畜牧人

標(biāo)題: 用破壁酵母替代魚(yú)粉的比例如何 [打印本頁(yè)]

作者: ynkmzgc 時(shí)間: 2010-1-27 14:28
標(biāo)題: 用破壁酵母替代魚(yú)粉的比例如何
由于現(xiàn)在的魚(yú)粉價(jià)格高，并且保鮮的少問(wèn)題多，請(qǐng)高人指導(dǎo)一下它們兩如何替代？

作者: ynkmzgc 時(shí)間: 2010-1-28 13:54
如果價(jià)格比魚(yú)粉低，但蛋白沒(méi)有魚(yú)粉高。魚(yú)粉CP64%,而破壁酵母CP41%,價(jià)格可能只是魚(yú)粉的一半呀。

作者: 矮子 時(shí)間: 2010-1-28 14:58

酵母有什么優(yōu)勢(shì)替代進(jìn)口魚(yú)粉？

作者: breweryeast 時(shí)間: 2010-1-31 14:06
破壁酵母應(yīng)用效果主要是配合血漿而用，如果用來(lái)替代魚(yú)粉那價(jià)格可能承受不起，畢竟好的破壁酵母粉要比現(xiàn)在魚(yú)粉高許多。

作者: ynkmzgc 時(shí)間: 2010-2-1 12:21
從成本上我看還是還是沒(méi)有魚(yú)粉的高呀，大家調(diào)查過(guò)沒(méi)有呀，我現(xiàn)在用的是巴西進(jìn)口的，就是想大家都來(lái)對(duì)這事有個(gè)認(rèn)識(shí)呀，可以同以前用過(guò)的作個(gè)比較，看比例如何好點(diǎn)呀？

作者: flyfish01 時(shí)間: 2010-2-1 13:03
期待高手的回答，我們還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這方面的資料呢

作者: xiaohuizhou 時(shí)間: 2010-3-9 11:03
為什么不部分替代呢？！
按蛋白含量替代一部分，還可以增加一些破壁酵母中其他的營(yíng)養(yǎng)成分，比如細(xì)胞壁多糖、核苷酸等等。需要有正規(guī)廠家或者是研究機(jī)會(huì)的相關(guān)數(shù)據(jù)??！

作者: niushibo 時(shí)間: 2010-3-10 01:45
破壁酵母的價(jià)格比普通魚(yú)粉價(jià)格高多了！

作者: 狗王面包 時(shí)間: 2010-3-10 06:19
破壁酵母有人可以完全替代魚(yú)粉,你不行

作者: huangzhiwei300 時(shí)間: 2010-3-14 23:31
現(xiàn)在從巴西進(jìn)口，有這樣的產(chǎn)品。比魚(yú)粉便宜很多。。只是現(xiàn)在很少發(fā)覺(jué)而已。

作者: 大豬豬俠 時(shí)間: 2010-3-15 22:21
不要凡事就提進(jìn)口的，進(jìn)口的也不一定是好東西！這年頭，洋垃圾多的是
還是請(qǐng)高手們把破壁酵母的工藝和產(chǎn)品指標(biāo)講解一番嘛，給俺們釋個(gè)疑啊。
究竟是代替，還是部分取代，性價(jià)比如何？有哪些延伸的功效？

作者: fshy 時(shí)間: 2010-3-17 16:19
是的，進(jìn)口也不一定都是好東西！要看效果！

作者: zwbio 時(shí)間: 2010-3-17 16:28
這方面還不太了解，但現(xiàn)在魚(yú)粉到了萬(wàn)元時(shí)代，不得不考慮魚(yú)粉代替品了。

作者: wgysy 時(shí)間: 2010-3-24 10:20
關(guān)鍵是看成本哪個(gè)效果好

作者: lyjiashu 時(shí)間: 2010-3-27 20:13
呵呵，據(jù)南方公司的替代，如加一公斤酵母，可以減少2公斤魚(yú)粉，加2公斤則可以減少4公斤
雖然量比較少
但是還是有作用的，起碼把酵母價(jià)格抵消了
歡迎探討

