畜牧人

霉菌毒素

黃曲霉毒素

嘔吐毒素

Fumonisins

毒素

赭曲霉毒素

玉米赤霉烯酮（F-2毒素）

T-2毒素

桔霉素

原

料

及

食

物

玉米  花生

棉花仔

干椰肉

香料  牛奶

小麥  大麥

燕麥 魚粉 米

玉米

小麥

大麥

麥芽

燕麥 米

玉米

米

其它谷類

玉米 小麥

大麥 燕麥

高粱 啤酒

咖啡

玉米

小麥  大麥

谷類  高粱

魚粉

玉米

小麥

大麥

燕麥

米 魚粉

玉米

米

其它谷類

      癥狀分類

毒素分類

對(duì)家畜造成的影響

對(duì)家禽造成的影響

黃曲霉毒素

（Aflatoxins）

生長遲緩、飼料率下降、黃疸、被毛粗糙、低蛋白血癥、抑郁、厭食、急性肝病、肝癌、免疫抑制

法氏囊和胸腺萎縮，皮下出血，免疫反應(yīng)差，抗體力價(jià)下降，疫苗失效，對(duì)疾病感受性提高，蛋變小、蛋黃重量降低，受精率、孵化率降低，胚胎死亡增加及不正常

赭曲霉毒素

（Ochratoxin）

攻擊腎臟、免疫系統(tǒng)及造血系統(tǒng)，肝臟變得脆弱，輕度腎臟病變，增重下降，劇渴、生長遲緩，氮血癥、多尿、下痢，糖尿癥

抑制腎臟、免疫及造血系統(tǒng)，鈣磷吸收不全、骨骼脆弱，蛋殼鈣化不全、破蛋率高，皮下出血，容易挫傷

嘔吐毒素

（Vomitoxin）

損害腸道、骨髓、脾臟，采食量降低，換肉率差，容易遭到細(xì)菌的二次感染，嘔吐、拒食

侵害消化道、腺胃及腸道病變，采食量下降、拒食，降低產(chǎn)蛋率

T-2毒素

（T-2 Toxin）

侵害消化道-口部、胃及腸道病變，采食量減少，口腔、皮膚受刺激出現(xiàn)病灶，拒食、嘔吐，神經(jīng)失調(diào)，免疫抑制

產(chǎn)蛋率降低，羽毛生長不良，口腔潰瘍，采食量下降、拒食，神經(jīng)失調(diào)，抑制免疫力

桔霉素

（Citrinin）

侵害腎臟，造成腎臟病變，采食量下降，多尿、軟糞、下痢

抑制腎臟，尿排泄量增加、軟糞、下痢

F-2毒素

（Zearalenone）

雌激素作用亢進(jìn)，發(fā)情不規(guī)則或不發(fā)情，后備母豬假發(fā)情、未配前流膿，母豬陰唇、子宮擴(kuò)大，受胎率降低、陰道炎、流產(chǎn)、死胎，產(chǎn)下仔豬外翻腿、陰唇紅腫，脫肛、子宮脫出，公豬精液品質(zhì)下降

卵巢萎縮，產(chǎn)蛋率下降，種蛋受精率下降

Fumonisins毒素

（Fumonisins）

生長受阻，黃疸，肝組織損傷，慢性肝機(jī)能障礙，急性肺水腫，采食量下降，淋巴胚細(xì)胞的生殖受損，免疫抑制

急性肺水腫，肝障礙，攝食量下降，免疫抑制

注：高劑量的霉菌毒素能直接造成畜禽生長不均、表現(xiàn)差以及明顯的臨床癥狀；低劑量的霉菌毒素可導(dǎo)致免疫抑制，引起疫苗后反應(yīng)強(qiáng)、抗體水平上不去、影響疫苗保護(hù)力、提高抗生素用量，間接的造成成長不均勻以及引發(fā)其它疾病。