎn)不夠重視，至今尚為培育出專(zhuān)門(mén)化的肉羊品種，更沒(méi)有規(guī)?；娜庋蚍庇w系和肉羊的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，致使我國(guó)肉羊產(chǎn)肉性能差，羊肉質(zhì)量不高。2005年進(jìn)口羊肉4.1萬(wàn)t，比2004年增加24.2%?？傊覈?guó)養(yǎng)羊業(yè)的飼養(yǎng)水平總體來(lái)說(shuō)還很低。規(guī)?；曫B(yǎng)程度不高，肉羊育肥才剛剛起步，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定滯后，疾病也制約著養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。
　　現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展要求是養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)集約化、管理企業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化，舍飼以其固有的特點(diǎn)與傳統(tǒng)畜牧業(yè)相比，更有利于先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，有利于生產(chǎn)管理水平的全面提升，有利于資金的集中投入使用。同時(shí)，由于禁牧舍飼又可以使大量的農(nóng)作物秸稈得到充分利用，提高秸稈的利用率，加快資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換的步伐。
　　1.2　有利于生態(tài)恢復(fù)和牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變
　　從生態(tài)現(xiàn)狀看，實(shí)施禁牧舍飼是改善生態(tài)環(huán)境的首要前提。草原資源既是構(gòu)成生態(tài)系統(tǒng)的主體，也是至今遭到破壞最嚴(yán)重的生態(tài)要素。實(shí)施禁牧舍飼，從根本上消除了超載過(guò)牧這一造成草原“三化”的人為因素，使草原有了休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)，植被得以再生和恢復(fù)，從而加快我國(guó)生態(tài)環(huán)境治理的進(jìn)程。從牧業(yè)生產(chǎn)方式看，實(shí)施禁牧舍飼是改變傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式的客觀要求。過(guò)去多年來(lái)，由于單純注重畜牧業(yè)數(shù)量型增長(zhǎng)，致使我國(guó)的牲畜總量超常發(fā)展，放牧強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了草原的適宜載畜能力。超載過(guò)牧必然導(dǎo)致草畜矛盾激化，嚴(yán)重阻礙畜牧業(yè)發(fā)展。因此，面對(duì)新形勢(shì)下大力發(fā)展精品畜牧業(yè)、生態(tài)畜牧業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)的客觀趨勢(shì)，放牧這一原始而傳統(tǒng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，由于其固有的管理落后、質(zhì)次低效和對(duì)生態(tài)的破壞作用，必然要被先進(jìn)的舍飼養(yǎng)畜方式所取代。
　　1.3　有利于防災(zāi)抗災(zāi)
　　實(shí)施禁牧舍飼是提高畜牧業(yè)抵御自然災(zāi)害能力的根本措施。我國(guó)牧區(qū)多屬大陸性半干旱地區(qū)，以旱災(zāi)為主的自然災(zāi)害頻繁發(fā)生。特別是近年來(lái)，由于生態(tài)環(huán)境遭到破壞，自然災(zāi)害的發(fā)生率明顯增加。但是實(shí)行舍飼養(yǎng)畜的地區(qū)和農(nóng)牧戶(hù)，基本都經(jīng)受住了災(zāi)害的考驗(yàn)，而以放牧為主的地區(qū)和農(nóng)牧戶(hù)，牲畜尤其是羔羊死亡率很高，給當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展帶來(lái)了很大影響。從吸取這一深刻教訓(xùn)出發(fā)，實(shí)行禁牧舍飼是必然選擇。

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