畜牧人

標(biāo)題: 飼用酶制劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響 [打印本頁(yè)]
作者: 胡文輝    時(shí)間: 2009-8-14 10:51
標(biāo)題: 飼用酶制劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響
張申
王愛(ài)卿
吳志國(guó)
張青松



摘要
添加飼用酶制劑不僅能有效地消除飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素的有害作用，而且能夠全面促進(jìn)飼糧養(yǎng)分的分解消化和吸收利用，從而大幅提高常規(guī)飼料的利用率，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。為驗(yàn)證酶制劑在規(guī)?；B(yǎng)豬中的實(shí)際效果，選用60頭45日齡的長(zhǎng)大二元雜交斷奶仔豬隨機(jī)分為兩組，試驗(yàn)組在對(duì)照組日糧的基礎(chǔ)上添加復(fù)合飼用酶制劑0.1%，以觀察該酶制劑在斷乳仔豬玉米豆粕型日糧中的飼養(yǎng)效果。試驗(yàn)結(jié)果表明：試驗(yàn)組的日增重比對(duì)照組提高8.84%；飼料轉(zhuǎn)化率提高9.95%。
關(guān)鍵詞 飼用酶制劑
斷乳仔豬
生產(chǎn)性能


1 前言1.1飼用酶制劑發(fā)展簡(jiǎn)介20世紀(jì)20～50年代，人們逐漸認(rèn)識(shí)到酶制劑在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的作用，到80年代，由于生物技術(shù)和發(fā)酵工業(yè)的迅速發(fā)展使批量生產(chǎn)低成本的酶制劑成為可能。1984年，芬蘭人將釀造用的發(fā)酵酶制劑加入以大麥為基礎(chǔ)的日糧中，顯著提高了日糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這標(biāo)志著酶制劑在飼料工業(yè)中商品化應(yīng)用的開(kāi)始。此后，酶制劑在飼料中的應(yīng)用研究全面展開(kāi)， 20世紀(jì)90年代飼用酶制劑開(kāi)始引入我國(guó)。在動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)用酶制劑既能提高飼料的消化率和利用率，提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，又能減少排泄物中氮、磷含量，保護(hù)水體和土壤免受污染，因而飼用酶制劑作為一類高效、無(wú)毒副作用的環(huán)保型“綠色”飼料添加劑將有著十分廣闊的應(yīng)用前景。
1.2 飼用酶制劑的分類根據(jù)作用底物的不同，飼用酶制劑可分為蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纖維素酶、果膠酶和植酸酶。根據(jù)動(dòng)物自身能否分泌產(chǎn)生又可將飼用酶分為消化酶和非消化酶，消化酶是指動(dòng)物自身能分泌的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等；非消化酶是指動(dòng)物自身不能分泌的酶，這些酶能消化分解動(dòng)物自身不能消化的飼料成分，主要包括木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、纖維素酶、果膠酶和植酸酶。
1.3試驗(yàn)?zāi)康?/font>

根據(jù)參考資料和試驗(yàn)的具體情況選擇和搭配適當(dāng)?shù)拿阜N，試驗(yàn)其對(duì)仔豬在平均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率和腹瀉頻率方面的影響。
2 材料與方法
2.1試驗(yàn)豬的選擇與分組

