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標(biāo)題: 什么是牛奶的密度？ [打印本頁(yè)]

作者: jieming 時(shí)間: 2010-10-20 14:34
標(biāo)題: 什么是牛奶的密度？
　　牛奶的密度是指在20℃時(shí)的質(zhì)量與同容積的水在4℃時(shí)的質(zhì)量比。我國(guó)許多乳品廠(chǎng)也都采用這一標(biāo)準(zhǔn)(即天20℃/4℃)。正常乳的密度平均為1.030。奶中無(wú)脂干物質(zhì)越多密度越高。一般初乳的密度為1.038-1.040。在奶中摻水后，每增加10%的水，密度降0.003。牛奶的比重或密度，是檢驗(yàn)?zāi)藤|(zhì)量的常用指標(biāo)。

作者: 胖豬豬 時(shí)間: 2010-10-20 14:50
是一個(gè)比重值，測(cè)量工具是一個(gè)比重計(jì)！

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