畜牧人

標題: 高蛋白乳清粉和乳清粉在教槽料應用之間的區(qū)別 [打印本頁]

作者: xiaoshayu 時間: 2009-4-26 21:59
標題: 高蛋白乳清粉和乳清粉在教槽料應用之間的區(qū)別
有哪位前輩能說說高蛋白乳清粉和乳清粉之間的區(qū)別，主要是生產工藝、產品營養(yǎng)水平的和在仔豬教槽料應用中的區(qū)別，謝謝前輩們了?。”救思鼻兄溃?！

作者: 小耗子 時間: 2009-5-15 08:43
７　    低蛋白乳清粉是超濾液體乳清的副產品，經過濃縮和噴霧干燥后制成。

產品規(guī)格: 蛋白質≥2% ，乳糖80.0% ，水分≤5% ，脂肪≤1.5% ，礦物質≤12.0%，PH(10%溶液) 6.4-7.0 ，硝酸鹽為最高5.0ppm ，焦化粒子（ADPI）最高Disc B ，鉀/K 2.7% ，鈉/Na 0.7% ，鈣/Ca 0.4%，鎂/Mg 0.1%，氯化物1.9%，磷/P 0.7% 。

   低蛋白乳清粉的主產地：美國，加拿大和法國。

８    　中蛋白乳清粉是一種光亮有顏色，自由流動的粉末，由新鮮甜乳清在特定條件下加工而成，并保存了乳清產品的營養(yǎng)。主要被用作甜乳清的替代品。

   　產品規(guī)格：蛋白質7.4%±0.9% ，乳糖73.0-80.0%，含量最高的為77.4%±2.0% ，灰分/Ash 12.0%，水分4.8%±0.2% ，脂肪0.9%±0.8% ，PH值 5.8-6.5，焦化顆粒度7.5mg/25g

　包裝：25公斤（凈重），外多層牛皮袋，內襯聚乙烯袋；單個密封。

　儲存條件：溫度25攝氏度以下，相對濕度65%以下，產品應在涼爽和干燥的條件下按序儲藏。儲存應在十二個月以內。

　　中蛋白乳清粉的主產地主要是美國。

９　高蛋白乳清粉是指未添加任何防腐劑的新鮮乳清，經巴氏殺菌并干燥后，蛋白質含量為11.0－14.5%的乳清產品。

      它主要被用在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中當作經濟的乳固形物來源。在高溫蒸煮和焙烤中強化色澤的形成；作為高溫乳粉的替代品，對優(yōu)質面包膨松起重要作用。

      產品規(guī)格：蛋白質含量和乳糖含量是衡量乳清粉等級的兩個重要指標。高蛋白乳清粉中蛋白質含量為 11.0-14.5%，乳糖含量為63.0-75.0% ，脂肪 1.0-1.5%，灰份8.0-9.0% ，水份3.5-5.0% ，滴定酸度 0.10-0.15%

作者: semenking 時間: 2009-5-15 23:05
高蛋白乳清粉應該效果會更好吧，里面的免疫成分時不時會多些

作者: hongshengy888 時間: 2009-6-18 10:52
大家都積極的發(fā)言呀。

作者: zhbq17 時間: 2009-7-8 21:54
可能高蛋白的要好的多。高蛋白中有乳清蛋白和乳球蛋白對乳豬的免疫都很不錯

作者: fengyuyuan168 時間: 2009-7-14 15:53
乳清粉主要是利用里面的乳糖，所以一般選擇低蛋白的。

作者: hemiao626 時間: 2009-7-17 16:03
我也覺得乳清粉主要是利用乳糖，因為初期乳豬只能消化乳糖，

作者: 魚粉NO1 時間: 2009-7-17 16:39
主要還是要看配方了，有些注重蛋白，有些注重乳糖。
實際應用應該差別不大吧

作者: lxd9580 時間: 2009-7-17 16:54
來幫你猜猜啊。。。。。

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