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標(biāo)題: 國(guó)際蛋禽市場(chǎng)綜述：智利家禽產(chǎn)業(yè) [打印本頁(yè)]

作者: 曹錦萍 時(shí)間: 2010-11-12 10:55
標(biāo)題: 國(guó)際蛋禽市場(chǎng)綜述：智利家禽產(chǎn)業(yè)
　　這是由美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)市場(chǎng)服務(wù)（AMS）做的一個(gè)每周報(bào)告，關(guān)于家禽產(chǎn)業(yè)國(guó)際發(fā)展，本周的調(diào)查著眼于智利的家禽產(chǎn)業(yè)。

　　智利的家禽產(chǎn)業(yè)高度集中，包括地域上的和生產(chǎn)者的數(shù)目。2009年，96.4%的產(chǎn)量來(lái)自三個(gè)區(qū)域：瓦爾帕萊索，Metropolitana和Libertador Bernardo O'Higgins。近58%的冷凍雞在LB O'Higgins生產(chǎn)，76%的火雞出自CoquimboyValparaiso，38%的冷凍雞和21%的火雞出自Metropolitana。

　　支配市場(chǎng)的幾個(gè)大公司是高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)完全整合。這些公司控制家禽育種、屠宰、加工、包裝、配送和物流，這樣一來(lái)，產(chǎn)品可追溯能力比較高。家禽業(yè)是智利最大的肉類(lèi)生產(chǎn)商，2009年生產(chǎn)肉類(lèi)總產(chǎn)占45.5%，豬肉總共占38.7%，牛肉占15.8%。

（本文編譯：第一食品網(wǎng) ZING）

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