畜牧人

標(biāo)題: 怎樣鑒別飼料酵母的真?zhèn)?[打印本頁]

作者: xuwei5212002 時間: 2009-6-2 12:49
標(biāo)題: 怎樣鑒別飼料酵母的真?zhèn)?br />　　飼料酵母是利用農(nóng)副產(chǎn)品下腳料或食品工業(yè)廢棄物經(jīng)酵母菌發(fā)酵而制成的一種蛋白質(zhì)飼料，它不但蛋白質(zhì)品質(zhì)高、吸收率強，而且營養(yǎng)豐富、含有豐富的B族維生素、酶和活性物質(zhì)，是目前比較理想的廉價蛋白質(zhì)飼料之一。但由于假冒偽劣酵母充斥市場，常給養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。如何鑒別料酵母的優(yōu)劣呢?

　　一看。鑒別料酵母中是否摻入植物性蛋白質(zhì)或非蛋白氮(如尿素)，只要細(xì)心觀察飼料酵母中是否含有棉籽餅(渣)、菜籽餅(渣) 等植物性蛋白飼料即可作出判斷。飼料酵母一般為粉狀，而所摻雜的植物性飼料，特別是餅類飼料大部分為細(xì)小的顆粒狀或片狀。
　　二聞。真飼料酵母有濃郁的酵毒素所特有的氣味，假的飼料酵母幾乎沒有這種氣味或氣味較淡，優(yōu)質(zhì)飼料醇母放入開水中，保溫密封數(shù)分鐘后，氣味更加濃郁，劣質(zhì)酵母則無這一變化。
　　三試。發(fā)酵良好的飼料酵母放入水中攪拌后，易于懸浮并有大量泡沫，泡沫消失速度較慢，而假劣酵母加入水中后，則迅速沉入水底或漂浮于水面之上，無泡沫或僅有少量泡沫產(chǎn)生，泡沫消失迅速。

作者: 2008東北人 時間: 2009-6-2 13:24
學(xué)習(xí)....................

作者: XIANGTONGQIANGL 時間: 2009-6-2 15:03
挺好的資料,我正愁沒有這方面的東西,謝了

作者: zhenchunfeng 時間: 2009-7-15 09:52
按您的提示驗證一下我的酵母原料，謝了！

作者: 鄭旭陽 時間: 2009-7-29 11:47
飼料酵母不是活菌, 是酵母細(xì)胞和培養(yǎng)基的復(fù)合物,

作者: 可研 時間: 2009-8-24 11:42
等用到的時候一定要按照此法檢驗，謝了

作者: wawp 時間: 2011-8-13 15:54
才看到此資料，我們現(xiàn)在使用啤酒酵母，就是顏色很多，大概有5、6種吧，我們了解一下，顏色深說面它在發(fā)酵過程中形成的？大家給個意見，為什么有這么多種顏色??？

作者: zjdcyy 時間: 2012-6-13 17:57
我公司提供酵母細(xì)胞壁，酵母自溶粉等酵母系列產(chǎn)品。酵母細(xì)胞壁對飼料里的酶菌毒素有很好的識別和吸附作用。聯(lián)系電話13511254383

作者: zjdcyy 時間: 2012-6-13 18:00
飼料啤酒酵母是沒有生物活性的只有物理活性，肉眼只能觀察顏色問味道，看流動性，要真正鑒別要用顯微鏡看?。?！

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