畜牧人

母豬存欄量大 結(jié)構(gòu)需調(diào)整

自2009年12月中旬以來，山東省生豬價(jià)格從每千克13.00元下降至目前的9.98元，跌幅達(dá)23.23%。豬糧比價(jià)從7.03：1下降至目前的5.45：1，連續(xù)三周低于6：1的平衡點(diǎn)。不僅山東，全國的生豬價(jià)格也出現(xiàn)了大幅下跌。生豬價(jià)格的大幅波動(dòng)引起了國家的高度關(guān)注，3月5日至6日，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長陳偉生一行前來山東調(diào)研了生豬形勢。

母豬生產(chǎn)潛能巨大，結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整

在山東調(diào)研后的總結(jié)匯報(bào)會(huì)上，陳偉生副司長介紹，按照周期，09年應(yīng)該低谷，但是因?yàn)?/font>08年國家政策的調(diào)整和預(yù)警，使一部分調(diào)整了比例，所以沒有像預(yù)期的那樣低，沒有打消養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，所以在09年母豬的補(bǔ)欄數(shù)量非常多。實(shí)事也是如此，據(jù)齊河福地王總介紹，08年公司賣二元母豬2000多頭，而在09年賣了4000多頭；而章丘普集鎮(zhèn)的養(yǎng)豬場的程經(jīng)理說，在08年場子有80頭母豬，在09年補(bǔ)欄到150頭。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)截至09年底，全省的能繁母豬存欄達(dá)到527.17萬頭，仍保持12.74%的高比重，導(dǎo)致生豬出欄穩(wěn)步增加，后期供應(yīng)充足。

雖然目前豬價(jià)低，已經(jīng)連續(xù)3周多低于盈虧平衡點(diǎn)，但是因?yàn)榇蠖鄶?shù)養(yǎng)殖戶有了08年的積累，還能撐的住，宰殺母豬的現(xiàn)象還沒有出現(xiàn)，但是母豬巨大的生產(chǎn)潛能也為未來養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展埋下了隱患，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長陳偉生對生豬市場提出預(yù)警建議——未來養(yǎng)殖戶應(yīng)適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，減少母豬飼養(yǎng)比例。

散戶仍占大比例 自身養(yǎng)殖水平需提高

關(guān)于散養(yǎng)比例，業(yè)界眾說紛紜，很多人認(rèn)為規(guī)模化場的比重已經(jīng)比較大了，但是從飼料銷售的一個(gè)側(cè)面可以推測一下這個(gè)比例是多少：現(xiàn)在大部分飼料企業(yè)經(jīng)銷商和直供養(yǎng)殖場的比例在7：3，而經(jīng)銷商面對的是中小養(yǎng)殖戶。

從促進(jìn)農(nóng)民增收的角度考慮，散戶和小規(guī)模戶將長期存在，但是中小戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平、防控疫病的觀念和能力都是相對較低的，所以如何提高養(yǎng)殖技術(shù)和疫病防控水平對于中小養(yǎng)殖戶和政府來說都是一項(xiàng)考驗(yàn)。不過現(xiàn)在一種很好的方式是小規(guī)模場戶通過合作社組織起來，共同提高養(yǎng)殖水平，抱團(tuán)創(chuàng)市場。

調(diào)運(yùn)消毒，需引起高度重視

近兩年生豬高熱病的流行，除了自身防疫水平、養(yǎng)殖水平的低的原因之外，大范圍、長距離的生豬調(diào)運(yùn)也是導(dǎo)致疫病傳播的一個(gè)重要因素。目前生豬銷售，大部分是依靠經(jīng)紀(jì)人調(diào)運(yùn)，從一個(gè)豬場到另一個(gè)豬場，人員和車輛的消毒情況如何？假設(shè)消毒了，消毒的效果如何？所以調(diào)運(yùn)環(huán)節(jié)的消毒控制應(yīng)當(dāng)引起政府和養(yǎng)殖場戶的高度重視，嚴(yán)控疫病，切實(shí)做到運(yùn)輸環(huán)節(jié)的消毒徹底、運(yùn)輸規(guī)范化是一項(xiàng)必要而且長期的工作。記者 陶家樹