   
選擇45日齡、體重在14kg左右的長(zhǎng)大二元雜交仔豬60頭(公母各半)，隨機(jī)分成兩組，每組30頭(15公、15母)。
2.2 試驗(yàn)時(shí)間
試驗(yàn)期30d。
2.3 酶制劑的選擇
目前在飼料中添加酶的研究和應(yīng)用主要在兩方面顯示出效果：一是補(bǔ)充在特定條件下仔豬自身消化酶分泌不足，防止生產(chǎn)性能下降；二是添加仔豬體內(nèi)缺乏的植物細(xì)胞壁物質(zhì)分解酶等，擴(kuò)大動(dòng)物對(duì)飼料養(yǎng)分的利用范圍，提高對(duì)非常規(guī)飼料的利用率。因此要使復(fù)合酶的使用達(dá)到最佳效果,就必須從日糧類型和仔豬的生理特征方面考慮。
玉米—豆粕型日糧中主要抗?fàn)I養(yǎng)因子有木聚糖(玉米含量4.3%)、果膠(豆粕中含量14.0%)，乙型甘露聚糖(豆粕中含量1.85%～2.3%)等，乙型甘露聚糖還抑制小腸對(duì)葡萄糖的吸收，所以針對(duì)此類型日糧添加非消化酶的主要酶種為木聚糖酶、果膠酶、甘露聚糖酶等。
由于仔豬主要消化酶合成、分泌明顯不足, 造成消化不良，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能充分的被內(nèi)源酶消化，未被消化的營(yíng)養(yǎng)到達(dá)腸道后段還易被有害微生物利用引起營(yíng)養(yǎng)性腹瀉，所以針對(duì)斷奶仔豬本身特點(diǎn)適當(dāng)補(bǔ)充的消化酶是α—淀粉酶、酸性蛋白酶。
本試驗(yàn)所用的復(fù)合酶制劑主要成分及活性含量為：木聚糖酶5000U/g，果膠酶1000U/g，甘露聚糖酶800U/g，纖維素酶640U/g，α—淀粉酶240U/g，酸性蛋白酶80U/g，在基礎(chǔ)日糧中添加0.1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。
2.4試驗(yàn)方法
  
對(duì)照組和試驗(yàn)組平均體重為：(13.95±1.56)kg、(13.95±1.21)kg，兩組豬的體重、飼料消耗經(jīng)t檢驗(yàn)差異不顯著(P>0.05)，進(jìn)入正式試驗(yàn)，至出欄為試驗(yàn)結(jié)束。對(duì)照組喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組是在基礎(chǔ)日糧中添加0.1%的復(fù)合酶制劑。
確定基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（見(jiàn)表1）。
表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平
基礎(chǔ)日糧組成
營(yíng)養(yǎng)水平
玉米
65
消化能(MJ/kg)
13.03
米糠
8
鈣
0.66
豆粕
22
磷
0.55
進(jìn)口魚粉
1
賴氨酸
0.79
預(yù)混料
4
蛋氨酸+胱氨酸
0.58
2.5

試驗(yàn)指標(biāo)
（1）成活率：從正式試驗(yàn)到出欄的成活數(shù)；（2）采食量：每日飼料用量；（3）體重：試驗(yàn)始重、試驗(yàn)結(jié)束重；（4）生產(chǎn)期：從正式試驗(yàn)到出欄的時(shí)間；（5）發(fā)病情況：仔豬黃白痢、腹瀉等疾病的發(fā)病率、死亡率等情況。
2.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
   
對(duì)試驗(yàn)所獲得的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行生物統(tǒng)計(jì)對(duì)照比較，并綜合分析各試驗(yàn)組與對(duì)照組仔豬的相關(guān)情況。
3 試驗(yàn)結(jié)果
3.1 試驗(yàn)期增重情況

仔豬試驗(yàn)期增重情況見(jiàn)表2
表2 仔豬試驗(yàn)期增重結(jié)果 d、kg、%
指 標(biāo)
對(duì) 照 組
試 驗(yàn) 組
試驗(yàn)豬頭數(shù)
30
30
試驗(yàn)期
30
30
平均始重
13.95±1.56
13.95±1.21
平均末重
26.85±2.85
28.00±2.79
平均增重
12.90
14.05
平均日增重(g)
430
468
比較
100
108.84
   
從表2可以看出：試驗(yàn)組的平均日增重比對(duì)照組提高了8.84%。經(jīng)顯著性檢驗(yàn)，試驗(yàn)組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)。
3.2 采食量和飼料轉(zhuǎn)化率

試驗(yàn)報(bào)告結(jié)果見(jiàn)表3
表3 全期采食量和飼料轉(zhuǎn)化率 d、kg、%
組別
頭數(shù)
時(shí)間
總耗料
總增重
料重比
比較
對(duì)照組
30
30
1743.0
774.0
2.252
100
試驗(yàn)組
30
30
1710.0
843.0
2.028
90.05

