畜牧人

標(biāo)題: 我所經(jīng)歷的豬大腸發(fā)黑的照片 [打印本頁(yè)]
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-4-29 15:44
標(biāo)題: 我所經(jīng)歷的豬大腸發(fā)黑的照片
師傅的地盤全都是高手，來(lái)這里學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)很多。
上次師傅提到了豬大腸發(fā)黑的情況，我就把我拍攝的照片和大家共享！
雖然這個(gè)現(xiàn)象已經(jīng)很少發(fā)生了，但是我們認(rèn)識(shí)它的過(guò)程還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束！
希望專家老師們，多多發(fā)表自己的看法！
我很少發(fā)帖子的啊，多多支持??！
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作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2009-4-29 18:00
感覺(jué)這個(gè)發(fā)黑，是粘膜的問(wèn)題，應(yīng)該是粘膜表面被燒焦的后果，比如高銅（要相當(dāng)高--到發(fā)黑為止的高），比如其他一些金屬離子，或者強(qiáng)氧化的藥物添加劑（比如高錳酸鉀）之類
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-4-29 20:19
本帖最后由 李業(yè)明 于 2009-4-29 20:23 編輯
感覺(jué)這個(gè)發(fā)黑，是粘膜的問(wèn)題，應(yīng)該是粘膜表面被燒焦的后果，比如高銅（要相當(dāng)高--到發(fā)黑為止的高），比如其他一些金屬離子，或者強(qiáng)氧化的藥物添加劑（比如高錳酸鉀）之類
山中的漫游者 發(fā)表于 2009-4-29 06:00 PM


師傅好！
師傅跟我的貼，太榮幸了！
我在把這個(gè)豬的情況再和大家匯報(bào)一下。
大概是2006年9月份，四川一個(gè)客戶給德佳牧業(yè)技術(shù)服務(wù)部打來(lái)求助電話，說(shuō)當(dāng)?shù)睾芏嘭i場(chǎng)在賣豬的時(shí)候屠宰場(chǎng)說(shuō)豬的大腸是黑色的，僅僅是大腸，小腸正常，豬群的生長(zhǎng)速度和精神狀態(tài)很好，養(yǎng)殖戶對(duì)這個(gè)豬非常滿意，但是由于豬大腸發(fā)黑，導(dǎo)致屠宰場(chǎng)的投訴，后來(lái)客戶給我們郵寄了幾段大腸，大家才有這個(gè)機(jī)會(huì)一飽眼福?。。悠肥怯锰乜鞂＿f郵寄的，里面有冰塊?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2009-4-29 21:55
他們?cè)谮鰨埖貐^(qū)？
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-4-30 09:25
他們?cè)谮鰨埖貐^(qū)？
山中的漫游者 發(fā)表于 2009-4-29 09:55 PM


我們的客戶是重慶的，具體哪個(gè)縣記不清了！
更正一下，照片的拍攝時(shí)間是06年5月11日。
師傅您說(shuō)的這個(gè)地區(qū)有什么有什么問(wèn)題嗎？
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2009-4-30 11:50
據(jù)盧老師講，邛崍地區(qū)養(yǎng)豬戶大量使用微量元素，所以我要認(rèn)證一下
作者: 2008東北人    時(shí)間: 2009-4-30 21:17
病太多了。。。。。。。。。
作者: gbmmr    時(shí)間: 2009-5-1 08:18
嘿嘿。。。有點(diǎn)意思哦。。。邛崍地區(qū)還大量使用“砷”制劑哦，雖然沒(méi)去過(guò)，不知道邛崍?jiān)谀抢?，不過(guò)CCTV 7報(bào)道過(guò)這個(gè)地方，高熱病的時(shí)候，難怪他們的豬死的快，差不多全軍覆沒(méi)了。。。不知道現(xiàn)在什么樣了。
作者: zhuwenwen    時(shí)間: 2009-5-1 10:40
黑腸還有一個(gè)加工因素在里面，就是將大腸取出后，沒(méi)有及時(shí)處理，溫度降低，糞污在腸粘膜表面無(wú)法清洗干凈，造成黑長(zhǎng)
作者: 一地雞毛    時(shí)間: 2009-5-1 11:16
有沒(méi)有考慮菜粕引起的？或者酵母粉之類的產(chǎn)品引起？重慶那邊有很多土榨菜油的
我曾經(jīng)看到過(guò)【禽病彩色圖譜】里，有個(gè)蛋雞黑腸的圖片，上面描述的原因是因菜粕或者酵母粉的大量添加引起的，漿膜面呈現(xiàn)黑色，
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-5-2 12:07
黑腸還有一個(gè)加工因素在里面，就是將大腸取出后，沒(méi)有及時(shí)處理，溫度降低，糞污在腸粘膜表面無(wú)法清洗干凈，造成黑長(zhǎng)
zhuwenwen 發(fā)表于 2009-5-1 10:40 AM


