畜牧人

標(biāo)題: 發(fā)酵飼料產(chǎn)生的氣體是哪些？ [打印本頁(yè)]

作者: ylktian 時(shí)間: 2010-8-11 11:20
標(biāo)題: 發(fā)酵飼料產(chǎn)生的氣體是哪些？
發(fā)酵飼料產(chǎn)生的氣體是那些氣體，期待高手解答？所選物料：豆粕，棉粕，玉米等。菌種：芽孢桿菌，酵母菌，乳酸菌。

作者: sjs-6310 時(shí)間: 2010-8-11 23:02
氨氣，硫化氫，CO2等

作者: ylktian 時(shí)間: 2010-8-12 10:08
發(fā)酵物料最后是微酸性的，個(gè)人認(rèn)為沒(méi)有氨氣

作者: 沙漠綠州 時(shí)間: 2010-8-12 10:19
主要是co2

作者: ylktian 時(shí)間: 2010-8-12 10:30
能不能給我給點(diǎn)理由，物料最終的PH下降，乳酸、碳酸都會(huì)有，co2是有啥產(chǎn)生的？

作者: DBO 時(shí)間: 2010-8-12 22:39
co2是菌在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的

作者: wjianyang123 時(shí)間: 2010-8-12 23:11
CO2是微生物在有氧代謝過(guò)程中產(chǎn)生的，氨氣是微生物在氨基轉(zhuǎn)換過(guò)程中產(chǎn)生。如果有些廠家在發(fā)酵過(guò)程中加入非蛋白氮，則氨氣味會(huì)很重。

作者: godzilla 時(shí)間: 2010-8-12 23:20
真專業(yè)??！樓上的都厲害，我路過(guò)~

作者: zqf823 時(shí)間: 2010-8-14 15:11
我們做的發(fā)酵料是酒糟的味道，很香的

作者: pameya 時(shí)間: 2010-8-18 21:38
CO2占多數(shù)，氨的含量會(huì)較少，氨態(tài)氮是走這個(gè)流程，蛋白---胺--氨，當(dāng)然如果有非蛋白氮在，則會(huì)出現(xiàn)較多的氨，因?yàn)槊摪被饔?。我是研究乳酸菌的，一般乳酸菌發(fā)酵后成酸性，氨氣是較少的，原因在于氨態(tài)的氮要在堿性條件下才會(huì)釋放為氨氣。至于酵母和芽孢桿菌發(fā)酵的飼料，本人才書學(xué)淺，不發(fā)表看法，望能者教之。

作者: qishenghua 時(shí)間: 2010-8-19 08:28
酵母菌的代謝產(chǎn)物在厭氧的環(huán)境下，有二氧化碳，和乙醇。乙醇會(huì)惲發(fā)產(chǎn)生酒的味道。當(dāng)然還有其它產(chǎn)物。

作者: fengjinchen 時(shí)間: 2010-8-19 08:32
氨氣，硫化氫，CO2，甲烷等等

作者: vcanor 時(shí)間: 2010-8-20 19:39
氣體主要是CO2，CO2主要是酵母產(chǎn)生的，酵母在厭氧和好養(yǎng)的情況下均有大量的CO2產(chǎn)生。

作者: 廖綠杰 時(shí)間: 2010-9-10 15:31
這個(gè)要做氣象色譜分析，發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)除了短鏈有機(jī)酸和少量氨氣及二氧化碳外還有十余種揮發(fā)性物質(zhì)，包括醛、酮、醇、醚類等氣體，很難得機(jī)會(huì)做過(guò)幾次免費(fèi)的測(cè)試，如果正規(guī)測(cè)試太貴了，也不好測(cè)試。有興趣大家找一些大型科研機(jī)構(gòu)做測(cè)試。

作者: asdzxc 時(shí)間: 2010-9-21 14:35
二氧化碳是好樣菌發(fā)酵產(chǎn)生的，如果你做的是牛的發(fā)酵飼料，建議你少加乳酸菌，多加后影響牛的采食量

作者: yk12348174 時(shí)間: 2010-10-1 15:38
我想制作發(fā)酵飼料養(yǎng)殖土雞不知從何處下手，懇請(qǐng)高手指點(diǎn)指點(diǎn)。

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