畜牧人

標題: 啤酒酵母粉中的黑點雜質(zhì)是什么東西？ [打印本頁]
作者: yangjian    時間: 2010-6-20 16:29
標題: 啤酒酵母粉中的黑點雜質(zhì)是什么東西？
請問哪位知道啤酒酵母粉中的黑色點狀雜質(zhì)是什么物質(zhì)，怎么形成的??？
作者: any_wyb    時間: 2010-6-20 16:42
啤酒酵母沒用過，現(xiàn)在摻假的比較多，不敢用
作者: redsea147145111    時間: 2010-6-20 17:34
有沒有照片呀？
作者: xr08    時間: 2010-6-21 18:07
啤酒酵母怎么個發(fā)酵工藝？
作者: zhigang911    時間: 2010-6-26 21:37
黑點應該是在烘干過程中，刀不快而蒸汽量又比較大行成的。

[ts]zhigang911 于 2010-6-26 21:41 補充以下內(nèi)容[/ts]

啤酒本地是經(jīng)過擴培菌種，在啤酒的后期發(fā)酵添加，在發(fā)酵過程中通過速冷而形成的。
作者: wgysy    時間: 2010-7-2 14:41
烘干產(chǎn)生的  一般沒什么影響
作者: yangjian    時間: 2010-7-6 21:36
標題: RE: 啤酒酵母粉中的黑點雜質(zhì)是什么東西？
(, 下載次數(shù): 48) [img][/img]
作者: 小小學徒    時間: 2010-7-16 10:42
我們也存在著這樣的疑問，有沒有了解的高手指點指點呀?，F(xiàn)在價格怎樣呢有知道沒有
作者: ３８５２３８７    時間: 2010-7-16 10:52
我也不知道，但我們先把他頂上來，讓高手指導！
作者: jinlizi    時間: 2010-7-19 14:02
如需要了解更多酵母細胞壁多糖相關資料，包括（檢測方法、作用機理、市場產(chǎn)品選擇、配方相關）請撥電話13665471799，或發(fā)短信將郵件地址告知。
作者: zqf823    時間: 2010-7-23 16:55
現(xiàn)在摻假的比較多，不敢用
作者: 陽光綠茶008    時間: 2010-8-15 21:09
呵呵，沒黑點的多半是假的
作者: zqf823    時間: 2010-8-18 16:31
是否摻假了
作者: 沈波    時間: 2013-8-14 09:08
啤酒花殘骸



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