這個(gè)大腸發(fā)黑不是加工的問(wèn)題，幾乎同一個(gè)豬場(chǎng)的豬大腸都是這樣的，剛解剖完就是黑的!

[ts]李業(yè)明 于 2009-5-2 12:08 PM 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]
有沒(méi)有考慮菜粕引起的？或者酵母粉之類的產(chǎn)品引起？重慶那邊有很多土榨菜油的
我曾經(jīng)看到過(guò)【禽病彩色圖譜】里，有個(gè)蛋雞黑腸的圖片，上面描述的原因是因菜粕或者酵母粉的大量添加引起的，漿膜面呈現(xiàn)黑色，
一地雞毛 發(fā)表于 2009-5-1 11:16 AM



我們懷疑是豆粕或者菜粕摻假或者大量使用硫酸亞鐵來(lái)去毒引起的！
作者: 碧海云天    時(shí)間: 2009-5-2 22:31
大料配方中有沒(méi)有用玉米加工副產(chǎn)物，譬如噴漿玉米纖維、DDGS等？
作者: fqm1984    時(shí)間: 2009-5-3 08:17
算是見(jiàn)識(shí)了,
腸發(fā)黑長(zhǎng)速還快,
作者: 碧海云天    時(shí)間: 2009-5-3 20:41
我遇到的情況與此一模一樣，就是飼料中的腐蝕性成分造成的。后來(lái)，把高銅等取消就沒(méi)有了。另外，還與噴漿玉米纖維、DDGS等玉米加工副產(chǎn)物中所殘留的亞硫酸腐蝕有關(guān)。
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-5-4 08:42
我遇到的情況與此一模一樣，就是飼料中的腐蝕性成分造成的。后來(lái)，把高銅等取消就沒(méi)有了。另外，還與噴漿玉米纖維、DDGS等玉米加工副產(chǎn)物中所殘留的亞硫酸腐蝕有關(guān)。
碧海云天 發(fā)表于 2009-5-3 08:41 PM


謝謝碧海云天為大家提供這么好的思考方向！
關(guān)于配方情況現(xiàn)在無(wú)從查起了，后來(lái)客戶更換了主要原料，這種情況就沒(méi)有了。
莫非是主要原料摻假，就如您和師傅所說(shuō)飼料中含有較多的刺激性物質(zhì)。
看來(lái)大家使用副產(chǎn)品不僅要看到他們的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)大家還應(yīng)該看到他們潛在存在的危害，制定原料限定標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到生產(chǎn)安全豬肉的目標(biāo)。

