畜牧人

標(biāo)題: 哪些好的肉牛品種可以幫助我們進軍高端市場？ [打印本頁]

作者: 顯東 時間: 2008-2-19 00:44
標(biāo)題: 哪些好的肉牛品種可以幫助我們進軍高端市場？
國內(nèi)大部分的肉牛生產(chǎn)還停留在架子牛的育肥方式，總產(chǎn)量沒有問題，但在質(zhì)量上無法和進口牛肉相比。這導(dǎo)致極具附加值的高端市場長期被國外企業(yè)所占領(lǐng)。
我國本土也有好多優(yōu)良品種（如秦川牛、延邊牛、魯西牛等等），但由于生產(chǎn)性能上或者推廣力度上的缺欠，似乎都停留在書本上。國外的名牌肉牛（如安格斯牛、南德溫牛和西門塔爾等），或許可以拿來為我所用，但規(guī)?；a(chǎn)的報道也不多。近幾年大連有了雪龍黑牛打出高檔肉牛的品牌，但實際上賣的是日本企業(yè)的和牛。吉林有過用獨特飼料配方生產(chǎn)芳香性肉牛的報道，只是可信度不高。
從長遠(yuǎn)看肉牛的高端市場大有前景，開發(fā)適合我國飼養(yǎng)條件的優(yōu)質(zhì)肉牛品種勢在必行。引種繁育的路線是必須的，只是恐怕遠(yuǎn)水不解近渴。那么，哪些好的肉牛品種才是適合我們的，可以快速開發(fā)利用的呢？小弟在這里拋磚引玉，希望有肉牛養(yǎng)殖方面的高手能幫我解答一下，謝謝了！

作者: hn-mzj 時間: 2008-2-19 08:46
這個問題可能有點大呀！
個人認(rèn)為這個首先要求中國的消費市場要成規(guī)模，其次要中國的牛肉分級制度能夠全面的推廣執(zhí)行！如果高檔牛肉有市場，利潤又高的話，肯定有各種力量來做！市場才是最大的驅(qū)動力。當(dāng)然也離不開政府的引導(dǎo)！

作者: 顯東 時間: 2008-2-19 12:26
這個題目是有點大，因為時間比較寬裕，就多關(guān)注了些宏觀問題。
個人認(rèn)為，隨著城市化和生活水平提高，高檔牛肉在長三角和珠三角的市場應(yīng)該不是問題。
肉質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)如果等國家制定，恐怕就太晚了。國際通行的大理石花紋等級就應(yīng)該可以參照。
可能資金、品種和養(yǎng)殖技術(shù)會是高檔肉牛發(fā)展的主要障礙。
不知有沒有對大連雪龍肉牛公司比較了解的朋友，或許好多東西可以借鑒。

作者: 鄒德武 時間: 2008-2-19 13:02
要想生產(chǎn)出高品質(zhì)牛肉，必須從小牛養(yǎng)起，每個階段自己都可以控制，可以仿效西部牛業(yè)

作者: compaq 時間: 2008-2-20 08:16
想進軍高端市場我個人認(rèn)為是多方面因素，首先應(yīng)該是銷售策略，其次當(dāng)歸屬于牛肉的品質(zhì)。但是想在市場上立足，牛肉的品質(zhì)亦更加重要。

作者: 顯東 時間: 2008-2-20 13:10
銷路和消費者的接收程度確實是個很重要的前提。
下面是一篇關(guān)于我國肉牛品種的資料，感興趣的朋友可以下載看看

作者: hn-mzj 時間: 2008-2-20 15:52
中國應(yīng)該已經(jīng)有牛肉的分級制度了，不知怎么沒有被廣泛推廣！雪龍很牛如果能夠獲得很大成功的話，將對中國高檔牛肉的生產(chǎn)有很大推動作用！也許中國的消費市場已經(jīng)足夠大，但是沒有成功的可以模仿的例子，這就導(dǎo)致許多的力量沒能集中到高檔牛肉的生產(chǎn)中??！

作者: 雨寒 時間: 2008-2-20 16:08
肉牛的養(yǎng)殖的周期太長，效益又一般，所以宰殺母牛的情況時有發(fā)生．現(xiàn)在國家注意到了，但想恢復(fù)，難度太大了．

作者: vicar 時間: 2008-2-20 16:29
前兩天看電視，有種叫獨龍牛的品種，但是地域性很強，如果可以地方牛雜交，大面積推廣，那可牛了！

作者: dreambird 時間: 2008-2-25 10:45
有些地方在推廣乳肉兼用牛，不知是不是一個好的發(fā)展方向？

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