畜牧人

標題: 酵母硒的功效確切嗎？ [打印本頁]
作者: 西貝    時間: 2008-12-24 15:56
標題: 酵母硒的功效確切嗎？

酵母硒的功效確切嗎？

酵母是活性菌，而硒是劇毒，

將兩者組合到一起的有機硒【酵母硒】，

功效確切嗎？

請大家討論。

作者: 綠緣    時間: 2008-12-26 10:07
我也很奇怪，酵母是活的，其體內(nèi)的硒怎么能游離出來進入畜禽的機體呢？
作者: lxd9580    時間: 2009-4-30 14:33
樓主可以多在網(wǎng)上查查這些資料
作者: sunlake    時間: 2009-10-10 02:22
引用自djun208 發(fā)表于 2009-4-24 00:55的內(nèi)容
具體來講有幾點的可能：
進入體內(nèi)后
1、 活的酵母在生長和代謝過程中，也可能將體內(nèi)的硒自由交換出來；
2、動物機體本身的酶，可能打開酵母的細胞壁，從而釋放出來；
3、酵母本身的自溶也可能釋放出硒。
當然，



以上說法有些牽強：

1、活酵母在生長和代謝過程中，可將硒自由交換出來！那么這個所謂的自由交換出來的硒是有機的還是無機的呢？能交換多少呢？

2、動物機體本身的酶可以打開酵母細胞壁！應該去好好學習酵母的結(jié)構(gòu)以及動物體體內(nèi)消化酶。酵母細胞壁很大部分是由甘露聚糖組成，細胞壁不是隨便說破就破的！而且動物體內(nèi)不含有甘露聚糖酶。

3、酵母本身自溶也可能釋放硒。能釋放多少呢？
作者: iamtao216    時間: 2009-10-16 17:59
酵母硒完全是概念炒作?。。。?br /> 生產(chǎn)過程我見過：在酵母里滴下亞硒酸鈉，酵母就死一批，能存活下來的可能會把硒吸收轉(zhuǎn)化，得率差異很大，并且需要破壁提純才能等到生物活性硒，過程復雜，很難檢測。如果朋友們再遇到賣酵母硒的，你可以直接問他含量和檢測標準是什么，看他能答的出來才怪?。。。?！。
作者: 侯萌    時間: 2009-10-21 16:25
前幾天我還用了幾件，現(xiàn)在一看還真不能用呢
作者: 鐘日聰    時間: 2009-10-21 17:00
本人對酵母硒這個產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝方面還是了解的，正規(guī)廠家產(chǎn)品質(zhì)量問題不用擔心，比如湖北安琪和奧特奇的都可以，安琪公司的李彪博士也是我們畜牧人朋友，經(jīng)常上網(wǎng)的，他的頭像就是福邦的標志，個性簽名就是他公司的簡介，大家可以關注一下。對于產(chǎn)品的效果本人沒有試驗結(jié)果，還是請李博士解答吧。

[ts]鐘日聰 于 2009-10-21 17:10 補充以下內(nèi)容[/ts]

李博士的用戶名是libiao。
作者: 潛山老農(nóng)    時間: 2010-3-29 15:44
東西是好的！
作者: VIPlocici    時間: 2010-3-29 22:06
回復 6# iamtao216

沒文化，真可怕！唉……
作者: tjz8    時間: 2010-4-1 09:55
如果沒有飼養(yǎng)實驗數(shù)據(jù)的支持或含量的檢測較難,最好去了解下生產(chǎn)現(xiàn)場,小批量試驗后再用,理論上看我覺得真有炒作的嫌疑.
作者: songredondo    時間: 2010-4-6 19:10
回復 6# iamtao216

