畜牧人

標題: 當前微生態(tài)制劑市場存在的問題（轉(zhuǎn)載） [打印本頁]

作者: apple12151007 時間: 2010-8-23 15:59
標題: 當前微生態(tài)制劑市場存在的問題（轉(zhuǎn)載）
　　據(jù)統(tǒng)計，每年由細菌性疾病造成的損失占養(yǎng)殖業(yè)總收入的3%~4%。過去，不管是對疾病的治療，還是預防均使用抗生素，其結(jié)果是抗生素越用越多，越用越濫，使動物產(chǎn)生了抗藥性，其生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品中也殘留了大量的抗生素，不但直接影響人類的健康，同時也給出口創(chuàng)匯帶來損失，間接影響了養(yǎng)殖業(yè)自身的經(jīng)濟效益。因此開發(fā)研制新的無毒副作用的抗生素替代品便成了必然。
　　微生態(tài)制劑作為一種可供直接飼喂的微生物添加劑，在提高機體免疫力，預防疾病，提高生產(chǎn)性能和改善養(yǎng)殖環(huán)境的作用得到越來越多畜牧業(yè)從業(yè)者的認可。目前，飼料企業(yè)和規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)對微生態(tài)制劑制劑的使用越來越普遍，使用效果也得到充分肯定。
　　不可否認，由于微生態(tài)制劑產(chǎn)品本身的不穩(wěn)定性，加之國內(nèi)從上到下還沒有對其形成一個完善的管理機制，尤其是尚沒有一個統(tǒng)一的質(zhì)量標準;而且廣大用戶思想認識水平有限，更有投機者存在，因而導致了前些年微生態(tài)制劑市場較混亂的局面，給一線的畜牧業(yè)從業(yè)者造成了一些負面影響，甚至引導了一些錯誤的觀念。
　　養(yǎng)殖業(yè)者對微生態(tài)制劑認識和使用上存在的問題當前微生態(tài)制劑的主要市場在農(nóng)村，而廣大養(yǎng)殖者受傳統(tǒng)經(jīng)營意識、用藥思想的限制，對于微生態(tài)制劑在認知和使用上還存在著很大的欠缺，主要表現(xiàn)如下：
　　把微生態(tài)制劑當藥而不當添加劑，要求感覺好，并有一定的“藥味” 在使用上，微生態(tài)制劑產(chǎn)品的預防效果好于治療，治療效果不如抗生素療效迅速;動物疾病的治療仍主要是以抗生素為主，微生態(tài)制劑為輔。但抗生素的濫用和大量使用，破壞了動物體正常微生物群，導致微生態(tài)制劑平衡失調(diào);促進耐藥菌株增加;增加易感生物的敏感性，促進機體的外源性感染和內(nèi)源性感染;影響動物的免疫功能，使機體抗病減弱;抗生素等藥物在畜產(chǎn)品(肉蛋奶)中的殘留，威脅人類的身體健康;對人和動物致畸、致殘，甚至導致人畜中毒死亡。因此使用抗生素時應注意合理應用。微生態(tài)制劑的使用，將會解決以上問題。目前，養(yǎng)殖戶對乳子豬料的認識大部分認同不拉稀的料是好料，但是，生產(chǎn)中往往有個問題，有些料的不拉稀是建立在添加大量抗生素的基礎(chǔ)上。雖然短期內(nèi)不拉稀，但是長期來看會對后期的生長造成很大的負面影響。市場上往往那些添加了適量微生態(tài)制劑產(chǎn)品的飼料最終的生產(chǎn)性能和料肉比都比較突出。目前最新研究發(fā)現(xiàn)，一些有益菌的代謝產(chǎn)物的效果也非常明顯。
　　微生態(tài)制劑產(chǎn)品中的有益活菌本身是無味、肉眼無法感知的微小生物，人們直觀看到的則是菌體所依附的載體，產(chǎn)品的氣味，在很大程度上是由載體和發(fā)酵產(chǎn)物產(chǎn)生的。但在許多養(yǎng)殖者看來，買有機物載體的微生態(tài)制劑產(chǎn)品要比買無機物作載體的產(chǎn)品放心、踏實，因為那樣的微生態(tài)制劑聞著有藥味，感覺也像中草藥，其實這兩類載體的產(chǎn)品沒有質(zhì)的區(qū)別。因此，有些廠家就迎合養(yǎng)殖者的要求，把活菌與所謂的“中草藥”復配來忽悠消費者。