我還有一個(gè)疑問(wèn)，如果飼料中含有刺激性的物質(zhì)，為什么僅僅是大腸有這個(gè)表現(xiàn)呢？
其他的笑話器官如胃、小腸等都沒(méi)有客戶發(fā)現(xiàn)呢？
作者: 碧海云天    時(shí)間: 2009-5-4 14:47
【高銅腐蝕腸道】豬短期內(nèi)攝入過(guò)量銅鹽（多為可溶性硫酸銅），由于大量的可溶性的硫酸銅是蛋白質(zhì)的凝固劑，具有刺激和腐蝕作用，從而導(dǎo)致胃腸黏膜出現(xiàn)凝固性壞死，嚴(yán)重者表現(xiàn)為出血性壞死性胃腸炎。通常，急性銅中毒（高劑量）主要危害消化器官的前端——食道、胃和十二指腸且胃腸變化劇烈，豬食道和胃部產(chǎn)生角化、糜爛、潰瘍、穿孔等病理變化，胃底黏膜嚴(yán)重出血、潰瘍甚至壞死，十二指腸、空腸、回腸、結(jié)腸黏膜壞死脫落，十二指腸前段多覆蓋有一層黑綠色薄膜，大腸內(nèi)充滿栗子狀糞便，回盲瓣基部有蜂窩狀潰瘍。臨床表現(xiàn)為豬嚴(yán)重食欲廢絕、便血、嘔吐，甚至死亡。慢性銅中毒（中等劑量）主要危害消化器官的后端——大腸，這是因?yàn)闆](méi)有被吸收的銅在大腸中富集，銅的濃度很高，從而對(duì)大腸黏膜造成嚴(yán)重腐蝕，在直腸段覆蓋一層黑綠色薄膜，這就是豬直腸黑變病的真正原因。隨著飼料中銅濃度的降低，腸道黑變部位向后推移：十二指腸→結(jié)腸→直腸。
作者: 碧海云天    時(shí)間: 2009-5-4 14:52
高銅的腐蝕作用是主要原因，并與DDGS中殘留的二氧化硫協(xié)同，加重了對(duì)腸道的腐蝕，最終形成大腸發(fā)黑。
作者: 冬天的知了    時(shí)間: 2009-5-4 15:27
學(xué)習(xí)了，看來(lái)原料的摻假并不只是影響理化指標(biāo)，還有導(dǎo)致疾病的因素。
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2009-5-4 22:19
高銅的腐蝕作用是主要原因，并與DDGS中殘留的二氧化硫協(xié)同，加重了對(duì)腸道的腐蝕，最終形成大腸發(fā)黑。
碧海云天 發(fā)表于 2009-5-4 14:52

這也是糞黑的原理吧？
作者: xxc1963    時(shí)間: 2009-5-4 23:52
有沒(méi)有考慮菜粕引起的？或者酵母粉之類的產(chǎn)品引起？重慶那邊有很多土榨菜油的
我曾經(jīng)看到過(guò)【禽病彩色圖譜】里，有個(gè)蛋雞黑腸的圖片，上面描述的原因是因菜粕或者酵母粉的大量添加引起的，漿膜面呈現(xiàn)黑色，
一地雞毛 發(fā)表于 2009-5-1 11:16

去年3月份我去那里，豬養(yǎng)的很好
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-5-6 23:10
高銅的腐蝕作用是主要原因，并與DDGS中殘留的二氧化硫協(xié)同，加重了對(duì)腸道的腐蝕，最終形成大腸發(fā)黑。
碧海云天 發(fā)表于 2009-5-4 02:52 PM


謝謝樓上老師的分析與思路！
作者: yaya200199    時(shí)間: 2009-5-28 10:17
不可能是大料引起的，因?yàn)閾Q另一家的預(yù)混料后就不會(huì)有發(fā)黑現(xiàn)象了，搞不清楚是什么原因。我們也沒(méi)有用高銅啊，養(yǎng)殖戶用的原料都一樣，出現(xiàn)這樣的結(jié)果，還是希望有研究機(jī)構(gòu)取樣回去做下化學(xué)分析看看。
作者: yaya200199    時(shí)間: 2009-5-28 10:17
不可能是大料引起的，因?yàn)閾Q另一家的預(yù)混料后就不會(huì)有發(fā)黑現(xiàn)象了，搞不清楚是什么原因。我們也沒(méi)有用高銅啊，養(yǎng)殖戶用的原料都一樣，出現(xiàn)這樣的結(jié)果，還是希望有研究機(jī)構(gòu)取樣回去做下化學(xué)分析看看。
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-5-31 10:20
不可能是大料引起的，因?yàn)閾Q另一家的預(yù)混料后就不會(huì)有發(fā)黑現(xiàn)象了，搞不清楚是什么原因。我們也沒(méi)有用高銅啊，養(yǎng)殖戶用的原料都一樣，出現(xiàn)這樣的結(jié)果，還是希望有研究機(jī)構(gòu)取樣回去做下化學(xué)分析看看。
yaya200199 發(fā)表于 2009-5-28 10:17 AM