我來回答你的問題，并不是隨便什么酵母都可以富集硒，也不是什么酵母隨隨便便就可以應用到動物生產(chǎn)中。酵母硒的可貴之處首先就在于篩選對硒耐受量高的酵母菌種，連硒濃度都耐受不了那還做什么酵母硒。一種產(chǎn)品在美國FDA和歐盟都通過了認證，到你這里卻遭到全盤否定，我覺得應該了解后再做言論，當然不知者無罪。繼續(xù)，這種菌種對無機硒的耐受量很高，而且可以將生長環(huán)境中的無機硒通過自身代謝作用轉(zhuǎn)化為無機硒！至于所講的破壁提純才能得到生物活性硒，過程復雜，這個需要經(jīng)過詳細了解，拉曼的拉曼硒的含量檢測方法已經(jīng)在國際期刊上發(fā)表，你可以去查閱文獻。希望酵母硒的推廣和應用能夠得到更多人的認可和使用。
作者: 潛山老農(nóng)    時間: 2010-4-9 10:33
當然是有用的?？梢愿銈€實驗。
作者: felixyan    時間: 2010-9-19 21:42
回復很精彩，夠霸道。
作者: 悠然南山    時間: 2010-9-20 08:50
鄙人拙見：
     所謂酵母硒，是指經(jīng)過了酵母發(fā)酵過程，國內(nèi)有很多假產(chǎn)品，通過檢測就可以知道是酵母和硒的混合物而不是酵母，可以通過檢測總硒、硒代蛋氨酸、酵母載體驗證這個產(chǎn)品。
   如果僅是酵母和無機硒的混合物，那就不能稱之為酵母硒。
作者: 開創(chuàng)雞業(yè)    時間: 2010-9-20 12:51
哦，最好的辦法讓生產(chǎn)此產(chǎn)品的廠家給大家好好解釋一下，感覺好像回到了兒時的“賣矛盾”故事了。
作者: songredondo    時間: 2010-9-28 10:34
回復 16# 開創(chuàng)雞業(yè)
酵母硒，國際上做的比較好的是拉曼、奧特奇，國內(nèi)的安琪也還可以，具體作用機理和工藝在文獻中可以查閱，如果使用有機硒，酵母硒算是最佳的選擇，最后更正之前回復的一個錯誤，酵母菌通過自身代謝將環(huán)境中的無機硒轉(zhuǎn)化為有機硒。
作者: 來去匆匆    時間: 2010-11-3 18:31
回復 songredondo 的帖子

這位朋友可有點故弄玄虛了。硒酵母生產(chǎn)所用的酵母就是常見的面包酵母，而并非是你所說的什么專門耐受無機硒的酵母。事實上，過量的無機硒足以致酵母細胞於死地。在硒酵母的市場過程中，這個問題是依靠培養(yǎng)基配方和生產(chǎn)工藝控制來解決的。

作者: 來去匆匆    時間: 2010-11-3 18:34
回復 悠然南山 的帖子

悠然南山說的是實話，并且他對硒酵母的理解基本上是正確的。
作者: songredondo    時間: 2010-11-5 14:24
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朋友，之前所言并未說是專門耐受無機硒的酵母，只是說生產(chǎn)酵母硒的酵母菌種對于無機硒的耐受能力要強，而且在含無機硒的培養(yǎng)基環(huán)境中還能最大程度發(fā)揮硒轉(zhuǎn)換能力而已，酵母有很多種，烘焙用，釀酒用，以及其他用途，至于你所講生產(chǎn)酵母硒的酵母就是常見的面包酵母，不知道這個觀點從何而來。如果隨便什么酵母菌種都能生產(chǎn)酵母硒，那么這個行業(yè)的入門門檻也就太低了，跟芽孢桿菌的入門門檻差不多了。
作者: songredondo    時間: 2010-11-5 14:27
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酵母硒是非活化產(chǎn)品，不能有活細胞存在的。
作者: 悠然南山    時間: 2010-11-9 08:44
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O(∩_∩)O~
隨著做研發(fā)接觸的東西多了，認識也就多了，想必事隔將近兩年，樓主自己都可以回答自己的問題了。
作者: langye2325    時間: 2010-11-9 13:35
不是很了解這個東西的先生和小姐就不要發(fā)表尖銳的言論，不要誤導我們這些新來的
作者: 來去匆匆    時間: 2010-11-9 16:49
回復 songredondo 的帖子

面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)是發(fā)酵工業(yè)中最常見的酵母菌種，是1000多個酵母種數(shù)之一。人們發(fā)現(xiàn)酵母中的硒化合物多達十五種以上，但以硒代蛋氨酸形式存在的至少占據(jù)50%。這就是為什么買硒酵母等于購買硒代蛋氨酸的原因。

雖然，人類利用細菌發(fā)酵的歷史可以追溯到幾千年以前，但發(fā)酵是一門研究和利用微生物的科學。在畜牧行業(yè)里許多人視發(fā)酵如同兒戲?！盁o知才無畏”是“降低”這個行業(yè)門檻的主要原因。
作者: songredondo    時間: 2010-11-9 17:11
Saccharomyces cerevisiae是面包酵母么？
作者: songredondo    時間: 2010-11-9 17:11
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Saccharomyces cerevisiae是面包酵母么？
作者: 來去匆匆    時間: 2010-11-9 23:41
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Saccharomyces cerevisiae 是釀酒酵母（又稱面包酵母）。



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