　　藥到病除的心理目前的養(yǎng)殖業(yè)大部分已經(jīng)形成規(guī)?；?。很多人逐漸認識到養(yǎng)殖“防重于治”的觀點，但是仍有一部分人治療的思想多，預防的意識相對少，即重治不重防，導致了長期用藥治療的思想。因此，使用新產(chǎn)品微生態(tài)制劑時，總是希望微生態(tài)制劑能“藥”到病除，否則便懷疑它的作用，甚至干脆拒之于千里之外。研究表明，微生態(tài)制劑產(chǎn)品的治療作用不如抗生素治療快，但預防作用大于治療作用。目前在所有的功能性添加劑中，優(yōu)質(zhì)的微生態(tài)制劑產(chǎn)品的表現(xiàn)效果是最明顯的。例如氨氣濃度、稀糞等狀況的改善一般3天～5天就能明顯看出來。
　　“多多益善”的心理近幾年來，研究發(fā)現(xiàn)一些微生態(tài)制劑產(chǎn)品，復合菌株較單一菌株效果好，因此造成一些養(yǎng)殖業(yè)者認為微生態(tài)制劑產(chǎn)品中所含的菌株種類越多越好。其實并不是這樣，其原因是微生物與微生物之間存在著相對復雜的相互作用，如拮抗、互生、中立、棲生、助生、偏生、寄生和吞噬等作用，微生物種類多了，微生物之間會相互制約，反而削弱了微生態(tài)制劑的作用，因此好的微生態(tài)制劑并不是以微生物種類的多與少來衡量，而是以作用效果來決定，好的微生態(tài)制劑產(chǎn)品中一般含微生物種類1種~3種。
　　在產(chǎn)品含菌量方面，總是認為菌數(shù)越高越好，而不管添加量和使用效果如何。即便是同樣的添加量，有些消費者也會覺得每克5億個含菌量的微生態(tài)制劑不如每克100億個含菌量的微生態(tài)制劑劃算。含菌量也不是越高越好，含量高了，一方面增加微生物在腸內(nèi)的物質(zhì)消耗，造成飼料消耗增加，而產(chǎn)出量不增加的局面;另—方面過多的微生物隨糞便排出體外，無形中造成一定的浪費。
　　企業(yè)在微生態(tài)制劑產(chǎn)品市場上的表現(xiàn)作為企業(yè)，生產(chǎn)的目的不只是滿足市場需要，更重要的是獲取更大的市場回報，我國的現(xiàn)狀表明做這行不難，但要做好這一市場卻不易。一些企業(yè)為了占有市場，忽視在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，而是靠迎合養(yǎng)殖業(yè)者觀念，表現(xiàn)如下：
　　為了迎合買者的感官要求，聞著有“藥味”，因此打著微生態(tài)制劑的旗號，包裝的實質(zhì)是中草藥，而無任何有益微生物產(chǎn)品中添加香味劑或誘食劑本無可厚非，但有些企業(yè)在自己的劣質(zhì)產(chǎn)品中添加這類制劑來迎合購買者的感官要求，為自己的產(chǎn)品增色添香，以求占領(lǐng)更多市場。
　　為追求高的含菌數(shù)和所謂的“藥味”，有些企業(yè)利用發(fā)酵抗生素的藥渣添加酵母產(chǎn)品目前酵母產(chǎn)品有兩種，酵母飼料和活性酵母。酵母飼料含菌量高，每克可高達60億個以上，主要是死菌體，是以菌體蛋白的形式作為營養(yǎng)成分使用的，未起到真正意義上的微生態(tài)制劑的作用?；钚越湍笧槲⑸鷳B(tài)制劑產(chǎn)品的一種，活菌數(shù)一般要求每克10億個以上，主要用在一些反芻動物如牛羊養(yǎng)殖上。目前我國的一些小企業(yè)生產(chǎn)的活性酵母，其生產(chǎn)工藝簡單，活菌量極低，很難達到每克2億個，雜菌無法控制且雜菌量高，但其產(chǎn)品的特點是有酒香味，動物肯吃，以低廉價格占領(lǐng)市場。
　　為迎合養(yǎng)殖者“多多益善”的心理，企業(yè)強調(diào)自己的產(chǎn)品含微生物種類若干若干來蒙騙用戶，有的廠家甚至標明自己的產(chǎn)品含多達幾十個菌種(株)。然而不知我國農(nóng)業(yè)部批準使用的可直接飼喂的微生物種類僅有12個，即使是國外也只有42個菌種可以直接飼喂。
　　在含菌量方面，有些企業(yè)以死菌數(shù)冒充活菌數(shù)，不是以活菌計數(shù)方法進行測量，而是以顯微鏡計數(shù)法測定含菌量，顯微鏡計數(shù)法，不管是死菌、活茵甚至雜質(zhì)菌都會被誤計，因此有些產(chǎn)品標記天文數(shù)字達幾百億甚至萬億個細菌就不足為怪了。

作者: shute87 時間: 2010-8-23 16:13
總會有黑心人的

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