畜牧人

標題: 肉骨粉中為什么有硝酸鹽 [打印本頁]

作者: gengqing3329 時間: 2007-12-20 22:18
標題: 肉骨粉中為什么有硝酸鹽
今日我公司進貨石家莊無極某公司的肉骨粉，檢測發(fā)現(xiàn)有硝酸鹽。
與廠家聯(lián)系，廠家說沒有添加任何別的物質，可是硝酸鹽怎么來的？我很納悶！
但是老板告訴說是承包肉聯(lián)廠的在煮骨頭時要加一種叫什么硝的物質，然后把骨頭煮熟，再剔下骨頭上的熟肉然后賣熟肉，哇，我當時聽了，都快嘔吐了，希望大家以后吃熟的肉制品、罐頭、火腿可要注意了！
   不過我分析他說的什么硝基有可能是亞硝酸鹽，不可能是芒硝！
      至于為什么不能曝光這家公司，大家想想就知道為什么了??！哈哈！我說我要送樣品到北京飼料質檢中心檢測，他告訴我說別把事情搞大了，說下次到公司請我吃飯！他媽的這年頭做品管好難?。。?br />

      目前山東、河北很多廠家都摻假，請大家注意檢測！

[ 本帖最后由 gengqing3329 于 2007-12-21 22:25 編輯 ]

作者: yuebao101 時間: 2007-12-20 22:48
qq找不到你

作者: gengqing3329 時間: 2007-12-20 23:06
標題: 回復物業(yè) 的帖子
剛才寫錯了，我的QQ：179493106

[ 本帖最后由 gengqing3329 于 2007-12-23 18:54 編輯 ]

作者: 狗王面包 時間: 2007-12-20 23:50
為什麼有硝酸鹽正如你說的是人加進去的這種肉骨粉顏色比較紅

作者: 山中的漫游者 時間: 2007-12-21 00:35
亞硝酸鹽，可以防腐阿

作者: ykou001 時間: 2007-12-21 06:56
亞硝酸鹽在肉類制品中允許作為發(fā)色劑限量使用。
由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。
亞硝酸鹽是強氧化劑，進入血液后與血紅蛋白結合，使氧合血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白，從而失去攜氧能力，導致組織缺氧。另外亞硝酸鹽對周圍血管有擴張作用?？诜喯跛猁}10分鐘~3小時后，可出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，全身皮膚、粘膜紫紺等癥狀。嚴重者出現(xiàn)意識喪失、昏迷、呼吸衰竭、甚至死亡。

作者: jx_huanghua 時間: 2007-12-21 13:42
亞硝酸鹽還有制癌的作用.

作者: swyt2007 時間: 2007-12-21 13:48
看來不法廠家無處不在，其實這才是他們的本質。

作者: 做飼料的 時間: 2007-12-21 13:55
樓主怎么發(fā)現(xiàn)摻有硝酸鹽

作者: bluesun009 時間: 2007-12-21 14:24
怎么檢測的呢？

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