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標(biāo)題: 木聚糖酶在溫度15度的條件下，酶活怎樣？ [打印本頁]

作者: luyafei414 時(shí)間: 2010-11-30 10:53
標(biāo)題: 木聚糖酶在溫度15度的條件下，酶活怎樣？
木聚糖酶在溫度15度的條件下，酶活怎樣？和最佳條件下的酶活比

作者: saturnbio 時(shí)間: 2010-11-30 22:33
參考意見：不同菌種產(chǎn)的木聚糖酶并不完全一樣，如果用米門公式推導(dǎo)的話，15℃的酶活與37℃時(shí)相比可能會(huì)下降30%-80%。

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