從表3可以看出：試驗(yàn)組比對(duì)照組全期飼料轉(zhuǎn)化率提高了9.95%。
3.3 豬的腹瀉頻率、死淘率及健康狀況

試驗(yàn)組豬皮毛光亮，皮膚紅潤(rùn)，食欲旺盛，采食速度高于對(duì)照組。對(duì)照組豬糞便較稀、粘，拉稀現(xiàn)象比試驗(yàn)組嚴(yán)重。試驗(yàn)豬的腹瀉率、死淘率情況見(jiàn)表4。
表4 豬的腹瀉頻率和死淘率
d、%
組別
頭數(shù)
試驗(yàn)時(shí)間
腹瀉頻率
腹瀉頻率比較
死淘率
對(duì)照組
30
30
10
100
0
試驗(yàn)組
30
30
1
10
0

由表4可以看出，豬的腹瀉頻率試驗(yàn)組較對(duì)照組降低90%。
4 分析與討論
4.1試驗(yàn)表明飼料中添加非消化酶制劑，有利于分解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，間接促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用，提高飼料消化率。同時(shí)仔豬斷奶后數(shù)周消化酶分泌不足，影響仔豬的消化能力，添加外源性消化酶制劑提高了淀粉、蛋白質(zhì)等養(yǎng)分消化吸收率，促進(jìn)消化道的發(fā)育，從而幫助消化、吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到促進(jìn)生長(zhǎng)作用。在復(fù)合酶制劑的作用下養(yǎng)分在小腸內(nèi)充分吸收，后腸道養(yǎng)分發(fā)酵減少，致病菌減少，從而也顯著降低腹瀉頻率。
4.2在本次試驗(yàn)中，根據(jù)玉米—豆粕型日糧中含果膠量較多，增加了果膠酶，沒(méi)有使用葡聚糖酶，試驗(yàn)表明效果與資料相比可更好的降低仔豬胃腸道中食糜的粘性。
4.3酶制劑的添加存在著劑量效應(yīng)，在一定范圍內(nèi)，隨著添加量的增加，提高豬生產(chǎn)性能和飼料報(bào)酬的作用隨之增強(qiáng)。但當(dāng)添加量超過(guò)一定水平時(shí)，豬生產(chǎn)性能和飼料報(bào)酬下降。本試驗(yàn)參照資料選擇了酶制劑在豬生產(chǎn)中的添加量并根據(jù)生產(chǎn)基礎(chǔ)、日糧類型和營(yíng)養(yǎng)水平等因素確定了復(fù)合酶制劑，結(jié)果表明：在仔豬日糧中添加0.1%的復(fù)合酶制劑可以提高仔豬日增重、飼料轉(zhuǎn)化率。
5結(jié)論
   
在斷奶仔豬玉米—豆粕型日糧中添加0.1%的該種復(fù)合酶制劑，能有效地提高仔豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，降低飼料成本，可在實(shí)際生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。
作者: redtears13    時(shí)間: 2009-8-14 10:55
試驗(yàn)就是試驗(yàn) 數(shù)據(jù)結(jié)果就是好
作者: tanhao121811    時(shí)間: 2009-8-14 10:56
嘿嘿，所以也體現(xiàn)了環(huán)境對(duì)豬的重要性哈
作者: fengyuyuan168    時(shí)間: 2009-8-14 11:55
酶制劑現(xiàn)在基本上沒(méi)有不用的，這就是時(shí)代技術(shù)的進(jìn)步。
作者: fshy    時(shí)間: 2009-9-22 09:02
試驗(yàn)跟現(xiàn)實(shí)有差距！
作者: omega2008    時(shí)間: 2009-9-22 09:26
純粹飼料酶制劑的養(yǎng)殖效果，大田養(yǎng)殖在2%-5%。誰(shuí)敢說(shuō)效果在10%以上，估計(jì)就是欠揍性。



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