目前水產(chǎn)養(yǎng)殖上用植酸酶作為飼料添加劑的比較多。Rodehutscord et al(1995)用添加植酸酶的飼料投喂虹鱒，結(jié)果在水溫15℃時，磷的利用率從17%提高到49%，水溫10℃從8%提高到25%；同樣用植酸酶處理大豆粉再喂虹鱒，可使磷排泄降低65-88%，提高魚對P、N、Ca、Fe和Zn的表觀吸收率，且隨著植酸酶的增加，魚對磷的表觀吸收率提高(Cain et al，1995；Sugiura S et al，2001)。Schafer et al(1995)研究發(fā)現(xiàn)鯉魚飼料中加入植酸酶，顯著提高魚體增重，糞磷排泄量降低28%；Papatryphon E et al(1999)，Papatryphon S(2001)指出條紋鱸飼料中添加無機磷和植酸酶，魚的生長、飼料轉(zhuǎn)換率、脊柱和魚鱗的灰分含量顯著增加，明顯提高魚對P、Cu、Fe和Zn的吸收率，且豆餅飼料中磷的利用率提高23%；在斑點叉尾?飼料中添加植酸酶，可顯著提高魚體增重和骨骼中磷的沉積，有效提高魚對植酸磷的生物利用，降低糞中磷的濃度(Jackson et al，1995；Li M H et al，1997；Eya J C et al，1999；王正凱等，1998)。余豐年等(2000)報道添加7000U/kg的植酸酶，可降解豆粉中80%植酸磷，促進異育銀鯽對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，顯著提高平均增重和魚體總磷量。