有可能如碧海云天所說(shuō)，是飼料慢性銅中毒引起的。
因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候這個(gè)客戶說(shuō)有好多的客戶出現(xiàn)這個(gè)情況。
有好幾個(gè)預(yù)混料公司的產(chǎn)品都這樣。
可能和樓上遇到的情況有所差異！
可能那個(gè)地方確實(shí)大量使用了質(zhì)量有些問(wèn)題的DDGS！
作者: 秋深葉一    時(shí)間: 2009-5-31 12:30
沒(méi)見(jiàn)過(guò)                 
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
作者: complement    時(shí)間: 2009-7-10 08:46
引用自一地雞毛 發(fā)表于 2009-5-1 11:16的內(nèi)容
有沒(méi)有考慮菜粕引起的？或者酵母粉之類的產(chǎn)品引起？重慶那邊有很多土榨菜油的
我曾經(jīng)看到過(guò)【禽病彩色圖譜】里，有個(gè)蛋雞黑腸的圖片，上面描述的原因是因菜粕或者酵母粉的大量添加引起的，漿膜面呈現(xiàn)黑色，


我們沒(méi)有用菜粕，但也會(huì)發(fā)生這樣的問(wèn)題，菜粕可以排除。
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-7-18 18:38
引用自complement 發(fā)表于 2009-7-10 08:46 AM的內(nèi)容


我們沒(méi)有用菜粕，但也會(huì)發(fā)生這樣的問(wèn)題，菜粕可以排除。

請(qǐng)問(wèn)您那里的情況是如何解決的？可以談?wù)勀男牡脝幔?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: complement    時(shí)間: 2009-7-19 22:45
引用自李業(yè)明 發(fā)表于 2009-7-18 18:38的內(nèi)容

請(qǐng)問(wèn)您那里的情況是如何解決的？可以談?wù)勀男牡脝幔?/blockquote>


目前還在跟蹤觀察
估計(jì)是一批霉玉米引起的
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-7-19 23:56
引用自complement 發(fā)表于 2009-7-19 10:45 PM的內(nèi)容


目前還在跟蹤觀察
估計(jì)是一批霉玉米引起的


感謝您的回饋，希望您那里的情況早日水落石出！
作者: tian11aiguo    時(shí)間: 2009-7-20 13:40
強(qiáng)氧化劑可能吧腸道粘膜給氧化了，結(jié)果變成碳了！
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-7-24 12:58
引用自tian11aiguo 發(fā)表于 2009-7-20 01:40 PM的內(nèi)容
強(qiáng)氧化劑可能吧腸道粘膜給氧化了，結(jié)果變成碳了！

腸道黏膜的氧化必然造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的障礙，但是從養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)效果來(lái)看，料肉比方面還是比較滿意的！
同時(shí)如果是強(qiáng)氧化劑作用的話，對(duì)小腸和胃黏膜的損傷要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于直腸黏膜。
感謝田老師的討論，這個(gè)問(wèn)題還需要更多老師的參與！
作者: dingjq03    時(shí)間: 2009-8-1 15:06
邛崍地區(qū)現(xiàn)在也大量的養(yǎng)豬啊，原來(lái)發(fā)生高熱病主要是從江蘇進(jìn)的便宜仔豬引起的圓環(huán)病毒感染造成的。
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2009-8-3 16:57
對(duì)于外購(gòu)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，大家一定要注意購(gòu)回豬的保健工作！
驅(qū)蟲(chóng)，免疫，調(diào)養(yǎng)，一個(gè)都不能少！
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2015-3-27 15:34
今天在隆勵(lì)廠聽(tīng)到?jīng)r總講，嗜硫桿菌大量繁殖，在大腸段。宰后半小時(shí)，產(chǎn)生變色。大腸變黑了，但是剛剛宰殺時(shí)，大腸不黑的。
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2015-3-27 15:36
嗜硫桿菌產(chǎn)生的硫離子與金屬銅，鐵反應(yīng)產(chǎn)生黑色。



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