作者: 星盾 時(shí)間: 2010-3-29 13:59
魚(yú)粉里面有鉀，鈉，鈣，磷，蛋白，脂肪，氨基酸，維生素，微量元素，我感覺(jué)不可能用單純的植物性蛋白原料就能取代的，部分取代倒是可行，就看配方師們的水平了。

作者: niushibo 時(shí)間: 2010-4-2 00:38
純啤酒酵母粉可以少量代替魚(yú)粉是可以的，但是完全代替是不可能做到的！啤酒酵母價(jià)格比魚(yú)粉便宜點(diǎn)。

作者: secwind 時(shí)間: 2010-4-2 09:14
不很了解，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

作者: thesea1215 時(shí)間: 2010-4-2 11:22
呵呵，想法有些前衛(wèi)意識(shí)，鼓勵(lì)你去試一試。

作者: huangzhiwei300 時(shí)間: 2010-4-4 16:33
關(guān)于這方面的問(wèn)題，前段時(shí)間已經(jīng)有很多人在嘗試了。福建現(xiàn)在有很多在用，從目前看來(lái)替代魚(yú)粉無(wú)論在水產(chǎn)和畜禽料都沒(méi)有問(wèn)題。在水產(chǎn)里面基本按等蛋白替代，畜禽里可以完全替代。有興趣者，可聯(lián)系當(dāng)?shù)鼐胖莼ヂ?lián)業(yè)務(wù)人員，他們都知道這個(gè)產(chǎn)品。

作者: tjz8 時(shí)間: 2010-4-10 09:37
如果能完全替代的話,魚(yú)粉的價(jià)格也不至于這么高,單細(xì)胞蛋白不可能完全替代動(dòng)物性蛋白魚(yú)粉,只可部分替代,但解決品質(zhì)監(jiān)控才是關(guān)鍵,想下國(guó)內(nèi)有多少原料許多廠企是無(wú)監(jiān)控條件的,含量是否達(dá)到,又不是給別人忽悠了?

作者: 58226953 時(shí)間: 2010-4-12 09:16
期待高人回答

作者: hyzhanghua 時(shí)間: 2010-5-20 16:21
看了上述的問(wèn)題，個(gè)人覺(jué)得不是破壁酵母替代多少魚(yú)粉的問(wèn)題，我們?cè)谠O(shè)計(jì)配方時(shí)考慮的是營(yíng)養(yǎng)平衡的問(wèn)題，在很多飼料公司使用破壁酵母的時(shí)候，僅僅是為了降低血漿蛋白的添加量。破壁酵母同時(shí)有很好的誘食效果，一般在高檔乳豬教槽料、水產(chǎn)料、寵物飼料以及大豬料上效果比較好。如果你實(shí)在是感興趣的話，你可以嘗試下做個(gè)試驗(yàn)，添加破壁酵母、減半添加魚(yú)粉和不添加魚(yú)粉做下試驗(yàn)，看生產(chǎn)性能有何差異？

作者: zh87405117 時(shí)間: 2010-11-18 10:22
回復(fù) ynkmzgc 的帖子

如果真是酵母細(xì)胞壁就是巴西普壯素技術(shù)是瑞士一個(gè)廠家的零售價(jià)格大家在 80快/公斤就是你自己拿的價(jià)格我估計(jì)也就在 40快左右你怎么可能說(shuō)是比魚(yú)粉底

如果5000快/噸左右的那就是酵母粉

作者: ynkmzgc 時(shí)間: 2010-11-22 11:51
樓上的好人,我說(shuō)的是酵母細(xì)胞內(nèi)容物而不是酵母細(xì)胞壁,是酵母細(xì)胞去除酵母細(xì)胞壁的產(chǎn)物.只在10元左右.

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